您好，零古网为您整理一个比较有意思的话题，了解北京特色油炸小吃加盟店的问题，于是小编就整理了3个相关介绍北京特色油炸小吃加盟店的解答，那么我们一起往下看看。
北京哪里有山西油糕
山西油糕好多地方都有，在北京平谷区西寺渠早市就有，我吃过，挺好吃的，去尝尝，烫面油糕是传统美食，各地各有不同的做法，但其实核心原理是一样的，利用烫面使面筋失去筋力，面团变得软而粘，通过油炸使其成熟、飞丝，此点心虽然好吃，但有些油腻。
正宗的北京油炸臭豆腐在哪卖呀
北京根本就没有什么油炸臭豆腐这种吃食！王致和臭豆腐有名，但是根本不能油炸，说什么去南锣鼓巷吃北京传统小吃的那是扯蛋，一帮老外地租了房子做稀奇古怪的东西，纯粹的黑心老外地下套蒙傻叉老外地呢！
北京油炸面的做法
油炸面
炸酱面是北京富有特色的食物，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。
1、准备食材。肉馅150克，小葱2根，豆瓣酱1瓷勺，酱油1茶匙，花椒粉1/4茶匙。
2、锅内加油100g大火烧到五成油温加入姜块（姜块拍破）。
3、下入剁好的猪肉粒。猪肉粒中加白酒5g后大火炒香收水出油。
4、炒香的猪肉粒中加入甜面酱50g。猪肉粒加入甜面酱以后继续中火翻炒至出香（想想酱肉丝的香味）。
5、这个时候加水1000g烧开关小火熬两个小时。2个小时候，将火调到中火快炒收汁一定要反复不同的炒，要不很容易糊。
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