什么酱料能提升菜的味道
嘿嘿，如果是东北菜的话，那就是定是东北原生大酱了。
讲真，我不是东北人。
我是 地道的河北人，原来对东北大酱的看法不过就是黄豆酱嘛？哪儿没有啊！
这个观念直至去年到东北，进行了一次深入的感受，才真真正正的改变了。
这种感觉，好象就是那种，“以前我们吃的都是假的吧”。
在东北吃的大酱就一个字，太香了。
好吃极了！
味道极为浓郁，厚重中带有鲜香。
酱料提升菜的味道在不同的地方有着不同的做法
基本上，每个地域都有其特殊的一种酱料，用来给菜肴充值灵魂
以下说几种使用广泛，而且效果显著的酱料给大家
xo酱
使用瑶柱，海米、辣椒、干葱等一众海鲜类食材制作的酱料
海鲜味十足，炒个虾球，炒个花枝，甚至炒个萝卜糕，炒个炒饭，都足以起到灵魂的作用
柱候酱，一个用各种原材料熬制的酱料，特有的香味，浓厚，甜香
最代表的柱候酱焖牛腩，基本上没有那个牛腩的做法能比这种做法好吃
海鲜酱，也是一种后起之秀的酱料
上海菜八宝辣酱之前都是用甜面酱来配合，现在用了海鲜酱，口味提高不止一个档次
虾酱
无论是哪里产的虾酱，真的都是大海的味道。
最简单的，虾酱炒鸡蛋，足以让你把大饼吃个够
老干妈，最早的老干妈风味豆豉
改变了很多菜肴的初衷，甚至很多菜肴为了加入这个神奇的酱料，将传统名菜都颠覆
老干妈回锅肉吃过吗
中国的餐饮真的是，依靠这些千百年传下来的调料，酱料来赋予菜肴的灵魂
每次看了，都默默的流口水
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提升菜味道的酱料有很多，比如辣椒酱，芝麻酱，番茄酱等。那我就说说自己经常使用，喜欢的美味又营养的酱料吧。
1 辣椒酱
平时我烧菜，比较喜欢清淡，所以盐、酱油啥的都会少放。
可当我烧面条的时候，特别是汤面，如果各种调味料放的少，就觉得味道寡淡。
而我又特别喜欢吃青菜汤面，就放几颗青菜，一个鸡蛋，但是口味总觉得缺了点什么。
后来有次到超市，看到了辣椒酱，就买了一瓶回家，没想到，调味真不错。
现在烧好的青菜鸡蛋汤面，我也不放盐，直接丢一些辣椒酱，这辣椒酱也不是纯辣椒，里面还有猪肉粒，拌在面里格外的鲜美。不光颜色好看，眉毛也要鲜的掉下来了。
文｜媛crystal
辣椒酱营养：
辣椒酱营养是由辣椒，有一定的祛脂降压，消食,活血祛瘀,减肥,养颜护肤的功效。
2 芝麻酱
另外一款酱料我要推荐营养价值高的芝麻酱啦。
芝麻酱是由芝麻加工而成，能增加菜肴的香味，我特别喜爱的是黑芝麻酱。
黑芝麻酱的营养：
黑芝麻富含丰富的维生素E，并且有补肾，防治脱发等养生功效
对于黑芝麻酱的吃法，一般我会在早晨吃粥的时候，加入一勺，和饭拌匀，这样粥有一股特别的香气。
还有一种就是黑芝麻酱拌面，特别是夏天的时候 ，做好冷面，加入一勺芝麻酱，瞬间菜肴香味扑鼻，让人馋涎欲滴。
3 结语
无论什么酱料，一般都有提味菜肴的功能，但一般都加入了不少的盐分， 或者油脂，所以即使号吃，也要适度喔。
你喜欢吃些什么酱料呢？
图片来自于网络
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作者：健康管理师媛crystal（一枚吃货）
曾上海市三甲医院7年药剂师，现为健康管理师，擅长营养科普文的写作、减脂营的营养指导
说起酱料那可太多了，林林总总说起来可能一天都说不完。不管是中餐还是西餐，酱料都是一个不可忽视的角色，它非主角却胜过主角，一道菜时候色香味俱全不仅仅看食材和厨师对火候的把握，更重要的是作为辅助的酱料。要说哪个酱料能提升菜的味道那可就没有具体了，不同的食材搭配不同的酱料，呈现不同的味型和色泽，给人不同的感官享受。
因此，各种不同的酱料也有它们不同的用武之地。川菜喜用豆瓣酱，烤鸭宜用甜面酱，炖菜放一勺黄豆酱或者麻酱那是香极了，而黑胡椒酱是牛排的好搭档，香辣酱牛肉粒香菇酱夹个馒头很巴适，还有沙茶酱沙拉酱叉烧酱海鲜酱花生酱炸酱虾酱柱候酱……不胜枚举！用的来说各司其主，不同食材搭配合理的酱料。
