扒牛舌的制作全过程？

++菜里喜欢“扒”。有扒肉条、扒口条。“扒”，即把食材烀熟了做二道加工，是一道快手菜。

用料

牛舌 1/4个或1/3个

葱花、蒜片

扒牛舌的制作全过程，快手暖心队形的句子

调味汁：生抽、老 抽、料酒、糖

水淀粉

扒口条（扒牛舌）的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

口条切薄片码好，调味汁、水淀粉都提前备好。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.油烧热，扔一半葱花炸锅。 2.把口条码进去（注意队形不要乱，方便摆盘）。 3.煎一下下，调味汁从口条上浇下去。剩的葱蒜扔下去。 4.晃动平底锅，口条热透，均匀倒入水淀粉，出锅。

1.牛舌（熟牛舌）改刀为0.5*4厘米的长条状。油菜嫩心洗净用上汤焯熟。

2.炒锅置于旺火上，热锅注入花生油30克、葱姜油，下入胡椒面，拌炒一会儿下入番茄酱炒出香味，移小火上煨20分钟后，用湿淀粉勾芡淋入剩余40克花生油，即可出锅。

3.用倒扣法装盘，保持原形后，用油菜心围成放射形，即可上桌。