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揭阳有哪些特色美食值得品尝
揭阳有哪些特色美食值得品尝？揭阳，别称：榕城，广东省地级市，素有“ 海滨邹鲁”“ 国画之乡”“ 小戏之乡”“ 亚洲玉都”和“ “中国五金基地市”之称。
揭阳特色美食有：乒乓粿、揭西擂茶、隆江猪脚饭、菊花糕、隆江绿豆饼、普宁豆干、尖米丸、潮汕肠粉、粿条、蚝烙、凤湖橄榄、坪上炒茶、大洋炒茶、侣云寺连理秋枫、奎地乌叶荔枝、邹堂青皮梨、华清竹笋、埔田笋粿、狮头油甘、潮州柑、竹蔗、高埔育梅、惠来菠萝、橄榄、永华茗茶、潮州工夫茶、揭阳乒乓粿、揭阳酱油、新亨菜脯、新亨糖葱、咸菜、炮台南糖、棉湖瓜丁、河婆细粄、坪上青梅、五经富姜糖、线面、油炸豆干、豆酱、榕湖牌味精、红心胳皮蕉、珍珠糯米团、红焖猪脚、靖海鲍鱼、槟醅粿、邹堂梨脯等等。
推荐揭阳值得品尝的十大特色美食：
1、乒乓粿
乒乓粿，也称槟醅粿，是揭阳的传统小吃。
2、揭西擂茶
揭西的客家人素有煮擂茶的习俗，揭西擂茶既可作主食品，又可作饮品，还可作药饮。
3、隆江猪脚饭
隆江猪脚饭是广东省著名的美食，得名于原产地-揭阳市惠来县隆江镇。
4、菊花糕
菊花糕是广东潮汕地区汉族名糕点之一。
5、蚝烙
蚝烙是揭阳久负盛名的传统小吃。
6、潮汕肠粉
潮汕肠粉起源于广州肠粉。
7、奎地乌叶荔枝
奎地乌叶荔枝，是揭阳的特色水果。
8、隆江绿豆饼
隆江绿豆饼，又名神仙眷侣饼，至今已有上百年的历史。
9、河婆细粄
细粄又叫雀仔粄，是广东省揭阳市揭西县客家地带的一种传统小吃。
10、凤湖橄榄
凤湖橄榄，产于揭西县凤江镇凤湖乡凤南后角村，为广东省六种优良橄榄之一。
揭阳的美食很多啊，值得推荐的更多啊，比如老爷干面、粿汁、粽球等等。
1、老爷干面：这个老爷干面分有甜的和咸的两种不同的口味，同时还配有肉丸，烧肉，肉皮等佐料，吃的时候把老爷干面和选择好的佐料拌匀，吃起来，面便柔韧弹滑，酱料香气浓郁，再配上一碗清甜的牛肉丸汤，简直美味和享受。
2、粿汁：粿汁是用当地的大米做成的，制作出来的粿汁皮有着非常浓郁的大米的香味，加上一锅米浆汤混在一起吃，然后再加上卤蛋，卤味，卤肉，卤香菇等美味混在一起，非常的好吃，有着很好的口感和味道。
3、粽球：粽球有着非常丰富的馅料，是一种咸粽子，而且里面还多了一种特色就是芋泥，也是该粽球的一大特色，带着甜味的秘密所在，吃起来带着淡淡的清甜味，和其他的粽子非常的不一样，有着很好的口感和味道。
4、麦粿：麦稞有着许多的口味供大家选择，有着咸的甜的，有着不同的馅料，比如豆沙，玉米，芋头，包菜，南瓜，韭菜等等，非常的丰富，麦稞吃起来皮脆，里面的馅料非常的香，有着一股淡淡的香味。
作为美食之乡大广东的版图中的一员，揭阳的美食也是说出来就让人流口水。
在壹周君的印象里，揭阳的美食离不开——“粿”字。
因为本地人把用米粉、面粉、薯粉等制成的食品都称“粿”。
招牌的牛肉粿汤，无论是炒粿还是汤粿，都是好搭到完美！
新鲜牛肉新鲜切，来一位客人点一份餐，切一份牛肉，超多牛肉超多葱头，瞬间爽翻你的味蕾，再配上店里特制沙茶酱，可以汤面或炒面，任君选择。
