想去河南济源开饭店，开啥饭店好呢？
店名都帮你取好了[捂脸]［小食堂］全国品牌加盟连锁店，河南旗舰店之济源分店，主营：特色早餐，主打产品：闪电奔雷霹雳掌。配套设施：独步无影流星腿。营业项目范围：副听
有没有闷声发大财的渠道？
老公的朋友，靠着卖卤菜（主打猪头肉，盐水鸡），每日1000+，利润雷打不动，出门小毛驴，座驾长安。28岁，一副流里流气的打扮，谁也想不到就是闷声发大财的那种。
一个安徽小伙子，早年在上海做帮厨，几年下来后，刀工扎实，自己也摸索了一些卤菜秘方，就想着打工没有出头日，怀里揣着8W多来到老婆的娘家发展。
刚开始就是骑着一辆电动三轮车到处兜售，不过人小伙会做生意，嘴巴甜，脑子也活络，一声声“姐”“哥”地叫着，很多人都迷失了方向，心甘情愿地掏钱。
那天下雨了，我和老公都懒去菜场买菜，刚好看见他的三轮车就在前面，而且已经有好几个人在等了，我们平常也比较喜欢吃卤菜，就想着买买看试试味道。
等了快6-7分钟，终于轮到我们了。前面摆着好几种料汁，像红油，蒜泥，花椒油，酱油之类的，还有花生米，香菜之类的。
面前摆着一大盘猪肉头，和菜市场的完全不一样。菜市场的发黑，看着一点都不新鲜。看得出来卤得很入味了，色泽很是诱人，散发着油光。
一问之下，35一斤，看中那块就夹那块。幸好，不贵。
我们挑了一块，一称52.8，老板当即开口，给52就好了，然后开始切肉。不得不说，人家的刀工是真的好，很快就切好了，片片均匀。而且还说我们是第一次来，给我送了一个凤爪，说让我尝尝味，好吃再来。
之后便是一发不可收拾，基本上一个星期就会吃2次，买一次基本上都在40-60元之间，有时候还会要上半只盐水鸡（28元）做夜宵。
一来二去也就混熟了。每次我们去买，他都会给我们少1-2块钱，甚至出了新的卤菜都会送我们一点尝尝。
帮衬了一年左右，他就在那个位置租了一间10平方的店面，我们还去捧场了。
老公另外一个朋友，半年前失业了，一直找不到工作。于是我们就建议他去学卤菜，反正都是手艺活，看着投资也不大，可以试试。
于是我们为他铺路，去问一下那个老板招不招学徒。人家老板也很爽快，说冲着我们的面子，之前费用是10000的，给5000就可以了。为了答谢老板，晚上我们也请他吃了夜宵，毕竟男人嘛，酒桌上好谈事情。
就这一晚之后我们才知道，原来我们还小看他了：他一天卖7个猪头，一个猪头成本是100多，卤好的切出来光肉有6左右，每斤卖35，7只利润就有770元。盐水鸡一天卖3框，一筐6只，成本540，卤好一个58元，3框的利润在504元，还不算其他的凉菜，冷门一点的菜。
乖乖，这个利润令很多开厂的老板都汗颜，真的看不出来。
他说每天早上9点开始烧猪毛，洗肉，然后基本上3个小时就能完工，中午照常吃饭，午休。下午1点开始卤，2点开始泡猪头，制作盐水鸡，等到4点就可以捞起开卖了。泡的时间不宜过长，不然肉不嫩滑，也会缩水。每天晚上8点就能下班了。也是正常的上班时间，而且还不用出去给别人打工，自由。
他还不止一次的承诺：既然你看得起我，我一定会用心教，保证他做出的味道和我的一模一样。
老板的确很诚心，而且这个人品也很不错。
第二天朋友如约而至到他店里，刚开始只是熟悉一下流程，原来他卤的和卖的不在同一个地方。从烧猪毛到洗涤，卤料的进货渠道，量用多少，事无巨细，都是手把手教学。平时卖的时候就在店里帮忙，看他怎么切肉，按客户买的多少，怎么配调味料，每样放多少，怎么和顾客沟通。
大概半个月之后，朋友就已经出师了。在另外一个区也开了自己的小店，那个老板朋友还会经常过去帮下忙，这份仗义真的没得说。
