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狗肉节是传统节日吗？从历史文化的角度去考察，是否有迹可寻
吃狗肉其实没节。
1、中国办狗肉节主要的发祥地，一是江苏沛县，刘邦，刘皇帝的家乡，那儿的鼋汁狗肉历史悠久，是上等驱寒升阳补品；二是广西玉林，江苏办狗肉节年头稍早，当时爱狗人士实力未壮，故没遭太大非议，而玉林办节则赶上了“爱狗人士”成势，遭遇了强大阻挠，一举将人狗矛盾提升到了社会对立，直至今日不得消停。
2、过去吃狗肉是一种普遍现象，尤如杀猪宰驴刃牛屠羊，无一定之规，想吃就宰，很是随意。只不过一些地方根据当地习惯和对狗肉这种特定食物的保健功能认识，在某些固定节令推崇食用它，如朝鲜族一般到冬至时节品尝，而玉林人则在夏至时间饕餮，风俗使然。经济发展后，全国掀起一股文化搭台经济唱戏之风，各地挖空心思想方设法发掘本地传统，以吸引人潮流量，达到推销自己和拉动经济的目的。所以，玉林政府推出了一个“夏至荔枝狗肉节”。
3、与举办者初衷相悖，这个“夏至荔枝狗肉节”算是捅了“马蜂窝”，引发了全国“爱狗人士”的一致声讨，几乎闹成社会事件。在“爱狗人士”的强烈反对下，玉林政府马上偃旗息鼓，退出了是非窝子。可是老百姓千年习俗并不是政府缩头，“爱狗人士”反对可以阻挡得了的。玉林人民高举了传统饮食的大旗，与“爱狗人士”展开了一场针锋相对的搏弈。结果，传统完胜“爱狗人士”。
4、中国人吃狗肉由来已久，春秋战国时代就有记载，并且生生不息传承至今，它已经是我们饮食文化中非常天然的一部分了，要割裂和中止它，谈何容易！这也是“爱狗人士”屡战屡败的原因。列宁说过：千百万人的习惯势力，是最可怕的势力。确实如此，中国人吃狗肉的势力，要远远大于“爱狗人士”的势力，两者相差悬殊，最终吃狗派把爱狗派当“猴”耍了，一边是禁吃声不绝，另一边则是大快朵颐，而且因为“爱狗者”的宣扬，使玉林狗肉堂而皇之地走向了世界，近年夏至有大批外国友人专程来吃狗肉。这种结局令人哭笑不得！
5、虽然吃与禁尘埃尚未落定，但是在没有明确立法规定的当下，要彻底将狗肉剔除在中国人食物种类之外，看来亦不现实。但是，为了安全食用和文明食用，以下问题还是应该引起政府和食用者重视的。其一，国家有关部门应针对食用狗制定食品标准，明确饲养、销售、检疫、屠宰等流程，确保狗肉的来源合法，检疫确实，品质安全，销售正规，将狗肉供给纳入正规管理渠道；其二，加强市场监督和管理，坚决杜绝工作犬、宠物犬等进入食用消费市场。
关中有句俗语“狗肉上不了席面。”意思狗肉不能进入正规的婚丧嫁娶的酒席，引申一个人上不了台面。所谓“狗肉节”是近几年西南个别地方才搞起来的，是宣传噱头。狗是人类最亲近伙伴，我们反对搞狗肉节。作为一个节日，必定是以正向的价值追求为核心。
虽然现在很多爱狗人士无法接受吃狗肉。但是狗肉在民间的确有很多拥趸，不过古代历史上不存在任何形式的“狗肉节”。
国内民间吃狗肉的地方很多，几乎每个省都有。但有三个地方的狗肉最有名，一个是广西的玉林；一个是江苏的沛县（其实不只是沛县，靠近徐州一带，苏、皖、豫、鲁、冀民间都有吃狗肉的习俗）；还有一个就是吉林延边。
国内民间吃狗肉的地方很多，几乎每个省都有。但有三个地方的狗肉最有名，一个是广西的玉林；一个是江苏的沛县（其实不只是沛县，靠近徐州一带，苏、皖、豫、鲁、冀民间都有吃狗肉的习俗）；还有一个就是吉林延边。
其实狗肉曾经是“天子五牲”之一。所谓“天子五牲”就是古代祭祀用作祭品的五种动物，即牛、羊、豕、犬、鸡。
因而狗肉也就是先民们传统肉食之一，地位是高于鸡肉、低于猪肉的。
因为传统肉食中，牛、羊肉都属于比较金贵的肉类；耕牛更是受到法律保护，正常情况下平民是根本没有机会吃到牛肉的；羊肉一半由于太贵，只有贵族才吃得起；而古代猪肉由于缺乏阉割技术，肉质比较粗糙，异味大。而只吃小猪代价有点高。鸡是要留着生蛋的。所以古人成本最小的肉食便是狗肉。
狗肉因此就一直流行于底层百姓的肉类饮食中，所以这一点也决定了传统文化中是不可能存在所谓“狗肉节”的。
历史上最有名的西汉开国功臣樊哙早期就是一个卖狗肉的，刘邦就特别爱好狗肉，经常到樊哙那里蹭肉吃，因而传为美谈。
现在沛县很多做狗肉的，家里还存着不知道多少年的老汤。传说破四旧的时候，很多卖狗肉的沛县主家是把老汤藏到地下，才能存至今日。
现在虽然说是吃狗肉，但是这些狗不是家养的宠物狗或者吃屎的土狗，而是专门规模化养殖的“菜狗”，就是为了专门吃狗肉的，这就和专门养了吃肉的主、羊、鸡、牛一样。
徐州有“伏羊节”，也就是大伏天吃羊肉的习惯。但是从来没有搞过狗肉节。
因为徐州人认为，虽然“狗肉滚三滚，神仙站不稳”，但是毕竟“狗肉上不了筵席”。所以基本上在徐州正规的筵席抢是没有狗肉的。而通常买了狗肉下酒小酌的情况比较多。
但是在广西玉林，搞了一个“狗肉荔枝节”。
原本也就是在玉林本地的一个非传统的“节日”，商业味比较浓厚，就像徐州的“伏羊节”一样，文化搭台，经济唱戏。
但是由于这些年网络的发达，导致了被有些别有用心的人，故意通过文化上冲突来制造噱头，刺激爱狗人士，引起社会广泛关注。
吃狗肉是狗肉爱好者的权利，但是炒米也不主张搞什么“狗肉节”，去刻意刺激爱狗人士。
所以尊重彼此文化，爱吃狗肉的有吃狗肉的自由，只要他们吃的不是宠物狗。爱狗人士记得保护好自己的宠物狗，按规定办狗牌，定时检验检疫，出门记得牵好牵引绳，不让别人伤害它，也别让它伤害别人。
文/炒米视角
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