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在农村，你的家乡有哪些好吃的农家美食推荐给大家
在农村，农家美味多着呢！
我来说一说都匀农村的美食。
控箕压豆腐，酸汤煮田鱼。当沉甸甸的稻谷飘香时节，田里的稻田养鱼大了肥了，农民们把田水放干。爱好乐趣的年轻小伙们七手八脚下田捕鱼了，捉鱼那个欢啊，真叫吃鱼没有捉鱼甜。
捉到的鱼都是本地纯鲤鱼，鱼拿到家后用清水洗净，把内脏取出。这个时候，就用冷水煮鱼，水中撒盐和鲜花椒及葱花等作料。待鱼差不多煮熟后再用控箕压的豆腐一起煮熟，然后就放上农村特制腌的酸汤煮沸。几分钟后，一锅美味扑鼻的酸汤鱼就制作成功了，那个美味啊，叫你欲罢不能，百吃不厌！
鲜烧青椒西红柿茄子。这几种植物可在同一时段成熟，采摘到家后，放在农家土灶燃烧的明火上，待烤至焦黄香味出来时，用筷子撕开，撒上葱花食盐。这是一道清热解毒丶大开胃口的上等凉拌菜。
火烤嫩包谷。农家人都喜欢种上一些糯包谷，此包谷在用手掐时有汁液为最佳熏烤期，放在明火上慢慢烤熟，食起来香味绵长。
野生菌菇。农历九月份后，山坡上有松树柏树的地方，生长着一种叫硬菌的菌菇。一场细雨过后，人们就到山坡上去采菌，运气好的丶知道哪里能生长的，一天也能收获个几斤。采摘到的野生菌菇拿回家里做火锅调汤，味道特别鲜美，而且有很高的营养价值。刚刚出市时，每斤售价高达五六十元一市斤，而且供不应求，极为抢手！
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农村中的美食多着呢，数不胜数，只要你留心观察，你身边的全是美食。因为农村中的美食来自大自然，原滋原味，食之过肚不忘！
很高兴能有幸介绍一下我家乡的美食🤩
我们家是北京一个远郊区延庆，我家在延庆下面一个叫永宁的镇上，这边的市集不算大，但是来的人却非常多，一个看似不起眼的小吃摊格外引人注目没错就是“延庆火勺”，这个火勺是延庆特产小吃，别的地方都没有卖的。
是的，它不是火烧，是叫火勺。 延庆打火勺多以路边摊位居多，由饼炉炉火烹制，本小利薄，外观饱满，皮焦脆，吃起来内瓤鲜香，因为混合了花椒盐，就是白嘴干嚼，也别有一番滋味，当然，夹上些肉味道更美！到延庆游玩可千万别错过了，一定要现打现吃，香脆可口。
这个美食是我们延庆地方有名的小吃，据说从清朝就开始有了，一直流传到今天，我就是从小吃到大的，以前才卖1毛钱一个，现在都翻了十倍了
许多从城里来旅游的人们在排队购买小火勺，老板一般都是一家两口一起做。
火勺好吃有两个秘方，一个就是这盆不知放了多少香料的油酥盆。（下方有图）
另外一个就是这个千百年不变的炭火炉子，只有用这样的炉子做出的火勺才好吃，煤气的根本没戏。（下方有图）
刚出炉的火烧里面加一些火腿肠和肘子肉吃起来更是过瘾。
欢迎各位到我家北京延庆永宁来，尝一尝这刚出锅的火勺[鼓掌]
很高兴回答您的问题
我是哈尔滨人，我们当地的美食太多了，下面介绍两款最具哈尔滨特色的美食。
NO.1 红肠，这个毋庸置疑，哈尔滨红肠全国有名，也是最正宗的，有几个品牌的是最受欢迎的秋林里道斯，哈肉联，还有就是商委红肠。分别介绍下：1.秋林里道斯红肠一般游客都比较认这个牌子，没有很大的香料味，而以传统黄酱香味为主，略咸哈肉联红肠。2.哈肉联红肠蒜香风味，微甜，个人感觉哈肉联的干肠更好吃。3.商委红肠颜色呈粉红色，皮薄皱纹浅，肉质软嫩，肥肉不多，咸淡适中，前店后厂，每天制作出的红肠销量，门口总是排很长的队去晚了就没有了。
NO.2 锅包肉，这道菜还是道历史名菜，光绪年间就有了，最开始的锅包肉是咸香口的，是为了满足外宾的口味才改为酸甜口的，正宗的锅包肉外酥里嫩，色泽金黄。在哈尔滨不管是大饭店还是小菜馆都有这道菜，比较有名的是老厨家的，但是本人也亲自品尝过了，也许是桌桌必点，一次要制作很多，口感上略有不足（个人见解）。
哈尔滨的美食有很多，我只举例了个人比较喜欢的两个，如果有机会真的希望大家能来品尝下，保证满足你的嘴，填饱你的胃，北国冰城欢迎您。
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