现在朋友的店也已经稳定了，虽然客流量比较少，但是每天600+的利润还是有的。
写在后面的话：
都说一门生意能做得风生水起，一定离不开天时，地利，人和。
但是我想说，更重要的是手要勤，人要肯学，嘴巴更要像抹过蜜一样会哄才行，要学会眼观六路，耳听八方。
自己有这样的功底。机会来了才能一蹴而就。
老板态度一直很谦虚，反正给别人的感觉就是这个人不会骗我的，更不会短斤缺两，这个人，值得信任。遇到我们，张口闭口都是“姐啊，哥啊”地叫。就连碰杯的时候，杯子都举得比我们低。
就是这么一间10平米的小店，日利润1000+，不说，您能看得出来吗？
有啊！
其实也都是多年的积累了。
十多年前，知道一个公司旁边租房子的小伙子，刚来的时候大概有十五六岁，浙江人。小伙子非常勤劳，刚开始的时候就是跟着人做铝合金门窗学徒，起早贪黑的，后来过了两年多，小伙子竟然存下来一笔钱，自己开起来一家铝合金门窗店，自己接活自己单干了，这一段时间，小伙子就更加繁忙了。
又过了六七年，小伙子的铝合金门窗店已经扩大到了四五家了，小伙子也雇佣了二三十个人，拉业务，看店，干活，而小伙子自己虽然仍然是租房子，但是明显的每天就没有那么忙了，每天八点钟才起床，然后吃吃早点，打电话问一下情况，联系一下大客户，就感觉挺悠闲的。但是实际上这个小伙子赚到的钱却更多了。
又过了五六年，又发展了几个大客户，小伙子的铝合金生意更稳定了，也发展的更好了，小伙子也结婚了，看起来就更加悠闲了，小伙子买了两三套房子，已经有两个孩子了，每天小伙子跟妻子没事开着车到各个店里面去看一下，然后就是想办法维持一些大客户，看起来非常的悠闲，但是每年也大概能够赚到百八十万以上的利润。
这个时候，小伙子大概年龄在30岁左右，已经是相当有成就了。经过了十多年的打拼，自己做起来几家店铺，为了避免风险，规模也不再扩大了，几家店铺生意也挺好，而且小伙子还是非常节俭，有点钱就去存银行或者买一些银行股长期持有，这样每年的利息收入也越来越高了，小伙子的抗风险能力就越来越强了。
综上所述，其实闷声发大财的渠道都是有的，如果你有心的话，从年轻的时候就开始积累自己的技术，选准一门行业，认真做下去，力争自己做老板，那么就可能让自己赚到越来越多的钱，从而让自己有钱有闲，就可能过上比较幸福的生活了。
我认识一个小媳妇儿，约摸30岁的样子。娇小玲珑，一张嘴就像喝了山泉的黄莺，说话又甜又脆。
小区向右不远有一个临时市场，瓜果蔬菜，鸡鸭鱼肉都可以买到，基本能满足附近人的日常需求。
这天我路过市场，发现角落里多出了一个卤肉摊子。
那应该是最差的位置了，不注意还真看不着。
一阵诱人的香味传过来，我不禁来了兴趣，打算去买点什么，看看味道如何？
其实市场上有一家卖卤菜的，号称中药养生卤肉馆，不过他家的卤菜我不太喜欢。
我们四川菜讲究色香味俱全，色排在第一位。一道菜颜色不好，一看就没有食欲。
这家卤肉馆就犯了这个毛病，做出的菜颜色发暗，看上去很不新鲜。
所以我很少去照顾他家的生意。
不夸张地说，那油红发亮的猪耳朵，看一眼就想咬一口。
一个少妇满面春风地对我说：哥，吃点哪样？
这少妇收拾得很干净，全身透着麻利劲，看上去觉得很舒服。
本来我是来看热闹的，她这样问了，看着满柜的熟食，一时之间我还真不知道选哪样下手，最后买了半斤鸭心。
当时我尝了一个，鸭心的味道一下就征服了我。
一股香味在唇齿间缠绕，真的不忍心吞下去。
好酒不怕巷子深，小媳妇的卤肉摊很快占领了小市场。
另一家彻底哑火，不得不搬走了。
小媳妇就顶了那个位置。
二是小媳妇的确有两把刷子。
她的刀法特别好，切出来的肉片厚薄均匀，特别有卖相。
