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排骨怎么做好吃又美味
您好!我是大岩的幸福生活,很荣幸回答您的问题,给您推荐一款玉米排骨汤,这是一道食补的做法,天气热的时候可以缓解不想吃饭的感觉,天气冷的时候可以起到暖胃的作用,一年四季都非常适合吃,全程不用油炒,营养丰富且低脂。
所需食材:排骨300g、 玉米200g、 胡萝卜200g 、姜4片 大枣和枸杞若干
食材的选择:
排骨:要选择肋排,肋排的肉也比较嫩。
玉米:选择水果玉米,煮出来的汤会有淡淡的甜味。
胡萝卜:选择靠近根部的部分,不去皮,胡萝卜素都在皮下。
制作过程:
1、把洗好的胡萝卜切成小块,玉米去除玉米须,洗干净切成小块,姜切片,葱切段。
2、排骨焯水去血沫:将排骨切成小块,洗干净,冷水下锅,放姜两片,葱段少许,加入两勺料酒,大火煮开,滚开后5分钟左右关火,捞出排骨洗净。
3、将排骨、胡萝卜、玉米、两篇姜放入电饭煲,加入适量热水,多加点也没关系,慢慢炖。
4、将电饭煲调成煲汤模式,煲90分钟,加入少许盐,大枣和枸杞,再煲30分钟,好啦,味道超级鲜美的玉米排骨汤就做好了。(煲汤时间越久,汤也越好喝,这里的时间可以根据自己的情况而定)
以上就是我的回答,这么做的排骨好吃又美味,希望能让您满意!
排骨怎么做好吃又美味?排骨,这么好的东西,我觉得怎么做都好吃。
常见的做法有三种——清炖肉香软烂,汤鲜味美;红烧,多汁多味,满口流油,吃大米饭绝配;油炸更好吃,外焦里嫩,酥脆爽口又脱骨。
你看看下面这三种做法做出的排骨,就是闻不到味,光看图片,你难道不觉得怎么做都好吃吗?
排骨我觉得真的是可塑性很强的肉类了,非要说怎么做好吃,我觉得最重要的是入味,因为本身排骨的做法有很多种,不管味道多么复杂或是纯粹的排骨,都需要入味才能好吃,所以我觉得排骨如果想要好吃,要么提前腌制入味,要么做的时候给足够的时间把味道炖进去。今天我分享3种常见的排骨做法,分别是高升排骨、回锅排骨、排骨焖饭,都是我的朋友们、粉丝们很喜欢的排骨做法,希望你也能喜欢!
【高升排骨烹饪流程】
1.排骨清水中泡半小时后擦净备用、蒜切片,姜切片,备用。
2.将料酒1勺、白糖2勺、酱油3勺、醋4勺、清水5勺一起放入碗中搅拌均匀。
3.油热后下姜蒜片爆香后,排骨入锅煎至四面变色。
4.锅里加入挑好的汁儿,烧开后转小火炖半小时,大火收汤即可。
【回锅排骨烹饪流程】
1.排骨冷水入锅,加料酒与姜片烧至水开后捞出。姜切片,小葱切段,蒜拍一下备用。
2.锅中倒油,油烧热后下葱姜蒜(留下一些葱绿)爆香,再下豆瓣酱炒出香味。
3.下排骨和热水翻炒一下,盖锅盖转中小火炖10分钟。下葱绿大火收汁儿即可。
【排骨焖饭烹饪流程】
1.排骨洗净后冷水入锅,下姜片、料酒和盐烧至水开,排骨捞出后热水洗净备用。
2.加老抽、生抽、冰糖、黄豆酱腌制排骨半小时,然后将腌好的排骨放入电饭煲中,与米、水混合,盖上锅盖按下煮饭键。
3.煮好以后开盖翻拌,再焖10分钟,喜欢软糯口感的可以再次按下煮饭键。
4.完成上述步骤后撒上小葱末即可。
详细食谱可以来我的头条号看@辅食记与食物恋
你好,我是胖妈,很高兴回答你的问题
排骨怎么做好吃又美味?
我觉得这完全看自己的口味,排骨做法有很多,比如说:
红烧排骨、糖醋排骨、蒜香排骨、排骨汤
糯米排骨、椒盐排骨等等
南北方人口味有差异,也许我觉得红烧好吃,你觉得蒜香的好吃
今天为大家分享一种排骨做法:土豆炖排骨
食材:
排骨4斤
土豆5个
调料:
大葱,生姜,食用油,白糖,蚝油,生抽,老抽,啤酒,料酒,鸡精,盐,五香粉
做法
1,首先锅中烧水,切点葱段和姜片,然后把排骨倒入锅中,葱姜放里面,加点料酒,锅开后,撇去浮沫,捞出排骨
2,准备5个可爱的土豆,把它去皮,然后切成一样大小的块,洗净备用
3,热锅烧油,我们炒个糖色(shai),锅热后把白糖倒入锅中,一直搅到锅中起大泡,然后倒入排骨
(也可以用冰糖代替)冰糖出来的颜色更红亮
4,然后倒入生抽,料酒,蚝油,五香粉,水
5,锅中倒入土豆,盐,把锅内所有的食材倒入高压锅中,在放点鸡精,啤酒,盐就可以盖锅了,等待20分钟,就可以了
总结:炒糖色不能大火,要不然会糊,出来的味道会发苦
,这个链接是我做排骨的完整视频,不会的可以看一下,如果喜欢我做的排骨可以关注,转发,收藏
到此,以上就是小编对于福州美食外带早餐辅食加盟的问题就介绍到这了,希望介绍关于福州美食外带早餐辅食加盟的1点解答对大家有用。