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潮州本地人爱去哪些茶楼喝早茶
提这个问题的是一个大上海的先生,不了解潮州人的生活习惯,这个没有什么对错。
我可以武断说,潮州城没有潮州功夫茶茶楼。进入新世纪,潮州有少数年轻人或中年人,尝试仿照四川贵州云南,开办茶馆,结果都不理想。潮州人喝茶的习惯和北方不同,与西南也不同。与广州香港也不同。上海先生如果来潮州,想真喝茶,随时随地大街小巷,家家户户都有功夫茶具,每一个铺户,工厂车间,小区门房,都有功夫茶具,人来人往的地方都摆上功夫茶具,冲泡功夫茶,而且潮州人喝功夫茶,只有三个小茶杯,刚刚好就是小茶壶的水量,走过路过,想喝几杯都没有问题,每泡一次的同时都用开水烫一次杯。
一壶茶泡十次八次,茶稍稍有点淡就会换茶叶,这和北方西南大不一样。广州香港的粤式茶,其实是早餐和喝茶合二为一。潮州人的早餐,什么早餐最好最地道,李超人说:潮州人最好早餐是,白糜橄榄馓。
你好,朋友你不是潮州这边的吧? 潮州人确实爱喝茶,喝的是潮州凤凰茶。像绿茶,红茶这些在潮州没多少人喝。不分男女老少。只要有时间,可以从上午喝到下午喝到晚上。但是关于茶楼的,在潮州兴不起来。
像广州那边的茶楼,同时有很多名小食,早点的,潮州人不时兴。
这几年在牌坊街一带,很多茶馆。
但平时里,人们都喜欢在家里喝茶,不管是在家里亲戚朋友,都是在家里喝的。 像金龙,韩上楼这些地方虽然有早茶,但消费算是高的。除了有某些薪酬或是带朋友去的。
再者也是重要的一点,潮州人都是喝工夫茶,一泡茶闲聊家常,一两个小时那是正常。也可以不用吃什么小食,光喝茶话家常。
孩提时,五十年代初期,爷爷常常带我到潮州西湖湖心亭,品尝那里的茶点,工夫茶配甜点(菊花糕,口酥等),那才是当时正宗的潮州茶点。不过那时我还小,才五、六岁。回忆起来,美滋滋的!
南京潮州早茶推荐
1.点都德(新百店),新街口地区
2.老南京早餐铺,铁心桥/楚翘城
3.鸡包渔·粤式早茶(熙南里店),升州路/集庆路
4.翠园(德基广场店),新街口地区
5.翠华餐厅(环亚广场店),新街口地区
6.杠子油条早餐,大桥南路
7.德香茶楼(拉德芳斯店),奥体中心
8.香港名發茶冰廳(中山南路店),新街口地区
9.官也轩,奥体中心
10.高邮面馆,新街口
广州环境好的饭店酒楼,适合两个人约会的。自助餐也可以
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