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芥末和山葵哪个更好吃
芥末和山葵，还是山葵更好吃一点。
山葵虽然也是辛辣无比，但它和普通芥末比起来更好吃。普通的芥末吃起来是那种直冲天灵盖的辛辣味，第一次吃会很难受。而山葵在保留了辛辣味道的同时，还带有一股特有的植物香味，吃完的口感有回甘的感觉，不会太冲。
用山葵搭配着食物，可以更加突出食物的鲜美味道。会吃的人还会用山葵来搭配泡饭、烤肉、热汤，增鲜开胃，吃起来更有食欲。
山葵其实不止在日本有，它也是我国的原生植物，在云南一带有比较多的野生分布。山葵喜欢高海拔以及阴凉湿润的气候，原生种群多分布在山涧溪流处，对于生长环境十分挑剔。
目前在云南一带也有不少人工种植的山葵，这些山葵生长期长达一年半，当其根茎达到一定长度后才能收获。国内有不少高品质山葵都出口到国外了，在日韩、东南亚国家很受欢迎。
虽说国内有山葵种植，但是认识这种调味品的人真不多，很多人听都没听过山葵的名字。其实山葵不是不好吃，是它的食用方式有点特殊，不会吃的话还真有点暴殄天物。
在日本，有一种专门用于处理山葵的鱼皮砧板，把山葵放在这种特制砧板上研磨，就能得到细腻的现磨山葵酱。这山葵酱不耐放，15分钟内不吃的话，风味会消失殆尽，所以一般都是现磨现吃，特别讲究。
新鲜的山葵在国内市场上也是比较少见的，当然，如果想吃的话，可以买一些山葵粉制品，可以当调味品用。
山葵是天然植物调味料，不止能为人类带来丰富的味觉体验，它也具有一定的营养价值，微量元素和矿物质含量高，同时还具有杀菌和促进消化的作用。
成都马拉松有什么好吃的
成都马拉松比赛过程中，会设置一些特色补给站，提供一些四川美食，如钵钵鸡、汤圆、钟水饺等，供参赛选手品尝。
比赛终点也会有一些美食区域，如2023年成都马拉松设置了美食区，包含集渔·泰式海鲜火锅、曜禾·花胶鸡海鲜火锅、竹涟烧肉、姜胖胖首尔自助烤肉、虾吃虾涮、芭莉与彩虹西餐厅、栖川山葵家·寿喜锅·日式料理等。此外，成都还有许多美食街，如莲花壹巷美食街，有很多街头小吃，如麻辣烫、炸土豆、烧烤、泰餐等。
山葵酱是什么味道的
山葵酱是一种以山葵为主要原料制成的调味酱，味道辛辣刺激，有一定的嗆感。山葵是一种根茎类植物，其根茎中含有一种名为异硫氰酸酯的化合物，这种化合物具有强烈的辛辣味和刺激性，是山葵酱的主要风味来源。山葵酱通常用于日本料理中，作为寿司、生鱼片等生鱼料理的调味品，也可以用于烤肉、火锅等烹饪中增加风味。由于其辛辣刺激的口感，使用时需要适量，以免影响食欲和口感。
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