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水城羊肉粉的做法
步骤1/3
准备好米粉,羊汤,羊肉切片,韭菜葱花切沫,榨菜切粒泡水,虾皮泡水!
步骤2/3
喜欢吃辣椒的可以炸点辣椒油!
最后一步
米粉煮熟放碗里,加去盐鸡粉各半钱,喜欢辣的可以加白胡椒点点,在加入榨菜,虾皮,韭菜,葱花粒,然后浇上羊肉汤。放几片羊肉片,滴点辣油
预备材料:羊肉、料酒、姜、米粉、葱、生抽、老抽、八角、花椒。
一、羊肉150克,冷水入锅,到场料酒5克,焯水去腥去血沫。
二、到场葱1根,姜片6克,蒜瓣1个,生抽25克,老抽15克,八角2克,花椒0.5克,香叶2片,茴香1克,搅拌平均。
三、到场盐2克,白砂糖3克,倒入羊肉,大火煮90分钟。
四、米粉350克,,开水下锅,煮熟。
五、倒入羊肉,倒入煮羊肉的汤汁,撒上香菜即可。
1、原料:米粉100克,带皮熟羊肉25克。
2、调料:羊油、煳辣椒面、花椒粉、盐、味精、辣椒油、原汤、芜荽、等适量。
3、制作方法:羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸,去浮沫后改用小火炖。米粉用凉水泡透去掉酸味,放入沸水锅中烫透,用漏勺捞出装入面碗内。将羊肉片铺在粉上、舀入调好盐味的原汁汤、羊油、放入煳辣椒粉或辣椒油、再放入味精、花椒粉、芜荽、葱花即成。
水城羊肉粉真正的配方
1、原料:米粉100克,带皮熟羊肉25克。
2、调料:羊油、煳辣椒面、花椒粉、盐、味精、辣椒油、原汤、芜荽、等适量。
3、制作方法:羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸,去浮沫后改用小火炖。米粉用凉水泡透去掉酸味,放入沸水锅中烫透,用漏勺捞出装入面碗内。将羊肉片铺在粉上、舀入调好盐味的原汁汤、羊油、放入煳辣椒粉或辣椒油、再放入味精、花椒粉、芜荽、葱花即成。
材料:羊肉500g,鲜蘑100g,粉丝100g,胡萝卜50g,姜片10g,葱段10g,花椒10g,蒜粒10g,盐6g,香菜末15g。
做法:
1.羊肉洗净斩块,凉水下锅,烧开后撇去浮沫。
2.捞出冲净备用。
3.锅内添适量清水,下入飞水后的羊肉。
4.加点姜片。
5.加点葱段。放点花椒粒。少放点蒜粒。
6.煮半小时以后放入切好的胡萝卜块,再煮一会儿放入鲜蘑,上述原料都煮烂以后,最后放粉丝。
7.粉丝煮软后,加点盐调味,吃的时候撒上香菜末
在贵州为什么水城羊肉粉那么出名
六盘水市仅靠毕节市,这两个市有一个共同的特点,就是山多。山多地少,适合养殖爬山觅食的黑山羊。六盘水黑山羊纯绿色养殖,味道鲜美,取之不尽,用之不竭。所以六盘水一区三县(市)羊肉粉店铺较多,六盘水人也养成了喜欢吃羊肉粉的习惯。
其它地方的羊肉是改良品种,肉质自然没有六盘水羊肉鲜美。
贵州山上各种植物很多,草药遍布,羊吃了身体健康,羊肉也就味道鲜美了。自然也就声名远播。
水城羊肉粉出名的另一个原因是店里的辣椒,水城羊肉粉店大多都有独特的辣椒制作手艺,香而不辣,回味无穷,很适合西南人的口味。
不说了,流口水了!整一碗去。
常说“南粉北面”,意思就是说南方人爱吃粉,北方人爱吃面.贵州人就特别爱吃粉,粉类的小吃数不胜数,例如花溪牛肉粉,贵州羊肉粉。现在我们要说的就是羊肉粉。羊肉粉是贵州省的民间小吃,是当今大多数贵州人早午餐的最爱。羊肉粉已有300余年制作历史,西南各地均有产羊肉粉,唯有贵州羊肉粉驰名,贵州的大小街巷,羊肉粉馆栉比鳞次,在贵州说起羊肉粉,人们都很熟悉,最出名的要数水城羊肉粉。具统计,仅仅贵州六盘水就有几百家水城羊肉粉,并且大都生门庭若市,难怪有人说品尝贵州美食如果不品尝羊肉粉就是一种遗憾,而且要品尝正宗的羊肉粉还得到六盘水去吃水城羊肉粉。所以就有很多人加入到贵州羊肉粉培训行业中去,并且贵州羊肉粉加盟让很多人都走上了致富的道路。经典地方美食,水城羊肉粉起源于贵州六盘水市,在市面上有良好的口碑。 性价比高
省去了吃羊肉汤锅的花费,仅仅需要10元就能吃到美味的羊肉汤,深受食客好评
营养健康
多吃羊肉具有驱寒保暖的效果,特别是寒冷的冬日,吃上一碗热腾腾的贵州羊肉粉,让人暖上心来。
到此,以上就是小编对于水城羊肉粉加盟店排行榜的问题就介绍到这了,希望介绍关于水城羊肉粉加盟店排行榜的3点解答对大家有用。