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闷罐面是哪的特色
闷罐面是河南省信阳市的一道传统特色面食，其特点是面条细而软，口感劲道，汤汁浓郁。这道菜的起源并不明确，但它已经成为了信阳市民早餐中的常见选择。值得注意的是，与其相关的焖罐肉也是信阳市的知名特色。焖罐肉是以带皮五花肉为原料制作的，旨在长期储存的传统名菜。这种肉品源自淮南黑猪，是信阳特有的品种，以其营养丰富和肉质浓香而著名。这两种美食都反映了信阳地区独特的饮食文化和烹饪传统。
闷罐面是湖北襄阳的传统特色小吃，属于鄂菜系。闷罐面是一种源于襄阳的面食，已有百年历史。最初是在襄阳牛肉面的基础上加以改良，主要食材为面条和牛肉、牛杂，制作方法特殊，吃法也比较讲究，需要加上调制好的芝麻酱、辣椒油等佐料。
闷罐面的面底是用精致面粉制作的，吃起来有弹性又筋道，配上特制的牛肉、牛杂等配料，味道浓郁鲜美，回味悠长。如今，闷罐面已经成为襄阳人民喜爱的小吃之一，也逐渐被更多人所认可和喜爱。
焖面（Braised String Bean with Noodle），是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃，流行于山西，陕西，河南，河北，北京、天津、内蒙古，辽宁，安徽，湖北等长江以北大部分地区。
吉林市好吃的小吃有哪些
那年去吉林，专门去吃吉林特色小吃。
吉林东市场的大冷面。这冷面不仅好吃，各种小菜也是味道独特， 那就餐环境更是空前，从一楼到三楼都是吃冷面的人，熙熙攘攘，人来人往。
吃饭就餐保持着排队、开票、取餐，年代感强。
冯家屯烤肉。这是一个不起眼的大平房，像普通的民居，走进去方知道里面很大，满满当当坐满人，吃烤肉再吃点玉米面的大饼子，还有各种特色小菜。
我现在还在念叨着 ，去吉林还要去这两个地方，那回味无穷的冷面、烤肉。
（图为吉林市街景）
想起来就会流口水，都是我儿时的记忆，现在去吃还是会很惊艳。
1 牛马行的饸饹铺，我小的时候是在街对面的一个破平房里，我妈说她小时候就在那吃，开了好几十年了味道还是那个味道。
2 牛马行的四方顺，馅饼烧卖是我觉得最好吃的，没有之一。他家分两个店面，在饸饹铺左面的是做炒菜的，右面的就是馅饼烧卖、羊汤，小菜这些的。
3 珲春街的老号川，我上初中就在他家吃，原来也是一个不大的小店面，老板是四川人，原来里面服务员也是四川的，但今年去我看服务员就不是四川的了。他家的四川麻辣牛肉面是我的最爱。
4 煎粉，我感觉我吃了这么多家每家做的都挺好吃的，但我老公吃不惯，他天津的，他们叫焖子，不带汤的，我也吃不惯。
5 必须烧烤呀，每家做的都不一个味。我最喜欢的就是卢瓦尔小镇西门的回回串门，我爱吃他家的一切，我老公爱吃他家的干巴肉，块大，我老公说一串能够他喝一瓶啤酒的。
说起吉林市小吃那可多了。在吉林牛马行有一家老字号的《饸烙馆》，要要说历史，可有年头了。这家小店看起来不起眼常年的回头客都络绎不绝。
在河南街里头。还有一家《新兴园饺子馆》。这个店铺也是老字号。说起年头都比我岁数都大。小店的饺子非常好吃。有驴肉馅儿的。还有猪肉馅儿的。还有素三鲜馅儿的。希望大家来到吉林，欢迎品尝。
请注意是吉林市，吉林市是唯一市与省同名的城市。
吉林市是吉林省的一个城市，吉林省的省会是长春市，不是吉林市。
以下这些特产美食，是吉林市的：
1、烧灯碗
吉林市特色美食，又称宫廷烧灯碗，是以新鲜猪血和猪肠为原料制作的，鲜香可口，非常好吃。
2、打糕
是朝鲜族著名的传统风味食品，重大喜庆的日子必不可少。因为它是将糯米放到槽子里用木棰砸打制成，故名“打糕”。打糕不仅用来自己食用或招待客人，更是亲朋好友间相互馈赠的礼品。同时，打糕还有保键的作用，朝鲜族的一句俗语“夏天吃打糕，像吃人参”。
3、黄松甸黑木耳
主产于该吉林市蛟河市黄松甸镇及周边地区。由于特殊的种植环境和种植方法，黄松甸黑木耳成分独特，品质优良，被评为中国“全国名牌产品”。
4、黄松甸灵芝
单个不连朵，菌盖比较圆正肥厚美观，棕褐色，边缘生长点和中心色泽一致，表面附着孢子粉，菌盖腹面淡黄色或乳白色，无划痕；菌柄粗壮，呈暗褐色，有光泽，无霉变，无疤痕，无病斑、虫蛀。
5、煎粉
煎粉可以说是真正的吉林市特色小吃。煎粉始于吉林，早期传入长春，因此起初全东北也只有吉林、长春二地有此小吃。后辽宁省部分城市街边也有此小吃，不过称作为炒焖子。
6、鹿角胶
为鹿角加水煎熬浓缩而成的固体胶，先将鹿脱角锯成段，经多次漂泡蒸煮，取液过滤，合并滤液静置（有时需加入少量明矾细粉）。滤取胶液使之浓缩成膏状，冷凝后切片阴干。
7、清蒸白鱼
吉林市的名菜之一。松花江水甘甜可口，远近有名。自古以来，松花江上的渔户即以江水煮白鱼，款待来访的亲友，被人们传为美谈。后来，经过烹饪高手潜心制作，终于创出了清蒸松花江白鱼这道名菜，登上了圣宴之席。清朝，松花江白鱼曾被列为贡品。
8、虎皮扣肉
吉林市特色美食，非常有特色，到吉林市一定要尝一尝。
9、三套碗席
三套碗是最具代表性的满族传统名宴，举世闻名的“满汉全席”就是在三套碗的基础上发展演变而来的。
三套碗席采用本地产上乘原料，如：鹿肉、飞龙、田鸡油等，用烧、烤、焖、炖、熘、炒等十五种手法精心制作而成。
10、万昌大米
吉林市永吉县万昌镇所产大米，位于北纬43°，是世界黄金水稻带的中央，地势平坦开阔、土质肥沃、水源充沛，万昌镇是“中国粳稻贡米之乡”，万昌镇粳稻种植面积居全国乡镇水稻种植面积的第二位，被中国长春国际农业食品博览会评为金奖产品。
希望对你有帮助！
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