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金汤虾滑正宗做法
金汤虾滑是一道色香味俱佳的海鲜美食，下面是一种常见的金汤虾滑的做法：
食材：鲜虾、生姜、葱、香菜、南瓜、水、盐、鸡精、胡椒粉、鸡蛋清、生粉。
做法步骤：
1. 鲜虾去头尾，挑去虾线，切成小块。注意虾腹部和背部的虾线都要去掉，既卫生，做出来的虾滑口感也会更好。装入搅拌容器里，加入柠檬汁和蛋清。柠檬汁有去腥提鲜的作用。如果没有柠檬，也可以用姜葱水代替。蛋清可以让虾泥口感更好，如果对蛋清过敏，那就加2g淀粉。打成细腻的虾泥。这里用的是料理棒，用料理机也是一样的。搅打的时间稍为久一点，你会发现虾肉经过长时间搅打后虾肉越来越黏稠。如果没有料理机，就要将虾肉用刀背碾碎后剁细蓉。
2. 南瓜去皮切小块，蒸熟后用料理棒打成泥。
3. 锅里放适量的油，放入葱姜蒜末炒香，然后放入南瓜泥翻炒，炒出香味。
4. 加入适量的水，煮沸后转小火，再次煮开后，借助筷子将虾泥挤到汤锅里。
5. 煮到虾滑变红色后，即可关火盛出。
6. 在虾滑汤中加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味，搅拌均匀。
7. 最后撒上香菜末，即可享用。
金汤虾滑色香味俱佳，营养丰富，适合家庭聚餐时享用。你可以根据个人口味调整调料的比例，以满足自己的喜好。
金汤大虾做法
所需材料：
大虾：金汤：姜 葱 蒜 料酒 食盐
白糖 胡椒粉 食用油
做法：
1. 将大虾剪去虾须和虾脚，用牙签从虾头后方第三节处挑出虾线，洗净备用。
2. 姜切片，葱切段，蒜切末备用。
3. 烧一锅热水，将大虾放入锅中，加入姜片和葱段，煮至变色捞出，备用。
4. 锅中加入适量食用油，油热后放入蒜末爆香。
5. 倒入金汤，加入煮好的大虾，大火烧开后转中小火煮5分钟。
6. 加入料酒、食盐、白糖和胡椒粉调味，继续煮2-3分钟，让大虾充分吸收汤汁的味道。
7. 最后撒上葱花，即可关火出锅，装盘上桌。
金汤大虾是一道美味的海鲜菜品，下面是一种常见的做法：
材料：
- 大虾：500克
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 温水：适量
调料：
- 高汤或鸡汤：适量
- 生姜粉：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 蛋清：1个
- 水淀粉：适量
步骤：
1. 先将大虾去壳去虾线，用刀背拍打虾身稍微压扁，然后用冷水冲洗干净，沥干备用。
2. 在大虾上撒些盐、料酒和姜片，腌制10分钟入味。
3. 烧一锅开水，加入少许盐和姜片，待水烧开后，将腌制好的大虾放入锅中焯水，煮至虾变色并浮起，捞出备用。
4. 另起锅烧热，加入高汤或鸡汤，也可以用清水代替，在汤中加入适量的盐、白胡椒粉、生姜粉，煮开。
5. 将煮好的大虾放入汤中煮熟，煮至大虾颜色鲜艳变红，呈现美丽的颜色。
6. 另外，准备一个小碗，里面加入蛋清并打散，慢慢倒入汤中，边倒边用筷子搅拌均匀。
7. 在锅中继续加入适量的鸡精，调味品可以根据个人口味酌情添加。
8. 最后，用水淀粉勾芡，使汤稍微浓稠一些即可。
9. 装盘时，将金汤大虾倒入盘中，并用葱段点缀，即可上桌享用。
这道金汤大虾制作简单，口感鲜美，汤汁浓郁，适合搭配米饭或馒头一起食用。根据个人口味，还可以根据喜好添加适量的香菜或其他蔬菜增添口感。祝您做菜成功，享受美食！
到此，以上就是小编对于怎么加盟金烫大虾的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么加盟金烫大虾的2点解答对大家有用。
