炸鸡店加盟怎么样？
炸鸡品牌在中国发展有怎样的痛点？
一个品牌的保鲜期为3年，现在很多炸鸡企业看旗下品牌不行了，就换个牌子继续做，卖的东西还是差不多。
一般一个炸鸡品牌的加盟费根据店面大小分级，店面30-50平方米的加盟费2.98万元，50平方米以上3.98万元，100平米以上的至少5.98万元，此外还需保证金3000元、年度运营管理费3000元。其服务内容主要包含了技术转让费、培训费、运营咨询费、运营指导费等服务项目。
因此，想做炸鸡的目标不是去加盟新品牌，因为都是差不多的，而是要找机会开创自己的品牌。
咸老师作品
咸老师作品如何保证自家的韩国炸鸡真正火爆？
产品升级才是韩国炸鸡发展的正途，更是一个品牌继续生存的方法。就好比韩剧让人们知道了炸鸡可以蘸酱吃，那我们就可以在炸鸡的酱汁方面进行升级。
韩国炸鸡火了这么多年，而且还被称为炸鸡国，说明其产品的口味是能够让大众接受并且喜爱的。同时，在韩国热销的创新口味也值得借鉴和学习。
咸老师作品
2018年，我们聘请到了韩国顶级炸鸡培训厨师，咸老师不仅仅精通各类韩国炸鸡，韩国小菜的制作，还有自己独特自创的多种炸鸡口味，这些口味已在多家知名韩国炸鸡品牌店内火爆销售。
内容：
基础制作、校村炸鸡、BHC炸鸡、22炸鸡等
校村炸鸡口味：
韩国最老牌最正宗炸鸡口味：经典酱油炸鸡、无骨炸鸡等
炸鸡外酥软里鲜嫩，鲜香可口，再配上独家秘制酱料，简直是人间美味！特色酱油炸鸡口味非常独特，酱油的鲜味非常浓郁，又没有夺去鸡肉本来的味道。
BHC炸鸡口味：
全智贤代言炸鸡，韩国最火爆炸鸡口味：脆皮炸鸡、酱汁炸鸡等
刚刚出炉的炸鸡表层在快速冷却后变得轻脆，小心撕开，嫩滑白净的肉质还裹着热气，那层皮薄脆清甜，不似西式炸鸡的皮那样入口全是炸面感，洒上熟芝麻在油温中逼散出芝麻香”。
往期现场图
这个从营销学角度来讲分为四个部分。第一是产品，你的产品定位、人群定位，主要不是看加盟什么品牌，而是你做出来的味道、卫生情况。第二就是价格，同区域、同质化的产品有哪些，你有什么优势。第三是渠道，你的食材进货渠道怎么样，有相对优势没有，你线下销售的地理位置优越，人流量大、密集。第四就是销售策略，怎么做产品组合，怎么做特色，怎么做增值服务，这就要动脑筋了。这些都考虑得周到，就不会赚不到钱了。
从现有的市场角度出发，加盟还是有很大的优势的。没有品牌效应，没有好的产品一家新店是很难做到生意火爆的。加盟的优势就在于别人知道且已经认可的，费用的话就根据你自己的预算来定夺了
目前市场上比较火的品牌，以南方的正新鸡排，北方的第一佳，包含一些各地的连锁，以及主攻高端商场的继光香香鸡，韩式炸鸡。
加盟方式目前还是以单店加盟方式，扩张速度慢，加盟商参差不齐，品牌营销力弱，还不能跟饮料行业一样已经进入了5.0时代，如按照饮料的划分来说炸鸡行业才刚进入2.0后时代，还没有出现行业内的领军人物。
就加盟而言，品牌方赚取的还是以加盟费为主，个别品牌已进入扶持加盟商成长以赚取物料成本，还有一些有前瞻性的企业开始进行区域合作，赚取利润分成了。开始接触进入3.0时代。
就大部分人来说，对炸鸡店的认识还是在炸鸡1.0的时代，单店加盟，以为给了加盟费，使用他们的牌子就行了。要想一家店存活并盈利，需要做的事情还很多，这一方面就需要总部给予一定的支持，这些用前期对品牌有一定的了解和考察。之前有说过，炸鸡利润并不高，做的好的大概有10%的利润，（20%房租，20%人工，35-40%物料，10-15%行销和零用）这还是做的好的，目前租金压力上升，人力成本上升、进一步压榨了利润空间，
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发布于：2024-03-18，除非注明，否则均为原创文章，转载请注明出处。
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