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花都圆仔做法糯米粉多少粘米粉多少
主料
糯米粉
45g
粘米粉
35g
澄粉
20g
牛奶
185ml
糖
50g
玉米油
20ml
辅料
紫薯
200g
糯米粉
15g
糖
适量
玉米油
适量
熟糯米粉
适量
步骤
1.将紫薯去皮切片,入蒸锅蒸熟
2.蒸熟的紫薯用勺子压成泥
3.紫薯倒入炒锅中
4.依个人口味加适量白糖,加一小勺玉米油
小火慢慢翻炒紫薯,开始会很粘稠,分次加少许玉米油,一直炒到不粘锅
5.加适量糯米粉,200克紫薯泥大约加15克糯米粉
6.将糯米粉与紫薯泥翻炒均匀成团变得干爽,炒锅光滑即成紫薯馅
7.将牛奶,白糖,色拉油一起倒入盆中搅拌均匀
8.倒入糯米粉,大米粉,澄面
9.将面粉与液体搅拌成很稀的面糊静置30分钟,然后上锅蒸15分钟
10.蒸熟的面粉用筷子顺一个方向使劲搅拌直到变得光滑,放凉成冰皮
11.将冰皮分成30克一个,紫薯馅20克一个
12.将冰皮包入紫薯馅
13.用虎口轻推向上收口
14.模具装入炒熟的糯米粉,然后再倒出目的是为了防粘,放入包好的月饼
15.在盘中轻轻压出月饼即可
花都圆仔是广东传统的小吃,主要由糯米粉和粘米粉制成。一般来说,花都圆仔的做法中,糯米粉和粘米粉的比例大约为3:1。
具体的做法如下:
1. 准备糯米粉和粘米粉,按照3:1的比例混合在一起。
2. 将混合好的粉类加入适量的清水,搅拌均匀,直至形成一个较为稠密的面糊。需要注意的是,加水的量可以根据面糊的浓稠程度进行调整,要保证面糊有足够的粘性。
3. 静置面糊,让其松弛片刻。
4. 将面糊倒入蒸锅或蒸盘中,用蒸锅蒸熟,一般需蒸10至15分钟左右。蒸熟后的花都圆仔会变得柔软有弹性。
5. 取出蒸好的花都圆仔,可以搭配各种馅料,如花生馅、豆沙馅等,也可以直接食用。
需要注意的是,制作花都圆仔时,糯米粉和粘米粉的比例可以根据个人口感喜好进行调整。以上提供的3:1比例只是一种常见的搭配方式,您可以根据自己的喜好进行适量的调整。
韭菜花能吃吗?韭菜花都有哪些功效和作用
韭菜花当然可以吃,而且是一道独特的风味小菜。在韭菜花上市的季节,妈妈常常会买上一些,洗干净之后加上盐腌起来,韭菜花鲜香的味道,让整个屋子里面都充满了清香,辛辣又开胃。
将买回来的韭菜花洗干净之后晾干,加上一些盐,如果想要味道更加清新,还可以加上一些黄瓜,生姜,大蒜,一起加上盐之后,用手揉搓搅拌均匀,然后可以用容器捣一捣,让韭菜花的香味充分散发开来。
腌好的韭菜花放在容器里面,在冰箱中存放一晚上就可以食用了,加上香油,就算是不加其他的东西,只需要配上热气腾腾的白面馒头,就能让人食欲大开。
韭菜花里面的膳食纤维非常丰富,可以帮助促进胃肠道蠕动,缓解便秘,促进顺畅排便。韭菜花的挥发性物质可以刺激人的食欲,里面的多种维生素也可以帮助补充身体所需要的营养。
需要注意的是,腌制的韭菜花虽然味道不错,也比较下饭,吃起来也需要适量,不要吃太多。吃太多的话,可能会摄入过多的盐分,而且营养比较单一,对于高血压患者来说尤其是需要控制盐的摄入量,所以韭菜花可以作为一道调剂口味的小菜,不能作为每天的主要菜式。
韭菜花能吃吗韭菜花都有哪些功效和作用?韭菜是一味我们非常熟知和喜爱的蔬菜,味道辛鲜,而且具有很好的滋补作用,韭菜也被叫做壮阳草,具有很好的补肾效果,由于韭菜种植一次可以采收很多茬,不但被种植在田地,就连阳台之上也被广泛种植。
韭菜成熟之后的韭菜花,俗称韭花,也是一味用途很广味道鲜美的食物,主要用于制作韭花酱,在农村制作韭花酱更是普遍,制作简单 贮存时间长,味道独特别有一番滋味,采集韭花洗净晾干之后,切碎或者打碎,放入盐、姜末,也可以放入一个粉碎后的小苹果,搅拌均匀之后密封贮藏,有的爱使用一个梨替代苹果,根据自己的口味自行选择。
韭花酱是风味独特的调味品,可以添加在食材里面直接食用,也是火锅小料里面的不可缺少材料,韭花富含水分和微量元素,尤其是维生素含量极高,对于眼睛有很好的保健作用,韭花味辛、温,也具有补肾壮阳的功效,能起到治疗阳痿、早泄的疾病。味道辛辣能有效的提高食欲,健胃消食。
韭菜花的辛辣气味可以帮助散瘀活血,具有行气导滞作用,经常使用韭菜花,对于治疗跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症有很好的辅助作用。韭花除了制作韭花酱,还被应用于制作酱菜、咸菜使用,味道也是相当鲜美独特,食用韭花对身体健康是极为有益的。
关于韭花的作用和用途还有很多,欢迎大家补充评论留言,谢谢。
到此,以上就是小编对于花都区美食米粉加盟多少钱的问题就介绍到这了,希望介绍关于花都区美食米粉加盟多少钱的2点解答对大家有用。