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慕斯怎么做？在哪里可以学做慕斯
慕斯其实很简单哦，您家的饭店只需要买个烤箱即可，烘焙其实没这么难的，简单易学，花不了多少时间，只是就是材料，跟功夫的下点！
1 准备材料
2 将消化饼干用擀面杖碾碎。
3 黄油隔水加热至融化。
4 将消化饼干和黄油充分搅拌均匀。
5 将处理好的消化饼干铺在蛋糕模的底部，压实后送去冰箱冷藏备用。
6 取400g芒果用料理机打成芒果泥。
7 用小火将芒果泥略微加热，芒果泥里加入吉利丁粉20g，并不停搅拌，使吉利丁粉均匀溶解。加热到50度左右即可，不要煮沸。吉利丁粉溶解之后，将芒果溶液放在一边放凉。
8 将淡奶油加入细砂糖50g，用电动打蛋器高度打发。
9 将淡奶油打发至5到6分发，此时的淡奶油出现明显纹路，提起打蛋头后，滴落的淡奶油可以堆叠在表面而不是马上消失，但是整体淡奶油还是呈液体流动状态。
10 将淡奶油和芒果溶液混合，用刮刀搅拌均匀，芒果慕斯液就做成了。
11 在慕斯液中加入切成小丁的芒果颗粒。
12 将芒果慕斯液倒入蛋糕模，轻轻震去大气泡。
13 模具盖上保鲜膜，送入冰箱冷藏4小时以上。
14 大功告成。
你好，我是遇见美食家，开着一间烘焙店，喜欢阅读旅游和做各种美食，每天会跟大家分享各种美食的制作，有兴趣的话可以关注我哦。
慕斯是一种只需要冷藏就可以完成的甜品，是一个烘焙爱好者入门的首选攻破对象，其实慕斯的做法很简单，做过一次你就会上手，自己在家里可以独立操作完成。但是里面有些小技巧和需要我们注意的地方，今天跟大家分享一下，我有50多个新手客户按我这个配方做都成功了，你也试一下吧。
材料：（这个配方是6寸的分量，如果做8寸就所有材料加倍）
一、果酱部分：
1、芒果 100g
2、细砂糖 30g
3、柠檬汁 8ml
二、慕斯部分
1、卡夫奶油奶酪：125g
2、柠檬汁 15ml
3、原味酸奶 50g
4、淡奶油 200g
5、吉利丁约 13g
6、芒果 适量
制作过程
1、 将吉利丁片用凉开水泡软。
2、 将芒果捣碎，加入细砂糖和柠檬汁，中小火熬至沸腾，再转小火熬2分钟，放凉备用。这里我们不直接用现成的果酱，而是自己熬制，一来更加卫生无添加，二来做出来的慕斯更有风味。
3、 低速打++夫奶油奶酪，直到颗粒消失即可。
4、 分两次将芒果酱加入芝士中，搅拌均匀。
5、 放入酸奶，柠檬汁，搅拌均匀。
6、打发淡奶油至4成发，直到大泡泡消失即可。我用的是铁塔奶油，铁塔奶油比安佳奶油做出来的慕斯更加顺滑。
7、将奶油加入慕斯糊，搅拌均匀。
8、取出泡软的吉利丁片并隔热水融化成液体，倒入慕斯糊中，快速搅拌均匀。
9、将一半慕斯糊倒入蛋糕模具，然后铺上一层芒果，再倒入剩余的慕斯糊。封上保鲜模，放置冰箱冷藏4小时以上。如果想送人的话也可以做成一杯一杯哦。
私人tips
1、脱模的时候可以先用风筒吹一下模具外侧，方便脱模具。
2、如果倒入面糊不够平整，可以稍微震动一下模具，就可以使得面糊表面平整光滑。
3、如果喜欢做饼底的话，可以取80g奥利奥饼干碎和40g的无盐黄油混合均匀，倒入模具底部压实后放冷藏即可。
各位亲可以在周末或者休息时间，尝试一下制作这款蛋糕，为自己心爱之人送上满满爱意。各位在制作过程中如果碰到问题了，关注我哦，很乐意为你解答。
谢谢阅读，祝愉快。
我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第452个原创回答。
“慕斯怎么做？在哪里可以学做慕斯？”很高兴与友一起探讨这个问题!
