你见过哪些令你匪夷所思的地名呢？
我们山东淄博张店有个南定镇。母子俩有这样一段对话
孩子:妈妈，这里叫男腚，有没有女腚呢？
妈妈:不是男女的男，是南北的南
孩子:那有北腚吗？
妈妈:?
妈妈不知道了，谁知道呢？请告诉她。
当年跑业务，从济南去淄博，大巴车喊着张店、张店、辛店、辛店、周村、周村。问我去哪儿，我说去淄博，售票员拉着我说上车上车，我说我去淄博不去张店。后来才知道还有博山、淄川，淄博市太特么大了。
来个趣味点的行吗？
个旧市——云南省，
二连浩特市——内蒙古自治区，
三亚市——海南省，
四平市——吉林省，
五大连池市——黑龙江省，
六安市——安徽省，
七台河市——黑龙江省，
八宿县——西藏自治区，
九江市——江西省，
十堰市——湖北省，
百色市——广西壮族自治区，
千阳县——陕西省，
万宁市——海南省。
匪夷所思就是怪！中国太大，十步之外别有洞天，一方风土一方人情，道不尽千奇百怪，何止是地名。
炒米粉怎样炒不粘锅又好吃？
您好，我是乡乡小厨，很高兴回答这个问题。对于"炒米粉怎么炒不粘锅又好吃？"这个问题，我的答案是:把握好米粉的浸泡环节，配菜的处理和选择环节，炒锅的润油环节，炒制时的材料先后顺序和炒米粉的火候时间这些环节，就能炒出不粘锅又好吃的炒米粉。
说到米粉，根据不同产地和叫法，米粉有粗细之分，粗点的如广西米粉，江西米粉等，细点的有广东河源米粉，台州米粉等。两种粗细不同的米粉吃法也不尽相同。
由于我对细点的广东米粉比较熟悉，原因是我原来曾在粤式海鲜酒楼工作过几年，所以经常会接触到广东的早茶和炒粉，炒面等，也跟我们店的大厨讨教过炒米粉的做法，自己在家也练习过多次，已经能够熟练掌握炒米粉的做法的精髓，所以跟大家分享一下细米粉的做法。
【食材】干米粉250克 胡萝卜1根 洋葱半个 圆白菜半个 鸡蛋2个 盐1茶匙 生抽1茶匙 鸡精1茶匙 大葱适量 大蒜6瓣
【制作流程】
1.把干米粉放到温水中浸泡10分钟，然后放冷水中浸泡20分钟，待米粉变得松散时，捞出控干水分待用。
2.把圆白菜切成细丝洗净控水，把胡萝卜去皮擦成丝，洋葱切成丝，大蒜拍一下切成蒜末，大葱切成葱花。
3.把鸡蛋打散到碗里，加入少许盐，用筷子搅拌，锅热下底油，开大火，此时多加些油，让炒锅均匀的沾上油，这一步叫做润锅。然后把多余的油倒出，留下炒鸡蛋的油。
4.把鸡蛋液倒进锅里，快速翻炒，待鸡蛋凝固，盛出装盘备用。
5.锅中倒入适量的油，油比平时炒菜多一些，油热把葱蒜倒进去炝锅，炒出香味，加入胡萝卜丝和洋葱丝翻炒均匀。
5.下入控干水分米粉，快速翻炒，翻炒均匀，盖上锅盖，开小火焖3分钟，让米粉充分受热，打开锅盖，加入适量的盐和生抽，鸡精，到入鸡蛋，继续翻炒，待米粉炒干，出锅装盘。
1.米粉先用温水浸泡，然后用冷水浸泡，这样可以让米粉充分吸饱水，但是又保持米粉的硬度。泡好的米粉要控干水分，这是不粘锅的第一步骤。
2.炒菜之前先润润锅，润锅这一步是炒米粉不粘锅的第二部，锅里均匀充分吸收了油脂，让锅穿上一件滑溜溜的外衣。
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发布于：2024-03-18，除非注明，否则均为原创文章，转载请注明出处。
