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    陈皮:《神农本草经》列为上品。

    陈皮,是芸香科植橘及其栽培变种的干燥成熟的果皮。

    主产于广东,广西等地,将采下来的成熟果实,扒去果皮,晒干,或者用低溫干燥生用。

    原名叫枸皮,因存放陈皮越久,效果越佳,片大,浓香气味越强烈,产于广东省的,质量最优,所以产在广东省的陈皮最好。

    陈皮,分普通陈皮和广陈皮(新会陈皮)。

    能入药的只有新会陈皮。

    因此,新会陈皮早在2006年已被列入国家地理标志保护产品。

    一方水土,一方特产。

    若亲身试过,自然会知道新会陈皮的好。

    新会人来回答一下。

    陈皮是我国中药发展数千年来为数不多的“和药”之一,符合老百姓日常生活中“药食同源”的特性需求,而且其制作陈皮的原材料“柑橘”也遍布我国大江南北,可谓广泛利益于人们的生活。

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    说起陈皮,大部分人都知道“新会陈皮”。作为传统的道地药材,新会产的陈皮,的确是陈皮中的上品,自宋朝开始,新会陈皮就成为了贡品位列宫廷用药之一。为什么新会陈皮的如此受到传统中医的厚爱呢?跟新会这个地方的气候和水土有莫大关系!

    陈皮之所以有止咳化痰、健脾胃理气等作用,离不开里面成分,如柠檬苦素、橙皮苷等等元素,这些成分的作用,在现代医学中已经证明可以治疗呼吸道的多种疾病,还有消炎、抗氧化、对抗自由基等等作用,因此,陈皮中有效成分的含量,就决定了其效用的高低。

    新会地区,位于广东中南部,其亚热带海洋性气候,温润潮湿,十分适合柑橘生长;同时新会地区有三河汇流(谭江、西江、银洲湖入海口)冲积平原,具有肥沃的土地和咸淡水灌溉等因素,让柑橘等生长提供丰富的养分,因此,新会地区产的柑橘,一直保持着甜、大、多等特性。

    作为茶枝柑的新会柑,在新会特有的气候和水土条件下,生成的果实特别硕大,切皮厚油多,其果皮制成的新会陈皮,油胞含量丰富,加上新会地区的气候十分适宜陈皮的陈化。因为自古以来,新会产的陈皮被列为陈皮之上品!

    而在新会地区,更有分为一二三线陈皮产区。第一线产区就是以小鸟天堂为核心,周边10公里范围内的平原地带出差的柑皮,如天马、茶坑、东甲、梅江等等产区的皮其品质最佳,口感最好,香气最浓。因为该地区的河流、土地等就是三江汇流的核心区域,水土资源最优,因此种植的新会柑,品质最好!

    陈皮;在商品中分广陈皮和混合陈皮。

    陈皮是芸香科植物柑橘的干燥成熟果皮。商品分广陈皮私聊混合陈皮(杂陈皮)两种。广陈皮为新会茶枝柑(质量最好)、行柑的成熟果皮。混合陈皮为蕉柑、福橘、蜜橘等多种柑橘的成熟果皮。

    广陈皮主产广东新会(质量最好)、四会。混合陈皮、广东产于潮汕地区。省外四川、福建、浙江、江西、安徽、湖北、湖南等地。以陈者

    为优(存放时间越长,享香度越浓,价格和药用价值越高。)

    你想真正了解最好的陈皮,建议你最好亲身到广东新会来、以鼻闻、口尝等方式感受一下,最好的陈皮(新会陈皮);新会人民欢迎您!

    陈皮入药历史久远

    陈皮是不可多得的药食同源的天然保健品。陈皮,又名橘皮。主要产于广东、福建、四川、江苏等省,以广东产的为佳,称为广陈皮,而广陈皮又以新会的陈皮为上品。广州市第一人民医院南沙中心医院中医科副主任中医师邓聪介绍,陈皮以贮存的时间越久越好,这是因为已缓和了辛辣之气,因入药以陈年者好,故称作陈皮。

    广陈皮是中国传统道地药材,作为道地中药使用历史悠久。广陈皮在唐《本草拾遗》时已入药并应用于临床:“柑,南方果也,而闽、广、温、台、苏、抚、荆州为盛,川蜀虽有不及之。”《本草纲目》曰:“今天下多以广中来者为胜。”到了明代,广中已盛产柑皮,且已作陈皮广泛使用。

    广陈皮今为名贵药材、出口名牌药材,为广东道地药材“十大广药”之一。邓聪表示,因为广陈皮的珍贵,果农采取“卖果留皮”之法收集果皮。广陈皮历来是“广药”中的大宗药品,畅销海内外,受各地医生推崇和群众喜爱。

    道地推荐

    陈皮祛痰理气健脾 广陈皮药效更出色

    据中医书籍记载,陈皮苦、辛、温,归肺、脾经,有理气健脾、燥湿化痰的功效,多用于治疗胸闷胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等不适。现代药理研究表明,陈皮的挥发油有祛痰平喘和扩张支气管的作用,对胃肠道平滑肌有温和的刺激作用,能促进消化液的分泌,排除肠道积气,增加食欲,体现了陈皮芳香健胃和苦能泄降的作用。

    邓聪介绍,新会陈皮是陈皮的道地药材,其有效成分含量高于普通陈皮,功效也优于普通陈皮。广陈皮富含挥发油可达1.2%~3.2%,而一般陈皮为1.5%~2.0%。研究发现,新会陈皮中多甲氧基黄酮含量高于非新会陈皮,新会陈皮和非新会陈皮均具有祛痰、理气功效,但新会陈皮功效优于非新会陈皮。

    购买贴士

    优质陈皮这样选

    陈皮商品规格有“广陈皮”和“陈皮”之分,广陈皮来源于茶枝柑、四会柑,主要分布在广州新会。

    广陈皮为整体纵开3~4瓣,基部相连,形状整齐,厚度均匀,约l~2毫米,表面橙红青黄色,有干皱纹,密布大而均匀的凹陷的油室(油室较大);内表面淡黄色,粗糙有麻点,较疏松,有分布不均匀的海绵状筋络,油室孔眼稍凹下,对光视可见油室孔眼清晰透亮(对光照视,透明清晰),排列紧密圆大的油室,质柔软,富弹性,气清香,味甘微辛,嚼之有麻舌感。

    使用贴士

    陈皮青皮差别大

    由于陈皮辛散苦燥,温能助热、舌赤少津、内有实热者须慎用。此外在使用的时候要注意区分陈皮与青皮。陈皮和青皮均为中医临床常用理气药,陈皮来源于芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮,青皮来源于橘及其栽培变种的幼果和未成熟果皮。虽然两者原植物相同,但由于采收时间不同,其临床功效差异较大。

    指导专家:邓 聪 广州市第一人民医院南沙中心医院中医科副主任中医师、中西医结合医学硕士

    老人报记者 蔡卫杨 通讯员 陈瑶璇 黄月星

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