您好，零古网为您整理一个比较有意思的话题，了解辽宁特色小吃加盟怎么做的问题，于是小编就整理了1个相关介绍辽宁特色小吃加盟怎么做的解答，那么我们一起往下看看。
怎么做餐饮行业
感谢头条君邀答！ 我是黄翰德，国家高级营销师，餐饮经营实践15年。欢迎关注我（知行创黄翰德）！
问题所问：‘’如何把餐饮做大，做好？‘’
做大：即提升市场占有率。
做好：即提升市场增长率。
开宗明义：迎合市场需求，在趋势增大的市场容量中获取更多的消费客层，获得更高的消费频率。前者即做大，后者即做好。
我从餐饮经营角度阐明问题观点。
如下：
第一点：餐饮如何做大？（提升市场占有率）
⑴渠道拓展。
①展店
区域市场拓展新店（直营）。
②品牌授权
跨区域加盟（联营／合作）。
③体系输出
自有运营系统整体输出。
⑵竞对打压。
①经营策略
成本领先
别具一格
集中一点
②出品结构
招牌出品规模化
口碑出品差异化
小众出品精品化
③客层争夺
会员制度
储值方式
客层延伸（转介绍）
第二点：餐饮如何做好？（提升市场增长率）
⑴客单价设置
增值附加
优质顾客留存
⑵消费频率
延长就餐时间
增加就餐次数
⑶出品研发
成本管控
时令出品
趋势出品
综上所述，市场占有率提升后，同时提升市场增长率，也就意味为做大及做好，余下的只是时间沉淀问题。
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餐饮经营问题可以发私信给我，愿意为您答疑解惑！
餐饮行业一定程度上比其他项目入门门槛偏低，但想要成功却很难。想要成功就要深入经营。那么应该如何做好餐饮呢？
1.餐厅选址:做餐饮地址是非常重要的，甚至决定了客流量，在合适的地方开合适的餐饮，比如在校区开快餐店，在居民区开家常菜，在商圈开中高档餐厅。按照餐厅的价格定位来选择相应人群聚集的地址；
2.餐厅装修:店面的装修特色是吸引顾客很重要的点，现在的顾客不仅要看菜品，也看中环境，店面的装修要有特色，餐厅的风格和菜系风格统一，更便于消费者了解餐厅的文化；
3.餐厅服务:现在很多消费者花钱不是为了吃饭，是为了买一个享受，餐厅要加强各方面的管理，服务人员的工作素质需要严格的把控，要给顾客现在好的一面；
4.餐厅营销:餐饮业如果只靠传统的模式很难发展，互联网时代一定要摆脱单一的发展模式，利用新媒体来给餐厅宣传引流；
5.餐厅经营:不管餐厅走的什么模式都要坚持诚信经营，以人为本的理念。选择的食材方面一定要新鲜，菜品要安全第一，同事味道也很重要。
餐饮行业如果想做好，需要做的事情很多。就我对这个行业的了解说一下吧！首先，选址，选择好餐厅的地理位置很重要，现在人们生活节奏都很快，时间观念都很强，如果你选择太偏远的地方对以后的经营会有影响。再有就是餐厅的定位，你面对的消费群体是什么样的，根据他们的喜好对餐厅进行装修布置，根据他们的口味制定菜谱。找手艺好靠谱的厨师很重要，因为他们将直接影响客人的满意度与餐厅的生意。
其实，我觉得最重要的还有心态，一定要良心经营，真材实料，不能以次充好！欺骗顾客，因为顾客就是上帝嘛，他们能决定你餐厅是否能开下去。所以一定要换位思考，站在客人的角度去经营你的餐厅，让客人来时开心，吃的高兴，走时满意！下次还想来，这样的话你的餐厅就会生意越来越好！！！
每个行业都有每一行的赚钱规律，做一行就要爱一行，三天打鱼两天晒网是得不到任何东西的。
其实九零后都有一种很强的创业精神，感觉给别人打工受气又受累而且还赚不到，每个月工资还不够自己开销的，所以就萌生了一种自己创业的想法。
但是有想法是好事情但你得选对一个好的项目，不然你就很容易失败。有很多人失败一次就彻底没信心了，宁愿打工一辈子也在不去选择创业。
我自己也是一名九零后，也在餐饮行业里面做了七八年，自己也去尝试过创业开店，但想法是好的现实总是很残酷的，第一次最终以失败告终。自己去经历了才知道创业的不容易，而且投资任何事情你都要做好最坏的打算，心态一定要好。
其实这么多行业中，为啥很多人都喜欢拿餐饮作为自己的第一次创业项目。我觉得有以下几个方面:
1.成本不高，投资小回报大。
2.不分年龄阶段，也不分文化水平。
3.简单易懂好操作不复杂（比如小吃类）
正因为如此每个人也都把这行想得太简单了，让很多人投资进来去尝试的时候。得到的结果和答案和自己想要的相差太远，所以最后得出结论。
当你要选择去创业的时候，不管哪一个行业。你都要先去了解“测试”，看自己适不适合这个行业，看你的产品在周边受不受欢迎，“测试”这两个字看着简单易懂，但没几个人去这样做。所以到后面的结果以失败告终
因为你一开始就是盲目的再去做选择，对任何事情都没有一个准确的“定位”，做餐饮行业也是一样，先要精确定位你的产品，卖什么卖给谁卖多少钱合适，然后卖的东西受不受欢迎。这些问题解决了开始创业就会减少你很大的损失。
在这个行业差不多八年多了，下面给你一些个人建议供你选择，希望能帮助到你。
①第一个排除烧菜，如果你资金够多有自己的团队也可以选择开这样一个餐馆，但是我还是不建议你选择第一个，因为风险太大！
②第二个麻辣烫或者火锅，这个麻辣烫一个小门面就可以经营，火锅的话相对来说又要复杂一点，但是毛利高成本低，麻辣烫投资不大回本也快，人手也不需要多少夫妻两人就可以上手操作，这个可以选择去尝试。
③第三个面条或者米线，这个简单容易上手操作，但是对于没做过这一行的也有难度。不过在淘宝上面这方面的资料多得很价钱也不贵，买回来先自己研究一下就可以上手了。这个我强烈建议刚创业的人去“测试”，而且投资不高回报比较快
④第四个小吃类，但是这里面品种比较多，而且有很多东西操作也比较麻烦，有很多都是要交学费买小吃车，这样下来花钱也不少。大街上到处都是没有特色，竞争也比较激烈。这个可以因人而异有针对性的去选择操作。
以上四点全部是自己个人观点，希望能够对你的餐饮创业有所帮助。有更好的方法或者创业思路，可以留言给我大家相互学习交流。。。。。
到此，以上就是小编对于辽宁特色小吃加盟怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于辽宁特色小吃加盟怎么做的1点解答对大家有用。
