葛薯粉的家常做法有哪些

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葛薯粉的家常做法有哪些

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葛薯粉又名葛根粉。家常做法有很多种，比如葛粉版紫薯芋圆奶饮，葛根冻桂花奶饮，果料葛粉羹，酸辣葛根水粉等等。我就简单说几种葛薯粉的做法。

第一种葛粉版紫薯芋圆奶饮:用料：葛根粉40克，紫薯泥35克，水适量，牛奶100克，枸杞少许，蜂蜜适量。

步骤:紫薯泥，葛根粉，水倒入碗中。揉成均匀面团。搓成长条，分割成约5克/个，搓圆。锅中倒水，煮沸。放入芋圆。煮至浮起。出锅控水，晾凉。放入容器，加入牛奶。加入枸杞。淋入蜂蜜，搅拌均匀食用。

第二种就是果料葛粉羹:用料：葛根粉20克，温水20毫升，沸水200毫升，黑白芝麻少许，瓜子仁适量，南瓜子仁适量，葡萄干5克，枸杞5克，蜂蜜适量。

做法:将葛根粉倒入碗中，加入温水调成均匀无颗粒的糊状，一边搅拌一边冲入沸水不停搅拌成半透明的羹状。放入果干坚果，搅拌均匀。淋入蜂蜜，搅拌均匀。盛入容器中，食用。(小提示:所有配料均可随意替换增减。

如果水不够沸葛根粉冲不熟，可以用微波炉或倒入锅中加热至熟。)。

一、最普遍的吃法—泡葛粉糊1、把大约25克至30克的葛粉倒进碗里，注意：碗里不能有热水，凉水没有关系。

2、其次用凉开水，一定得是冷的哦，热的这时候倒下去会凝成块的，水不要太多也不要太少，刚好淹过葛粉能搅散就OK。

3、搅散了吧，这时可看到葛粉已全部融化在水里了。⑴一次性倒进95度以上刚烧好的沸水约200 ml，然后不停的搅拌成半透明的糊。注意：饮水机里的水是不行的哦，泡不起来滴。⑵将葛粉倒进容器中，加冷开水200ml倒入容器内，将其搅拌均匀，置于微波炉内90度以上1~2分钟即可。⑶开火，用冷水把葛粉熬成半透明糊状即可食用。以上三种泡法泡好后视各人喜好加点糖或是蜂蜜，口感会更好。

二、酸奶葛粉糊1、准备酸奶一盒（瓶），还有冷开水搅散好的葛粉。

2、把事先用冷开水搅散好的葛粉泡熟（半透明胶状的糊）。

3、等到葛粉糊凉了，再取出酸奶并开封，把酸奶倒进葛粉糊里并搅拌成完全混合状。呵，营养美味又好吃，减肥的同时又丰胸，一举两得。注意了；葛粉糊一定要等到凉了再混酸奶哦，因为酸奶遇热会失去营养成份的。

三、葛凉皮1、取60克葛粉泡熟（不要泡得太稀，做凉皮应使糊糊浓些）。

2、等葛粉糊自然冷却，再放进冰箱冷冻一个小时（这样做的目的是让葛粉糊再硬些）。

3、将成块的葛粉糊切成小块或条，放在盘中。4、取一小碗，放入盐、味精、醋、辣酱、葱花，香油，再加适量的凉开水，调匀浇在葛粉凉皮上，即可。夏天的时候来上一碗，真是爽口、爽心，回味又无穷。

　　葛薯肉粒拌凉粉的主料：

　　凉粉4条（女生三条就可以了）　　葛薯适量（我用的是小个的四分之一）　　胡萝卜适量　　瘦肉适量　　姜少许　　蒜少许

　　葛薯肉粒拌凉粉的辅料：

　　盐适量　　酱油少许

　　葛薯肉粒拌凉粉的家常做法，葛薯肉粒拌凉粉怎么做好吃

葛薯肉粒拌凉粉