特色加盟店小吃去哪里学比较好

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2020年鼠年是不平凡的一年国内疫情经历了从湖北武汉到全国76天的封城奋战 4月8号零时武汉全城解除封索凭借健康码可走遍神州各省市也松了口气！作为黑龙江牡丹江人本次疫情共确诊病例15例相继治愈出院防控等级降为3级各行各业开复工饭店也按要求可以不超人数堂食还鼓励带头复苏餐饮业不过没几天随着中国人从俄罗斯远东大量涌入绥芬河公路口岸给牡丹江地区防控疫情工作带来了巨大压力绥芬河风险等级升为中级 2400人(据说150万中国人从俄罗斯返回)入境后必须集中隔离14天牡丹江地区各县市区宾馆酒店全部被征用刚刚喘一口气的牡丹江地区又紧张起来了各行各业调整经营策略纷纷关门歇业饭店表现尤为突出暂停营业出租外兑目前看影响最严重就是餐饮业所以今年就不要学习或投资小吃行业了！内防扩散防住了！境外输入还需努力！

特色加盟店小吃去哪里学比较好

学习做小吃当然是去相关的实体店喽！看看哪家的生意好去哪家，这样可以学到真正的手艺。

我站在厨师的角度给你提点建议，至于那些学习做小吃的培训机构需要慎重考虑。

学习做小吃的目的应该是自己单干了吧！而实体店可以给你一个更直观的感受。让你亲身体会一个小吃店的兴衰成败。

做给顾客的小吃和你因为学习做的小吃是不一样的。顾客的反应可以直接告诉你做的东西好不好，是由他人给你打分的。而培训机构是自我感觉良好的，属于一种自嗨的状态。

还有就是高手出自民间，小作坊的师傅在做某一单品的情况下。就单凭技术而言是要优于星级酒店的厨师。

小作坊的师傅同时也是老板，他靠这门手艺谋生投入了全部。为了养活全家老小是需要拼命的，只能做好。所以只能不断的研究，不断的完善。产品也是越来越好。

而大厨不一样，他在酒店做的事情很多。并没有长时间的去研究某一菜品，每天都在程序化的工作。所以孰强孰弱一目了然。

在学习小吃的过程中，你也了解了开一个小吃店的各个环节。在自己单干的时候也有自己的经验。

如果在培训机构的话，就没有这些优势了。他们只负责教会你技术，至于技术的好坏谁也不知道。能不能优于同类产品，没有经过市场的考验，也拿不定个主意。

以上是我个人观点，欢迎大家讨论，分享。

小编亲身经历———

想学习小吃的话呢首先，第一步：你得想清楚学什么小吃，如果没有想清楚，不着急，去小吃街，夜市等等，多逛逛。看见想学的小吃，可以先试尝一下。感觉无论味道，还是外观都是自己想学的小吃的话呢，那就第二步，

第二步：找摊主谈(一般小吃都是摆摊），先跟表明摊主表明，你想跟他打工看能开多少工资(不可直接说想要学习他的技术，以防坐地起价！）。如果这个摊生意特别好的话呢，一般平常是很缺人手的。所以想谈，如果摊主说不招人的话呢，那就第三步。

第三步：直截了当的问摊主，想学习他的配方，看摊主多少钱卖(一般特色小吃的话呢卖技术+配方也就3000左右，）记住，无论他说多少，可以试的还还价，会有意想不到的效果噢！——————其实小吃没有什么特色配方，只有做的次数多了，干的时间长了，自然会比别人的多出一番风味！祝你成功，加油＾０＾~

全国有很多提供小吃培训的地机构，但每个地方的特色都不一样，如在四川麻辣口味的小吃培训比较不错，在陕西面食类小吃培训就好，在河南胡辣汤烩面之类的小吃培训比较出色，所以大家在选择培训机构时，可以根据自己想要学习的小吃类别来选，但培训机构也需要注意一下问题。首先要查看机构是否正规，有没有营业执照或是授课资质。其次要看教授的内容是否符合当地的一些特色，或者说是常人的饮食习惯，是否适用于开店使用。最后要看培训价格如何。

现在的小吃遍布大街小巷，因为成本低，易操作，利润高等特点，吸引了很多人的加入。有需求就有市场，自然产生了很多培训机构，并且鱼龙混杂，参差不齐，到底去哪学呢？

下面我根据我的经验，给大家几条建议，以减少走弯路

一、学习定位

小吃千千万，由于现在时代在进步，人们对物质生活的高追求，造就了这个小吃大市场，所以，小吃种类繁多，想学习哪些方面的小吃，首先自已先多了解下市场，给自已规划好定位，然后根据自已的需求，去找适合的地方学习小吃，这样可以少走弯路。

二、去哪学

1、去正规培训机构学习

小吃培训机构非常多，在这里我就不列举了（以免产生广告嫌疑），大家可以多打听亲朋友好友，实在不知道也可以网上搜索，搜索后实地考查，并多方了解口碑，以免上当受骗。

找有实力、口碑好的，注意的是，不要贪图便宜，有实力的机构，才能学到更多更好的知识，这一点比价格更重要。

2、找认识的手艺人学习

我们的生活圈，总能听到谁谁做什么什么很好，传承几十年的手艺等，可以找这种手艺人学习，并且最好找熟人介绍或认识的，这种的，一般可以真正的学到精华东西，能学到实实在在的知识，我上学刚毕业的时候，就是这样学习的，真的很受益。

3、不要在这些地方学习

a：网红小吃培训不要学，大多数网红小吃都是没有会资质，或者说就完全不懂小吃，他们只是为了赚培训费而宣传的，实际上学不到任何实际的东西。