除此外，还有粿汁，由粿汁皮和卤味两部分组成，将粿汁皮放入稀米浆中煮熟、捞起、加上卤蛋、卤肉或卤豆干等各色卤味以及油炸粿，再淋上卤汁，撒上葱珠和蒜头朥，美味可口；粉粿蒸熟后变得晶莹剔透、软滑有弹性，馅料有韭菜馅、南瓜馅，淋上蒜蓉、鲜朥油、特制的甜酱油、普通鲜酱油、辣椒酱等各种配料，咬上一口，韧滑的粿皮十分有嚼劲，伴随着馅料鲜香的汁液，甚是清爽可口。
如果在粉里掺上肉馅，用腐皮包住卷起来，就叫“粿肉”，先蒸再炸，外皮金黄油亮、口感香酥不硬、不油。
揭阳因为是渔港，肯定少不了跟鱼有关的小吃了。
壹周君最爱的是鱼舌，顾名思义，用鱼肉制作而成的形状像舌头的美食。
鱼舌的制作比较考验制作者的刀工，首先拿一小块肉浆放在砧板上，用刀来回压平再刮起，略带褶皱的鱼舌就完成了，放入清汤中，再加上绿油油的青菜，清甜鲜嫩的口感简直让人停不下来。
对鱼舌的爱，爱屋及乌到现在，什么虾滑呀、鱼滑都很爱吃。
此外，在揭阳，新鲜的生蚝就像武汉的面窝，随处都是。虽然很多人会怕生蚝的腥气，但是，这里软嫩的生蚝却让人可以尝出扑面而来的海水味。先把生蚝和猪肉丝铺平放到平底锅中进行油煎，随后淋上蛋花用慢火进行煎至金黄色后沥干余油，撒上少许的芫荽作为点缀，这样一盘色香味俱全的蚝烙就煎制好了。
香气扑鼻的蚝烙，令人不禁吞咽口水，食欲大开，吃之前蘸上鱼露或者辣椒酱，入口时会更加酥脆爽口。
壹周君第一次吃到蚝烙准确说来是在越南，当时就让我非常惊艳，越南的蚝烙其实更多的味道来自于鱼露蘸酱，鲜甜的蘸酱让其口味多增加几分丰富感；而揭阳的蚝烙中，生蚝肉更大更嫩，嫩得能掐出水分来，一口呲溜，便是全然的满足。
揭阳必吃美食 如果我们来到揭阳旅游的话，一定会品尝到当地的特色美食，这个地方素有鱼米之乡和华侨之乡的美称，如果来到这里我们可以品尝到哪些美食，普宁豆王就是其中的一种，这道美食是当地著名的汉族民俗小吃之一，制作这种美食的方法要比制作普通的豆腐要精致麻烦一些，主要的原料还是上好的大豆，里面掺杂一点番薯粉，加上石膏和卤水制作成了这样一道完美的豆制品美食，吃起来的感觉那真的是外面的皮十分的柔韧，里面的肉也是非常嫩滑，有些华侨同胞更是把到底的豆制品工艺带到了国外，并且在国外经营了豆制品贩卖的生意，这样的豆制品不仅在国内卖的非常好，在国外的销量也是遥遥领先。
街头小吃 豆酱鸡是揭阳地区非常具有特色的一种传统的名家菜肴，现在更是成为了广州的南园酒家的招牌名菜，制作这种美食的的原料主要是采用了当地盛产的豆瓣酱，并且加上一些芝麻酱和少量的糖，调试均匀就可以了，这样我们就可以把煮好的上风烧鸡准备好，蘸着酱料吃起来，那种感觉真的是肉质十分的疏松，并且是那种外酥里嫩的口感。
有什么好吃的 在揭阳的当地有一种非常受老百姓们喜爱的食物那就是脆皮豆腐，它是一道非常出名的传统的汉族名菜，属于一种非常好吃的素菜，吃起来的感觉真的外酥里嫩的感觉，看它表面上的表皮十分的松脆，里面十分的嫩并且非常香醇，制作这种脆皮豆腐主要还是炸脆皮豆腐的牛呸，如果配料一旦选择好了，那真的就是一道丰盛的美食。
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