糖葫芦的颜色是什么色号？
糖葫芦的颜色可以根据个人喜好和制作方法而有所不同。一般来说，糖葫芦的颜色可以是红色、黄色、绿色等多种色调。如果您想要知道具体的色号，可以参考以下常见的糖葫芦颜色对应的色号：
1.红色：常见的糖葫芦颜色，可以使用红色食用色素或者红色果汁进行染色。
2.黄色：可以使用黄色食用色素或者柠檬汁进行染色。
3.绿色：可以使用绿色食用色素或者绿色果汁进行染色。
需要注意的是，不同品牌的食用色素可能会有不同的色号，所以具体的色号可能会有所差异。如果您想要制作糖葫芦，可以根据自己的喜好选择适合的食用色素或者果汁进行染色。
去核山楂怎么串糖葫芦？
去核山楂串糖葫芦的过程如下：
1. 准备工具：干净的竹签、剪刀、去核器（也可以用勺子背部）和抹布。
2. 去核山楂：将新鲜的山楂洗净，晾干水分。用去核器（或勺子背部）轻轻敲击山楂的底部，将核取出。也可以将山楂放在案板上，用菜刀轻轻拍打，使核脱落。去核后的山楂用抹布擦干净备用。
3. 串山楂：拿起一根竹签，将去核山楂按顺序串在竹签上。可以根据喜好，将山楂串成不同的形状，如圆形、三角形等。注意要保持一定的间距，以便糖浆均匀地裹在山楂表面。
4. 熬制糖浆：将白砂糖和水按1:3的比例放入锅中，用中小火慢慢熬制。熬制过程中，糖浆颜色会逐渐变深，直至呈红色。注意观察糖浆的变化，避免糖浆过热而焦糊。
5. 蘸糖葫芦：将串好的山楂串迅速放入熬好的糖浆中，翻转使其均匀裹上糖浆。然后迅速将糖葫芦拿出，放在抹布上晾凉，避免糖浆粘在锅底。
6. 冷却：将蘸好糖浆的糖葫芦放在通风处，等待其冷却凝固。冷却后的糖葫芦口感更佳，糖浆也不会粘牙。
7. 装盘：将冷却好的糖葫芦放入保鲜盒或塑料袋中，密封保存。也可以直接食用，或在家里、超市等地出售。
去核山楂串糖葫芦的过程相对简单，关键在于掌握好糖浆的熬制时间和山楂的串制速度。糖浆过热或山楂过熟都会影响糖葫芦的口感。在制作过程中，可以根据个人喜好添加其他食材，如葡萄、蓝莓等，丰富口感。
拔丝和糖葫芦的区别？
1、形状不同
糖葫芦是由一根签子串起来的各种水果，比如山楂，草莓等。拔丝是菜品，装在盘子里的。
2、制作不同
糖葫芦制作相对简单，只要把食物穿起来，裹上融化的糖就行。拔丝制作相对复杂。
冰糖葫芦和拔丝区别？
两者在形状和制作程序上都有所不同
1、形状不同
糖葫芦是由一根签子串起来的各种水果，比如山楂，草莓等。拔丝是菜品，装在盘子里的。
2、制作不同
糖葫芦制作相对简单，只要把食物穿起来，裹上融化的糖就行。拔丝制作相对复杂。