慕斯是一种奶冻式的点心，特点是口感顺滑，入口即化，一般不需要烘烤就能完成（不包含蛋糕片的部分）。慕斯的种类很多，一般以某种特殊的食材来命名，比如说水果类的，Vivi比较喜欢的有草莓慕斯蛋糕、香橙慕斯蛋糕、芒果慕斯蛋糕等；特殊食材的，如巧克力慕斯蛋糕、抹茶慕斯蛋糕，这些都是很有特色的。
首先来回答前一个问题——“慕斯怎么做？“其实不同的慕斯做法大同小异，主要在于慕斯液的调配，其中包括淡奶油的打发，各种食材的搭配使用，包括吉利丁这种凝固剂的使用方法，最后慕斯液浓稠度的把握，都是非常重要的点。
下面以一款我很喜欢的抹茶豆腐芝士慕斯为例，具体的阐述一下慕斯的制作方法，希望对大家有帮助！
纯手工作答，如果Vivi的回答对大家有帮助， 欢迎大家点赞、转发分享和关注Vivi来支持我吧!友的一评一转都是对Vivi最大的肯定和支持，感谢伙伴们的支持！更多烘焙食谱和烘焙技巧都在我的头条号分享哟。
hello，我是颖涵
最近做了很多桃子味道的饮品和食物
真的很喜欢桃子的季节
各种品种的桃子都有他们独特的味道
但不管哪一种我都爱，哈哈
因为桃子长得实在太美了
我好像特别喜欢长得美的水果
比如我常常感叹草莓怎么能长得这么好看，我太爱草莓了
樱桃怎么长得这么好看，我太爱樱桃了
怎么会有水果长成树莓的样子，太好看了吧
桃子也是，怎么看都那么可爱
但是我吃桃子有个癖好，一定要削皮
因为实在受不了桃子皮上那层毛茸茸的感觉与我口腔接触的那一瞬间，会浑身发麻
不知道有没有人和我一样呢？好像说跑偏了，哈哈哈
用看起来超可爱的大桃子做了不需要烤箱超适合夏天的粉duangduang的桃子果冻奶酪慕斯蛋糕
怎么样？看颜值爱了没！
桃子慕斯蛋糕
食材
蛋糕底
消化饼干70g / 红糖10g / 黄油25g
奶酪层
奶油奶酪170g / 糖粉35g / 酸奶45g / 香草精2g
吉利丁片5g / 淡奶油60g
桃子果冻层
透明蜜桃饮料200g / 一个大桃子/吉利丁片5g
步骤
70g消化饼干敲碎
我用的是无糖的消化饼干
加入10g红糖、25g融化的黄油搅拌均匀
倒入模具铺平压实
放入冰箱冷藏1小时左右定型
170g奶油奶酪室温软化压碎
加35g糖粉打发
加入45g酸奶、2g香草精搅拌顺滑
5g吉利丁片冷水泡软隔水融化
吉利丁液倒入奶酪糊中搅拌顺滑
60g淡奶油打至五分发
打发的淡奶油倒入奶酪糊中搅拌均匀
倒入模具抹平
震荡均匀放入冰箱冷藏2小时左右
200g蜜桃味饮料加热到45度左右
（蜜桃饮料最好选用透明的哦）
放入泡软的5g吉利丁片搅拌至融化
桃子去皮切块
桃子要选大的红的
去了皮是粉红粉红桃肉超好看
切好的桃块放入液体中等待液体晾凉
倒入模具放入冰箱冷藏4小时以上
用了硅胶模具脱模超方便，哈哈～
blingbling的桃子果冻已经超美了
再撒上些粗砂糖、放个小薄荷做些灵魂装饰
颜值超高超粉嫩的桃子芝士慕斯蛋糕就做好啦～
大块厚实的桃子果粒还有满满甜蜜的芝士夹层
真是越看越喜欢
要选择一把锋利的刀子
桃子是脆脆的所以切的时候要小心别压坏慕斯层哦
粉粉duangduang真桃真果粒
动手切的时候就已经忍不住想马上尝一口了
桃子果冻层用了桃子味道的饮料满满的蜜桃香
果粒咬在嘴里是脆脆超多汁那种
醇厚的奶酪慕斯里有芝士淡淡的咸味
蜜桃的鲜甜和咸甜醇厚的奶酪的搭配真的绝妙
多吃一些都不会觉得甜腻
尤其用了无糖消化饼干添加红糖也是别有一番味道
总之呢这款不需要烤箱的慕斯蛋糕真的是好看又好吃
十分值得在桃子正当季的此时做一下哦～
到此，以上就是小编对于蜜桃酸奶捞怎么加盟的问题就介绍到这了，希望介绍关于蜜桃酸奶捞怎么加盟的1点解答对大家有用。
