一杯酸奶加糖什么意思？
一杯酸奶加糖是指在一杯酸奶中加入适量的糖。这样做可以调节酸奶的口感和甜度，使其更加美味。糖的添加可以中和酸奶的酸味，增加其风味和口感的平衡。此外，糖还可以提供能量，满足人体的能量需求。因此，一杯酸奶加糖可以让人们享受到更加丰富和满足的饮品体验。
老酸奶拉丝糖做法？
用料
爱乐薇淡奶油 100g
爱乐甜零卡糖粉 600～100g
全脂牛奶 900g
菌种 1g
做法步骤
步骤 1
将制作酸奶所需工具在沸水中煮3到5分钟，消毒备用，自然风干。
步骤 2
全脂牛奶倒入量杯，放在温水锅里（60-70度），然后用勺子搅拌，使之均匀受热，加热到42-45度之间。
步骤 3
加入爱乐甜零卡糖粉，轻轻搅拌至完全融化。 糖粉最低不能少于50g，影响菌种繁殖，口感也差。
步骤 4
加入常温爱乐薇淡奶油，搅拌均匀。
步骤 5
一次性加入菌种，轻轻的掏底搅拌均匀。（27-28度左右时加入）
步骤 6
将准备好的液体倒入发酵容器，轻轻的倒以免起泡。先倒入一半，然后搅拌一下让菌种不沉底再倒入。
步骤 7
容器盖好盖子，放入发酵锅内开始发酵，温度43度，时长6到8小时，或选择发酵锅的酸奶选项。
步骤 8
拉丝状态： 发酵之后，用勺子沿瓶壁搅拌10圈左右之后放入冷藏，3-6个小时后食用。
步骤 9
块状状态（老酸奶）： 发酵
1.首先准备好我们需要的材料，一口小锅，适量的白糖或者麦芽糖，一点油和一瓶酸奶。想要添加颜色的也可以准备一点食品色素。
2.首先，我们开中火，热锅，将适量的油放入锅中，加热。
3.等油热后，加入白糖或者麦芽糖，加热使其融化，并不断的翻炒，同时大家也可以找一双筷子，不断的搅拌，糖随着温度的加热会逐渐融化，变得越来越粘稠，可以拉起丝。
4.看到锅内白糖大部分融化之后，转小火，加入酸奶，继续熬糖，并不停的搅拌，使其变得更加的粘稠，拉丝更加长而不断。
5.糖全部融化之后，并用筷子可以绞起很长的丝，可以吃了，如果想要效果更好，我们可以多熬一会儿。