希望对您有用。
我很喜欢放鞭炮之后空气中的味道，我想知道那是什么的味道?是硫磺还是二氧化硫
不要养成这样的习惯，很多人对一些特殊的物质和味道会产生依赖，医院中用的香蕉水，汽车尾气燃烧后的味道，烟花燃烧后的硫磺味都是容易至瘾的味道，历史上就有人对硫磺味上瘾，这种味道长期接触有害身体，能早日戒除最好。
为什么有些人喜欢闻汽油味，或是霉味，从中医角度怎么来解释
我在儿童时期存在这种情况。那时马路上汽车很少，中国还不能制造自行车，更造不了汽车。有钱人都跑美国和台湾去了，扔下房产企业汽车，都是外国品牌。现在限制汽车尾汽排放，那时候有一辆汽车从马路上过，我使劲用鼻子吸，没味了，我还没过瘾。那时没钱进口石油，也没有炼油厂，汽油也是买外国的。由于汽油供应不足，公交车有些在车尾装了一个小锅炉，开几站，司机下车往锅炉里填几块木炭，这种车沒有味。后来年龄大了，不再喜欢闻汽油味了。
汽油味和霉味，代表阳气的一个状态。如果一定要跟中医学挂钩，只能这么理解：患者熟悉、依赖这种味道，对它有安全感。在没有发现有明确症状的情况下，只能说此人有异物癖。不影响身体健康，就无所谓是什么怪病。如果影响健康了，造成症状了，“知犯何逆，随证佐治”。采用六经辨证体系，借助望、闻、问、切去感知病人当下的症状，再用指压、用针、用灸、用药即可。
男人都喜欢什么
男人都喜欢什么？男人的喜欢，爱好太广了，只是嗜好不一样，各人的喜欢也不是相同的。
总结来看，大至有这几种吧！
第一，一般的男人，都是喜欢美女的，这也是正常的生理现象，“窈窕淑女君子好逑”。
第二，有抱负的男人，喜欢权力，他们有雄心壮志，更有远大理想和宽广的胸怀。
第三，智商高的男人，喜欢金钱，他们会用自己的智慧经营，唯利是图。
第四，爱喝酒的男人，喜欢浪漫的生活，仗义疏财，侠肝义胆，更喜欢酒后吐真言。
第五，勇敢的男人，喜欢用武力征服一切，敢创敢干，喜欢拼博。
第六，爱抽烟的男人，喜欢以烟交友，烟酒不分家吗。更喜欢烟的味道，也许抽烟才能展示男人的风度。
无论男人还是女人，都有自己喜欢做的事，喜欢吃的饭，喜欢爱的人。各有所好吧！
1、男人天生就喜欢血性和野心，骨子里充满了争强好胜的基因，永远不服输、不满足自我。
2、男人最根本的喜欢，是自己的事业。唯有事业，才能让一个男人真正地安下心来。
3、潇洒的姿态，不断地进击。一个男人最在乎自己有没有一种随时进击的潇洒，有没有一个昂扬向上的战斗姿态。
4、打不垮的必胜的信念。对事业的自信，对家庭的担当，对社会的责任，这三个要素，最终组成一个完整的男人。
5、挣钱发财，不仅每天梦见如何发财，更把怎么样能够挣到钱，变成了现实生活中的自觉行动。
6、执着于努力，改变自己的命运。不安于当下的现状，不苟且于悠闲自得的小我，千方百计地找出路、谋良策，最终的目的就是可以改变、也能够改变自己的命运。
7、有个安稳、温馨的家。夫妻风雨同舟，逆顺相濡以沫。彼此默契、理解、包容，子女勤学上进，家庭和和美美。
8、孝敬双亲，尊重长辈。对夫妻双方的老人，崇敬孝顺，对邻里相亲和睦友善。亲情友情守望相助，家里家外无近忧远虑。
9、祈盼无大病、无大灾。几代同堂，福禄寿禧，乐享天伦。亲人友邻日子康泰，自己小家四季平安。
10、男人更喜好有“面子”，有“脾气”。出手有钱，出门有车，归家有楼。在领导面前有底气，在亲人跟前有骨气，在朋友面前有傲气，在同事跟前有大气。
11、撑“门庭”，摆阔气，比排场，死要面子活受罪。人逢喜事精神爽，免不了宴请宾朋，很喜欢来一波鲜花、美酒与掌声，以显示自己的“豪爽”，这是男人们的一个“通病”。
12、擅长喜形于色，喜欢沉溺夜色。成功了，必须得邀约三朋四友把酒言欢。失败了，也必须得强拉硬拽几个知交，沉溺在夜色里，不醉不归。
13、善于通过学习，取长补短。吃过不少生活和社会的教训，深谙人情世故，善于用成年人的学习方式，来修补自身的软肋，从而扬长避短，勇往直前地迈步人生。
