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你在旅行的路上有没有吃过一次,一辈子都记得的美食呢
你在旅行的路上有没有吃过一次,一辈子就记得的美食呢?
我是重庆人,本来我们家乡的美食也非常不错。现在每年都要出去旅行,各地的美食都品尝过。
总的来说,每个地方的美食都有地方特色,各种口味也不一样。让我记忆最深的美食就是:
汉中凉皮
汉中是陕西省的一个市,它最好的美食是凉皮。现在各地都有这种食品,包括西安市区比较著名的凉皮,我都品尝多次,但与汉中凉皮相差甚远。
我第一次去汉中是在90年代,也是第一次吃汉中的凉皮,至今想起当时的感觉,就是从没吃过的一种美食,口味鲜香,凉皮软硬适度,口感皮适筋道,调料用N多种香料调成,辣味适度,香味十足。在食用时,能感觉到辣但能忍受。
而且汉中凉皮还有一个特点,调出来的凉皮,吃起来没有一点水啦巴机的味道,就是说没有一点水份的感觉。吃起就是一种香中带辣,还有一丝丝麻味,是一种非常美妙的享受。
从那次以后,每次去汉中首先要先去品尝一下汉中凉皮。这么多年来,因我有长辈在汉中生活。有一段时间,经常往返汉中,但对汉中的凉皮,就是念念不忘。
虽然现在到处都能吃到凉皮,但就是没有汉中的味道,这就是它的特别之处。
我是邻家老冯,如何你有机会到汉中去,千万别忘了品尝一下汉中凉皮,那真是一种不错的美食。
问题回答是我吃过,一辈子都记得那美食,煎饼卷大葱,再加肉丝豆瓣酱,那是2012年的夏天,我跟我们当地的木头旅行社,来到了山东沂南的竹泉村与红石寨,就是在哪里吃过的,路边小摊,不贵,五元钱一个,给你烙好后,给你从小盆中,挖两勺肉丝豆瓣酱,在煎饼上摊好,再给你放上一棵早洗好的大葱,卷好,交给你,在小摊桌上吃就可,简单好吃,回味无穷,叫你吃过以后,还想带几个回来,我就又带回家12个,白色红薯味,豆瓣酱内有几根牛肉丝,红色微辣,豆瓣看起来有些干燥,不过吃起来,不咯牙,恰到好处,也许这就是那真正的山东煎饼圈大葱吧。
这还真有过!
在我12岁的时候,读了一篇文章,杨朔写的《荔枝蜜》,荔枝蜜的甜美就一直萦绕在我的记忆中。那时因为交通不便,别说尝荔枝密了就连荔枝也只在电影和书本上见过,真正的荔枝还从未见过呢。对那个荔枝蜜的美味也只能只杨朔的描述中体会,却成了我几十年难以忘怀的记忆。幻想着有一天能站在荔枝树下美美地吃上一纯鲜美的荔枝,然而这个愿望却一直没实现,一直没有机会站到结满荔枝的树下,把梦幻中的美味变成现实。虽然后来托改变开放的福品尝到的茘枝滋味,却一直认为没有想象中的那股味道而耿耿于怀。2016年与朋友一道开车去北海,听说那边盛产荔枝,刚好是荔枝成熟的季节好说歹说在我的一再肯求下,终于感动了朋友,带我寻找到了荔枝的故土,看到了大片的荔枝林,树上挂满了红色的荔枝。车刚停好我就迫不及待地跑进荔枝林,不问三不问四地拉下一抓结满荔枝的树枝,垫着脚就在树枝上剥开皮子将果肉吸进嘴里,那个新鲜,甜美一下子就馨入了我的肺腑,仿佛品味了人间最美的果品,我闭着眼睛领略着幻想了近43年的深潜在骨子里的果香味,那一刻我是把这种美味给深深深地刻在了心地里。
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