在西安开一个音乐餐厅怎么样?
西安是一个历史古都,很多旅游的人都喜欢去那里玩,做为一个外地人(湖南长沙)谈一下个人的见解,请作为参考。
2019年夏天,我接过一个设计业务要到西安去谈一个(大雁塔附近)别墅设计,当时客户是安排我在他的家里吃的饭。闲暇之余,在街上没有没有找到一家稍微上档次的餐厅,并且一些所谓的特色小店子感觉并不卫生(实事求是不是抹黑西安人),所以个人建议在西安开一个上档次的音乐餐厅,应该是有市场的。
只是装修风格一定要设计的有个性,有自己的内涵。考虑到现在时候做实体并不好做,所以一定要控制总成本投入。现在这个时候也并不建议加盟一些所谓的品牌,亲眼看到身边有很多朋友加盟品牌后并没有赚到钱。
现在是互联网创业的风口,尤其是经过此次瘟疫以后,很多投资餐饮业的老板都亏了本。建议低价转让一家位置(一定要考虑停车位)和环境都差不多的餐饮,然后进行改造。利用网红(是拿提成的)和外卖产品一起做到店内,如果你有这方面的考虑,一定要参考长沙的“老长沙——文和友”,最后加上合理地引进股东和有效的管理,那么恭喜您应该会创业成功。视频加载中...
加盟店咋样?
首先你应考虑别人为什么允许你加盟,一般对方是拿出知识产权,比如配方,密方,专利等有条件与你分享;也可能是品牌,好的营销模式,特殊渠道产品,这在你所营销区域是否有优势,将来赢利前景怎么样,你所负出的加盟成本是否划算。加盟一般是通过收取会员入会费,管理费,推销设备或一些原料和批发价产品赢利的,为保持信誉会对会员有相应要求,加入要考虑尊守相应规定。加盟后虽会得到相应指导,还是要靠自已经营获取收益。所以考察要立足于自已和经营领域条件,客观预测估算,防止受对方忽悠式加盟。最好自己到别的地区加盟店考察和暗中调查,许多事情必经要自已有脑子考虑问题,如果一开始将脑子都交给别人,只能每天多给财神上上香了。商场如战场,大事小事一样,所以要睁大眼睛,用好头脑,在真正弄明白情况后,再下决心拚博一下,还是重选项目。当然发现好商机就要下决心,只有做好做对是商场唯一出路。。。。。
有很多人在纠结到底是开加盟店还是自己开店,二者各有什么优缺点,笔者在此简单说几点:
1、对于完全没经验的人来说,建议第一点不是考虑加盟还是自己开店,而是先去了解这个行业。
举例说我自己加盟的奶茶店,我之所以加盟,是因为我自己有几年的餐饮经验,在这几年的过程中,一方面自己不断加深对餐饮的了解,包括选址、门店管理、品牌、成本结构等等。另一方面也在不断观察上海优秀的品牌,他们在做什么,做的如何,自己回去琢磨他为什么这么做。基于我对这个行业的理解,我选择了现在这个品牌(不打广告),一是长期来看看好这个行业,二是看好这个品牌的品质和服务,我自己一直都会去这家喝,能让我一个以前几乎从来不喝奶茶的人爱上奶茶,我觉得是需要一些实力的,而且我发现被这个品牌圈粉的男生确实不少,所以更加坚定了自己的选择。
所以,第一点,先去了解这个行业,无论是自己++去奶茶店打工,还是找行业内的老司机多学习讨论,又或者在网上靠谱渠道(比如知乎)多问问其他人,多看相关答案。对于我自己来说,几种渠道一般是一起上,快速上手最重要。
等你了解这个行业,你才知道自己是不是真的想加盟。举个栗子,我一个朋友说想在北京加盟一家奶茶店给媳妇运营,我大概问了下,家里经济情况不错,搞电影院的,媳妇对奶茶感兴趣,所以想让媳妇做。我能理解他想让媳妇有个稳定且赚钱的工作,但是就我的理解,他媳妇不是对奶茶店感兴趣,很可能只是对喝奶茶感兴趣。觉得看起来小清新,不像餐饮店那么脏那么累。但是他们是真的一点都不懂,不要看奶茶这个行业小清新,摇一摇茶、封一封杯,喊几句欢迎光临就完了,实际上他们每天生意好的要做几百上千杯茶(大多数人开店肯定不是冲着生意不好去的吧),每天要喊几百次欢迎语,每天连续站立10个小时左右(忙的时候甚至更久,我的合伙人一开始接触时跟我说每天累的站都站不稳);没有周六日(因为是做六休一),而且往往越是忙的时候你越没空;吃饭不规律,所有餐饮从业者都是错开饭点吃饭的,奶茶店因为下午生意比较好吃饭时间会更加不固定,可以想象一下每天你吃饭都不是一个点甚至吃不上饭。
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发布于:2024-03-20,除非注明,否则均为
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