开餐馆的饭菜价格怎么制定?

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这是自己产品,从质量方面咱是一万个放心。因为所用原料都亲自把关。对于有些人说的薄利多销,我是坚决反对的,比如一个厨师一天做八十道菜,质量是有保证的,你为了薄利多销,下调价格,厨师一天做一百道菜,才能保证原来利润,没考滤过釆购成本,运输成本,加工成本,贮藏成本,人员成本,连洗碗阿姨的工作量都大了,又不增加工资,员工愿意么,当大家都对老板有意见时,你的餐馆就快了。

饭菜定价一定要和同行持平,如要高出,一定有突出的理由,让顾客记着高,但会高高兴兴掏钱。做餐饮有很多坑,希望经过后,你还活着。

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真心劝你们别干餐馆了 现在的餐饮在人工 原料 水电物业房租的五大压迫下哪里还有钱挣的?别看个大加盟店看上去有多叼多少人排队问题是你出得起两三百万的装修运营费吗?小餐馆夫妻俩个做做的也就最多赚个工资出去打工安安稳稳拿钱还不要时时操心不更好?

菜价在没有奢华包装的前提下能有原料2倍的利润顶天了。现在的顾客90%都很精。想挣钱除非你真的能把口味做到逆天...不然现在这时候开餐馆最多挣个自己工资钱

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The End

发布于:2024-03-26,除非注明,否则均为0451加盟网原创文章,转载请注明出处。