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2022广西牛蛙禁养最新通知
2022年广西禁止养牛蛙。禁止养牛蛙的原因如下：
1、水质污染
在部分地区禁止养殖牛蛙，是因为牛蛙对水质的要求比较高，通常会在水的源头处进行养殖，而且养殖户换水的频率也比较频繁，但是在旧水中会有牛蛙的排泄物或者尸体，容易导致水体严重富营养化，如果未将它合理的进行处理后就排放，便容易造成河道生态环境污染。
2、物种污染
牛蛙是外来入侵物种，牛蛙成蛙会捕食其他蛙类，牛蛙蝌蚪也会捕食其他原生蛙类的蝌蚪，对其他蛙类的生存造成了一定的威胁。
3、食品污染
牛蛙的体内有许多的寄生病菌，如果处理不妥当，便容易爆发食物型霍乱，而且一些养殖户追求高密度养殖，但是养殖密度太大，便容易导致牛蛙死亡，因此他们为了保证存活率便会滥用抗生素，而这些抗生素会随着尾水进入污水处理厂，杀死有益菌，降低污水处理效果，影响食品安全。
这样会导致会多不好的事情发生，所以中国很多地方都禁止养牛蛙了，江西也是其中一个。
梧州豆腐酿的做法
1、首先要准备好肉馅，肉馅可以用猪肉、鸡肉、鱼肉、牛肉（吃起来会比前面三种干一些）或者是其它的肉类，可根据个人的口味，不过大多人是用猪肉做馅的。肉馅也可根据各人的爱好添加韭菜、胡萝卜或蘑菇等等，可能还会加上陈皮末或者是花生粉。
2、然后把豆腐横切成许多半厘米左右的薄片，两片豆腐中间夹着馅，然后就可以把豆腐酿放进锅里了。有用锅炖豆腐酿的，有用锅煎豆腐酿的。
不过一般都是用煎这种做法。等豆腐酿熟透后，可在其上面放些葱花、香菜.
主料：南豆腐500克，新鲜去皮五花肉200克（若是喜欢可以换成鸡肉、牛蛙，特别点还可以是肥肠）
辅料：韭菜150克，番鬼芫茜（野芫荽）50克，香菜50克，葱花10克
调料：盐15克，生抽50克，五香粉10克，胡椒粉5克，桂林豆腐乳5克，桂皮粉5克，姜粉5克(若想偷懒直接 加十三香吧)
制作工艺：
1. 用300克的豆腐切片（规格0.5x5x5cm）铺在刷过油的托盘上；
2. 制肉馅：五花肉切成粒，加入辅料，调料，再剁成馅泥备用；
3. 把馅泥分别放在切好的豆腐片上，占到豆腐片面积的三分之二；
4. 把剩下的200克豆腐切成薄片（规格0.3x5x5cm）铺在馅泥上，使其完全盖住，豆腐边缘与豆腐底片重合，就像盖被子一样，造型像肉夹馍；
5. 下热油锅，分别把豆腐块放入锅内码齐，然后盖上盖子小火微焖，每隔5分钟在边缘添一次油，用锅铲起动豆腐块，避免粘锅；
6. 10到15分钟后，待豆腐底部橘黄后，再用锅铲将豆腐块翻面，重复上一步骤；
7. 10到15分钟后，待豆腐成熟，再用淀粉生抽勾芡起锅，装盘撒上葱花即可。
关键：这道菜工序繁杂需要耐心，主要烹饪方法为焖，而不是煎哦。制作肉夹豆腐块的时候，要小心，注意手法。煎的时候，火候不要过大，记得随时挑动一下，不要煎糊了。
梧州禁养牛蛙吗
广西梧州苍梧县2022年12月1日，广西梧州苍梧县人民政府发布《关于严禁非法养殖牛蛙的通告》，表示：
（1）2022年12月1日起，全县范围内严禁非法新建、改建和扩建牛蛙养殖场（户）。
（2）占用、破坏耕地和污染治理设施不全、养殖废水直接排放的牛蛙养殖场（户），未经批准许可不得再投放牛蛙苗种，并自本公告发布之日起至2022年12月31日止自行退养，全面拆除和清理养殖设施，恢复土地种植条件，消除污染隐患。
（3）凡在规定期限内未退养、全面拆除和清理养殖设施、恢复土地种植条件的非法牛蛙养殖场（户），或在本通告发布后违法新增、扩建的牛蛙养殖场（户），将由属地镇人民政府、县自然资源局、县水利局、县农业农村局、苍梧生态环境局等部门依法严厉查处其非法养殖、破坏耕地和污染环境等违法行为，直至依法采取强制措施予以拆除关闭。
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