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福州牛肉店哪家最好吃
辉辉牛滑店是一家有十几年历史的老店，搬过几次店，现在位于斗西路10-15号，离南门兜不远。店里的牛杂很正宗，满碗的当归味道，而且牛杂很干净，没有一些杂七杂八的内脏。
牛滑以虾油和味精调味，汤头味道不如达道牛滑，不过分量比达道多。
福州最出名牛杂店排名
你好，福建最出名的牛杂店排名如下
排名第一
辉辉牛杂店是一家，几十年老字号的店，生意好到美团上都不屑于去上架
排名第二的
鲜女牛杂店，老板娘，顾名思义，是个美女，而且门口还拴着一头大黄牛，证明这牛肉是新鲜的
福州人为什么那么爱吃牛肉
福州地处海滨城市，属于南方地区，因此福州人口味偏重于清淡、鲜美。牛肉肉质纤维较细，口感鲜美，且富含蛋白质和营养成分，有利于身体健康。
牛肉还可以烹制出多种美味菜肴，如红烧牛肉、牛肉火锅、牛肉面等。
此外，福州是一个历史悠久的海港城市，早在唐朝时期就有大量的交通往来，因此福州人对外来文化和食物的接受能力较强，也进一步促进了牛肉这种早已流传的食物在福州地区的普及和深受欢迎。
福州牛肉汤的正宗做法
原料
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牛肉(300g)
葱 (10g)
姜 (10g)
白萝卜 (400g)
香菜 10g
1/将牛腩焯水
牛腩切块放入冷水锅中，加入葱姜料酒，煮开焯水去腥。
2/炖煮牛腩
捞出温水洗干净放入砂锅，加入清水，大火转中小火一小时。
3/加入萝卜炖煮
放入切好的白萝卜，中火煮二十分钟，根据口味放入调料，撒上葱花香菜。
4.美味又好吃的福州牛肉汤的正宗做法完成开吃了。
牛胸口肉500克，牛骨200克，葱头50克，胡萝卜50克，芹菜25克，盐适量。
2. 牛肉两斤，花椒、大料5克，制成调味袋，葱段、 姜块25克，精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末 各 适量.
3.田七片15克，牛肉400克，圆肉15克，芡实50克，老姜4片。
4.清炖牛肉汤的高汤鲜美，爽口，带着一点淡淡的甘醇滋味，可作为家常汤的汤底，多加一些蔬菜一起煮，营养更丰富.
5.先煮牛肉,再放西红柿,也是一道味道鲜的牛肉汤喔
食材：牛腩肉 1000克 、 水 3000～4000毫升 、 香葱（打结） 4根 、 老姜片 4片 、 花椒 8粒 、 干辣椒 1根 、 白萝卜 1根 、 盐和白胡椒粉 适量
碗底料：香葱/青蒜/香菜，盐/胡椒/辣椒油 适量
烹饪步骤
步骤1/6
牛肉大块浸泡2~3小时 ，每隔半小时换水 ，泡出血水
步骤2/6
逆着牛肉纹理切成厚片 切断肌肉纤维吃起来更嫩
步骤3/6
再次冲洗干净的牛肉冷水下锅，用小火慢煮 析出血沫在水沸腾前离火 ，用热水反复冲洗干净
步骤4/6
用高压锅（或保温性能良好的锅）放入绰好的牛肉片 香葱结 老姜片 花椒和干辣椒 加没过固体3～4倍的热水高压锅中火上汽改小火焖煮30分钟
步骤5/6
捞出香葱结和老姜片把白萝卜块放进来 中火不盖锅沸腾后继续煮8～10 分钟锅里放盐和白胡椒粉做基础调味
最后一步
碗底放青蒜碎香葱碎香菜碎 ，椒盐粉/白胡椒粉/盐/油辣子冲入沸腾的牛肉汤根据口味盛牛肉块和白萝卜，可直接泡饼！
牛肉 (适量)
葱姜蒜 适量
花椒 适量
八角 适量
香叶 适量
桂皮 适量
盐 适量
1/牛肉切成小块，用凉水浸泡，去除血水，多换几次水，冲洗干净备用。
2/牛肉放在锅中加入适量的凉水，调入3勺料酒，大火烧开，再小火煮5分钟焯水。
3/将焯过水的牛肉捞出来，在汤里洗去血沫，放在电压力锅中。
4/姜切片，准备好花椒粒、桂皮、香叶、八角和大蒜，清洗干净后备用。
5/电压力锅中加入适量的凉水和4中准备好的所有配料，再调入适量的盐，加盖密闭后按下“煲汤”键。
6/待电压力锅的浮子自然落下，打开锅盖，牛肉的香味扑鼻而来。清炖牛肉就做好了，味道很鲜美哦。
到此，以上就是小编对于美食福州牛肉火锅加盟的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食福州牛肉火锅加盟的4点解答对大家有用。
