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  • 南阳人好喝糊辣汤,你认为南阳市区哪个地方的糊辣汤最好喝
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    南阳胡辣汤,我以前在南街论坛写过个帖子,总结的有,这会再说说。

    胡辣汤届三大佬,程记普,刘兵和杨孝业。说实话,一个也不好喝。程记以前在商场口人山人海,目前总店还算凑合,毕竟大家都喝这这家的汤长大滴。刘兵也很多年了,最早在建设路白云宾馆对面,是个小店,生意也不错,后来这三家都发展加盟,店一多味道就千篇一律,没特点。早要说独特的,说几个。

    1.南阳第一稀,老南阳都知道,喝的是情怀。

    2.万正小区地下的王忠圈,口感独特,油馍好吃。爱辣口的试试。煎饼史豆油烙滴,一定要尝尝。

    3.王府小区一高那边的荆记,汤香而不辣,口感柔和。水煎包好吃。

    4.滨河路与工业路口彭记,老牌子了,汤也很柔和。烙馍不错。

    5.一高西边廖记,联通楼下,邓州风味,有粉条,汤很香,底料木胡椒,好喝。关键是油条,一定要尝尝,香脆口的,特别见功夫。

    6.红庙路鸿运小区口对面胡辣汤,原中医院那家胡辣汤弟弟来的,油馍好吃,胡辣汤香。

    记忆中最好喝的是上小学春游的时候,在卧龙岗喝的胡辣汤,再也没喝过那么好喝的胡辣汤了。

    现在,恐怕就是文化路刘记胡辣汤了,味道正,感觉对。

    花生米、面筯、豆腐丝儿、肉丝儿……南阳的胡辣汤没有花生米,个人觉得绝对不是南阳正宗的胡辣汤。

    南阳胡辣汤也是以羊肉汤提鲜味,以胡椒粉提辣味。只不过在原料选择上更为简约明快:熟羊肉(或牛肉)和面筋照例是要的,粉条改用粉皮,千张豆腐都弃之不用,而以黄花菜代之。浓淡适口,胡辣鲜香。

    卧龙路七六八医院门口的杨孝业胡辣汤最好喝,口感好,料子足,搭配早餐各种各样的饼,是吃早餐的好去处。每天早上去喝胡辣汤的人络绎不绝,生意好的没朋友,作为南阳市的老市民隔几天不来一碗就少点啥😊,出差几天回来第一件事就是拔开两眼去喝胡辣汤,再泡几根油条,那叫一个爽歪歪

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