你们还记得农村打场，收麦，扬场的画面吗？
我的家是东北辽宁，就讲讲秋天打稻子的情景吧！
那是1968年，响应毛主席的伟大号召，到农村广阔天地接受贫下中农再教育。10月4号到了营口高坎，割了几天稻子就开始打场了。整个生产队的男男女女都在一个场院里，那场面真是热火朝天。
一个大马力电动机用皮带连接着三四台打稻机。打稻机外形类似滚筒，滚筒纵向均匀排列木板肋条，木肋上镶嵌着纲丝半环象棘突，令人联想到“三国演义”中的挑滑车。所不同的是这个滚筒外面有个防护罩。合上电闸之后“嗖”的一声咆哮起来隆隆作响，沉积一宿的稻尘从打稻机的缝隙窜了出来弥漫在空中……待黄色烟尘消散之后转速也正常了就开始脱稻粒了。
那时候打稻子是半机械半人工，劳动强度非常大。打稻子是个力气活，需要全身配合。直径近500毫米的一捆稻子分三四把打完，双手握紧两个小臂夹着，手中的稻把快速左右旋转放到打稻机上还要靠腰功，两只脚像生根一样牢牢站在地面上。我第一次操作时没掌握好要领，手中那把稻子整把被机器带了出去，打稻机的拖拽力很大，人整个身体也跟着前倾着实吓我一跳！经过老农手把手指点尝试几次之后才开始正常操作。
打稻子这个农活是流水化作业，需要分工合作环环紧扣密切配合，还要根据体力劳逸结合，轮流穿插操作。站在打稻机前是主力，需要有人事先把稻子捆打开。脱完粒的稻草要及时清走。脱下的稻子源源不断堆积要马上迎风扬场，靠自然风力剔除稻草和瘪稻子并不停用竹扫帚打扫稻子堆。有时稻子就直接落在你身上劈头盖脸，那种感觉很奇特麻酥酥的，是雨打芭蕉，还是大珠小珠落玉盘……，总之有时会勾起你的许多联想。许多时候打稻机甩出的稻粒打到你的脸上手上是很疼的。尽管带了防尘帽和玻璃风镜也防不胜防。（防尘帽和玻璃风镜是那个时代的产物，到了今天的21世纪二三十岁的青年人几乎都没见过，那个物件可以成为古董了。）
河南知名的烧鸡有哪些？
河南的美食遍地都是，烧鸡无疑是美食中的美味佳肴，形如元宝，离骨酥香，味道馋人。但是提起有名的烧鸡，大家通常都会想起道口的烧鸡，其实还有很多不知名的烧鸡，品尝过后让人胃口大开，回味无穷，忍不住给大家分享。
河南的美食遍地都是，烧鸡无疑是美食中的美味佳肴，形如元宝，离骨酥香，味道馋人。但是提起有名的烧鸡，大家通常都会想起道口的烧鸡，其实还有很多不知名的烧鸡，品尝过后让人胃口大开，回味无穷，忍不住给大家分享。
道口烧鸡
安阳的道口烧鸡，驰名中外，被誉为“天下第一鸡”，其实并不用给大家多介绍，道口烧鸡是特色传统名菜之一，由河南省滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。 道口烧鸡与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名。
安阳的道口烧鸡，驰名中外，被誉为“天下第一鸡”，其实并不用给大家多介绍，道口烧鸡是特色传统名菜之一，由河南省滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。 道口烧鸡与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名。
买根烧鸡
宝丰县城老十字街，很多人正在排队购买“买根烧鸡”它家制作精细，原料选用生鲜活柴鸡，每只均由++寺阿訇进行屠宰。老汤内有二十余种天然名贵佐料，煮后香味四溢，满巷皆闻，口味独特、营养丰富，味道鲜美，滋补强身，以香、嫩、烂、味美而著称。
宝丰县城老十字街，很多人正在排队购买“买根烧鸡”它家制作精细，原料选用生鲜活柴鸡，每只均由++寺阿訇进行屠宰。老汤内有二十余种天然名贵佐料，煮后香味四溢，满巷皆闻，口味独特、营养丰富，味道鲜美，滋补强身，以香、嫩、烂、味美而著称。
开封桶子鸡
说到桶子鸡就要先说一说开封的百年老店“马豫兴”，马豫兴在国内很多地方都有打着他的旗号开的店，大家也许对这个名字并不陌生。桶子鸡是开封的特产名菜，以其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香几大特点而出名。开封桶子鸡与德州扒鸡、道口烧鸡、杭州叫花鸡并列为四大名鸡。
说到桶子鸡就要先说一说开封的百年老店“马豫兴”，马豫兴在国内很多地方都有打着他的旗号开的店，大家也许对这个名字并不陌生。桶子鸡是开封的特产名菜，以其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香几大特点而出名。开封桶子鸡与德州扒鸡、道口烧鸡、杭州叫花鸡并列为四大名鸡。
洛阳潘金和烧鸡
潘金和烧鸡在洛阳久享盛名。潘金和烧鸡特点：制作精细，味道纯正、皮色黄中透红。肉质外焦里嫩，食后满口余香，远销省内外。潘金和烧鸡以其风味独特，经营灵活，故生意兴隆，远近驰名。有诗为证：“佳肴名声噪，顾客千里至。”
潘金和烧鸡在洛阳久享盛名。潘金和烧鸡特点：制作精细，味道纯正、皮色黄中透红。肉质外焦里嫩，食后满口余香，远销省内外。潘金和烧鸡以其风味独特，经营灵活，故生意兴隆，远近驰名。有诗为证：“佳肴名声噪，顾客千里至。”
鹿邑孔集烧鸡
孔集烧鸡历史悠久，费独特气味特点是色泽鲜亮，黄中透红，肉烂而筋脆，肥而不腻，清香诱人。嫩鸡骨头可吃，老鸡骨肉分离，而且盛夏苍蝇不叮，存放数日不坏，并有温中散寒，健脾开胃的药理功效。
孔集烧鸡历史悠久，费独特气味特点是色泽鲜亮，黄中透红，肉烂而筋脆，肥而不腻，清香诱人。嫩鸡骨头可吃，老鸡骨肉分离，而且盛夏苍蝇不叮，存放数日不坏，并有温中散寒，健脾开胃的药理功效。
商丘郭村烧鸡
据载《商丘县志》记录，郭村烧鸡制作技术已有三四百年的历史，1956年，孟昭行烧鸡店由郭村供销社经营，生意兴隆。香味扑鼻、色佳味美，肉质嫩白，形体完整、烂而不腻，回味悠长，如趁热时提鸡两腿于盘上，轻轻一抖，即肉骨脱离，肉落入盘中。
到此，以上就是小编对于营口民间土窑美食加盟的问题就介绍到这了，希望介绍关于营口民间土窑美食加盟的2点解答对大家有用。
发布于：2024-03-27，除非注明，否则均为原创文章，转载请注明出处。
