月饼馅料都是陷阱？水果味月饼其实是冬瓜馅？
1. 不是全部都是冬瓜馅的。
2. 水果月饼的馅料种类多样，除了冬瓜馅外，还有莲蓉馅、豆沙馅、红豆馅等。
不同地区和品牌的水果月饼也可能有不同的馅料选择。
3. 水果月饼是一种创新的月饼品种，将传统的月饼与水果相结合，馅料可以根据个人口味和喜好进行选择。
因此，水果月饼的馅料并不限于冬瓜馅，还有其他多种选择。
什么有的月饼吃起来有化肥味？
桃酥是我们中国非常经典的一款传统糕点，在日常生活当中还是比较受大众欢迎的，而且桃酥他是老少皆宜的一款糕点。但是有一些人却表示，有时候吃桃酥的时候会感觉有一股化肥味儿，这到底是怎么回事呢？
如果我们去蛋糕店了解的话，蛋糕店的老板会告诉我们，桃酥里边是加了一种化学食品添加剂的，这种添加剂叫做臭粉，也就是碳酸氢铵，这也是化肥味的来源。它的主要作用是可以让桃酥变得非常的蓬松，这是因为我们在吃桃酥的时候就会感觉非常的酥脆，而且不容易返潮，其实这是很多糕点当中都会添加的一种添加剂，这种添加剂在加热的过程当中就会产生二氧化碳气体，从而使得糕点的表面出现膨胀裂开，所以说桃酥才会变得更加酥脆好吃一些。
豌豆本身就有一种特殊的味道，喜欢的人爱吃，比如北京的豌豆黄，不喜欢的人怎么都不爱吃，这就是萝卜白菜各有所爱。
可能是饼馅变质所致，不能再食用，谢谢！
应该是豌豆本身的味道俗语就是豆腥气
那是窜味了的原故，也可能是錎料变质了的原故，
这个现在月饼一般都是用冬瓜蓉为主的。
肥肉冬瓜糖月饼的做法？
【配方】 饼皮2.5千克。馅料：糖腌肥膘3千克，白砂糖0.5千克，杏仁0.5千克，瓜子仁0.5千克，核桃仁0.4千克，榄仁0.8千克，糖冬瓜0.5千克，芝麻0.4千克，糖橘饼0.2千克，玫瑰糖0.2千克，糕粉0.8千克，花生油0.2千克，水0.4千克，汾酒0.08千克。刷面蛋0.3千克。
【制作要点】
① 糖冬瓜切粒。糖橘饼切碎，用酒浸泡。核桃仁、芝麻、瓜子仁烤熟。
② 拌馅：先将白糖和糖渍肥肉的糖用清水溶解后，投入花生油、芝麻及其他辅料，搅拌均匀，再加入糕粉和榄仁拌匀即成五仁甜肉馅料。
③ 倒入低筋粉和吉士粉搅拌。揉成团，室温放置1小时。五仁一个为57g揉成团，皮一个为18g揉成团。取一个皮，放入一个五仁馅。从下往上推。包起来。模子里倒入些面粉，转几圈再倒出来，放入馅轻轻按扁。压出月饼来。放入烤盘里，撒上少许水，先以180°烤5分钟。拿出来刷层蛋液再烤15分钟即可出炉。
材料
冬瓜500g，薏仁，扁豆各50g，冰糖20g
做法
冬瓜洗净去皮，切成1.5cm见方的小丁备用。薏仁和扁豆分别洗净。
砂锅中放入2.5升冷水，大火烧开后放入扁豆和薏仁，再次煮开后改用小火加盖煲煮30分钟。
在锅中加入冬瓜丁，加盖再煲煮20分钟，调入冰糖，搅拌均匀。
熄火后可以马上饮用，也可以晾至室温后放入冰箱冷藏，口感更佳。