她那张嘴也特别甜，说的话很让人舒服。
有人给她取了个外号叫“小辣椒”。
小媳妇干脆给自己的卤肉铺挂上了“小辣椒鲜卤”的牌子。
我成了小辣椒的常客，一来二去就混熟了。
当然有了，我有个同学在社会上摸爬滚打5-6年，在一个工厂里混到了股份，每年分红大概15万左右的样子，自己通过这些原始资本的积累，把钱全部投入到基金，做定投操作，一年的时间分批投入进了60万。一年多的时间，翻了百分之75还多，在资本市场里完成最原始的财富积累，之后把钱全部投入工商银行股票，这个是宇宙第一行，未来300年不会倒，每年坐等百分之5的分红，分红在投入，这样利滚利，用不了几年，他这辈子都不用在干什么了，建议去了解下，复利的力量
夜宵，做外卖烧烤。
一家人做夜宵的，3年多4年不到，我们能看见明面上的财产：一辆奔驰s系，一辆长安车（买菜用的），原本租的门面（烧烤店）买了下来了，还把隔壁的门面一起买了，现在手上两间门面，两间总价在180万左右（一间全款，一间贷款），都用来卖烧烤，前段时间全款买了一套房，大概在105万左右，孩子以前读的是公立学校，现在转一年十多万学费的私立学校。
他们家美团店面的销售量每月是一万三千多单，多的时候在一万五左右。
在路边做小吃一个月能挣三五万，家人认为不体面，让去月薪三千的事业单位，怎么选？
父母家人虽然言辞爽利不中听，但只是饱经了风霜，给予提以建议，大方向还是自己做主。但是朋友必须明白这一点，事业单位虽然开始挣钱微少，但会年有所增，老有所保，是多少学子梦寐以求的事情。在路边做小吃可以月挣三五万，那只是眼前之利，现在商场如战场，竞争力很大。如果朋友豪情在胸，可以雇人在路边做小吃挣些大钱，发展第二产业也未必不可。不要说父母家人势利眼，他们只是希望自己的孩子和家人一辈子过得安然快乐，所以口无遮拦，其情可以理解。
这个问题，我倒是有兴趣回答一下，不过是用一个真实故事的方式。
某年的同学聚会，人来了不少，职业更是五花八门。
其中有几个同学是守着家里的一亩三分地，喂点鸡鸭鱼羊，有点与世无争的味道。
最多的是打工的，尤其是在广东那边的玻璃厂专门吹玻璃，多年下来，都是大师傅级别，每个月工资破万的样子。
也有在企业、事业单位上班的，待遇都还不错。
做买卖的也有，不多，做的也不大。
其中有一个同学是初中教师，也是唯一的一个，教英语，所在学校一般。当时一个月的工资是5000+，现在估摸着应该是6000+吧。
找了个同校老婆，教数学，工资跟他差不多。
两口子买了一套房，一台十来万的车，无欠款，这在十八线城市，可以说小日子过得很是舒坦。
教师这个职业大家也都了解，可以偷偷补课，收入不菲。
尽管国家明令禁止，但架不住家长们的执着，当然也架不住金钱的诱惑。面对面，一对多的补课不好使，可以网上补课嘛。
两口子寒暑假随便搞搞，每月10000+是基本操作。
然后呢，工作稳定，收入稳定，退休后有绝对保障，只要不犯低级错误，妥妥一辈子衣食无忧。
令人羡慕。
另外一个同学呢，就是做买卖的，全是小买卖，但胜在繁杂且有序。
最关键是这个家伙不贪婪，压根就没想着什么做大做强，全是稳打稳扎。
我跟他同在一个小镇居住，经常串门，对他的买卖很是了解。
跟楼主一样，他是靠着路边小吃摊起家的。
镇上有一所初中，一所小学，2000+学生，因此早点买卖竞争激烈。就两三百米的街道两侧，各种蒸菜馆、米粉馆、蛋糕店、粥铺少说十几家。
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发布于：2024-03-18，除非注明，否则均为原创文章，转载请注明出处。
