列举最全的广西有哪些粉，只能选一种一定不能错过哪个？
米粉之都？没听说过，不知道什么人给封的，但广西的米粉还是种类繁多，比较出名为三大米粉：桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁老友粉。其他的还有猪脚粉、牛腩粉、牛巴粉、马肉米粉、卷粉、煮粉、全州红油米粉、融安滤粉 、蒲庙粉拉馊、宾阳酸粉、罗秀米粉、罗城大头粉、玉林生料粉、天等鸡肉粉、北海海鲜粉、桥圩鸭肉粉、南宁粉虫、东龙酸粉。
猪脚粉以钦州猪脚粉名气最大，所说是取消凭票供应后，猪肉便宜，便逐渐兴起，一经推出，立刻受到附近挑夫、人力车夫、搬运工等重体力劳动的欢迎，因为猪脚肉不仅能够满足他们身体的能量需求，还有那种大快朵颐，大口吃肉，大杯喝酒的感觉，能充分释放出他们压抑在心中的豪气。
蒲庙粉拉馊也就是源自南宁蒲庙镇的生榨米粉，粉拉馊是当地人的叫法，以软、滑、香，还有与众不同的微酸而闻名，有“吃生榨米粉就要吃这种‘馊味’，那才正宗”的说法。
牛巴粉是玉林特产。“牛巴”当地人称“打棒肉”，也就是黄牛臀肉。玉林人喜欢用“牛巴”来招待客人，以示主人对客人的极其尊重。结婚等喜庆日子，当地人更是聚餐共品“玉林牛巴”。
至于只能选一种的话，那就要看你是哪里的，一方水土养一方人，各人还是喜欢家乡的味道。
桂平猪脚粉
桂平猪脚粉所使用的粉是自己手工蒸的，从选米到磨浆到蒸粉，均为人工制作，绝不使用机器制作，因为这样才能保证粉的质量和口感。蒸粉最关键是火候，多一把火则过老，少一把火则不熟。
钦州猪脚粉
猪脚粉是钦州名气最大的名小吃，俗话说；“钦州猪脚粉，神仙也打滚。”，是钦州的招牌美食。在钦州，原汁原味的猪脚粉很讲究：首先，是猪脚的炮制，一般是晚上烤猪脚，凌晨三四点就起来炸猪脚，起一个大锅，放入足够的油，炸到一定程度，再放到锅里加入配料焖炖，炖到猪脚肉里都渗够了配料的味道，而那些炖猪脚的汁是最香的了。
北海猪脚粉
猪脚性平，味甘咸，具有补血益气、通乳、去毒功效，适合气虚体弱者食用。猪脚骨中的胶质含有钙、磷等矿物质，能强化人的牙齿和骨骼。搭配粉面一起食用，更能起到补充体力和补血益气的作用。猪脚与章鱼相宜，同食可润泽肌肤，益气养血。
广西人民吃粉的爱好是不分早中晚的，一日三餐甚至几天都可以不重样的吃，曾经有专门的吃货就整理出广西有24种粉，也就是说够你吃一个多星期不带重复。比如什么老友粉、生榨米粉、宾阳酸粉、鸡肉粉、卤菜粉、红油米粉、螺蛳粉、牛巴粉、牛腩粉、烧鸭粉、羊肉粉、吊烧粉、猪脚粉、罗秀米粉…
生榨米粉
这个曾经到南宁本地的朋友家吃过一次，然后，就停不下来了。传统的生榨米粉来自广西蒲庙镇，口感软、滑、香，因米粉味道与众不同略带微酸而闻名。这种微酸的形成并非加入食用酸醋，而是加工米粉过程中产生了一种能助食物消化的酵母菌后自然形成的，是米粉本身的味道。
全州红油米粉
这个要重点介绍一下，小篇家乡的，我想在外的全州人最割舍不下的美食，应该就是这个。全州红油米粉系全州县人民喜闻乐见的传统食品。它既可作主食，也是理想的风味小吃。在广西的米粉种类中，能与柳州螺蛳粉比红的，全州红油米粉算一个；能与各地汤粉比鲜的，全州红油米粉也算一个。在全州居住，早上叫醒人的，不一定是闹钟，而可能是破窗而入的红油米粉汤香，然后听到楼下店老板或者顾客那熟悉的声音：“再来个二两，多给一点黄豆！”
前段时间有个帖子要关粉店送儿子上清华，卖的就是红油米粉。下次回家，我也要去这家网红店吃吃，有网友说：吃了可以上清华，哈哈
去桂林旅游，最应该去哪些景区游览呢？
桂林市是一座具有2000多年历史的文化名城。山水荣登世界自然遗产名录。全市国家AAAAA级景区四家，分别是桂林漓江景区、桂林乐满地休闲世界、桂林独秀峰王城景区、桂林两江四湖象山景区，AAAA级景区有25家，AAA级景区有31家之多，平地拔起，千姿百态，漓江的水，蜿蜒曲折，明洁如镜，山多有洞，洞幽景奇，洞中怪石，鬼斧神工，琳琅满目，于是形成了“山青、水秀、洞奇、石美”的桂林“四绝”，自古就有“桂林山水甲天下”的美称。
来到桂林旅游，最应该到的地方“漓江景区”
国家AAAAA级旅游景区，国家重点风景名胜区，是世界上规模最大、风景最美的岩溶山水游览区。漓江像一条青绸绿带，盘绕在万点峰峦之间，奇峰夹岸，碧水萦回，削壁垂河，青山浮水，风光旖旎，犹如一幅百里画卷。乘舟泛游漓江，可观奇峰倒影、碧水青山、牧童悠歌、渔翁闲钓、古朴的田园人家、清新的呼吸，一切都那么诗情画意。
再就是桂林独秀峰王城景区：
国家AAAAA级景区，清代广西贡院，清顺治年间，王城被废，朝廷在此建立了广西贡院，独秀峰，群峰环列，为群山之尊，峰顶上有独秀亭，其峰顶是观赏桂林全城景色的最好去处，自古以来，为名士所向往。独秀峰孤峰突起，陡峭，气势雄伟，南朝文学家颜延之曾写下“未若独秀者，峨峨郛邑间”的佳句，独秀峰因此得名。
美丽的桂林，凭栏凝思风光美，纤手香凝舒卷芳。云雾升腾群山绕，彩霞梳妆染漓江。远山巍峨铺锦绣，彩霞翩舞江水流。翠竹幽深笛音传，白云乘风千里悠。
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发布于：2024-03-17，除非注明，否则均为原创文章，转载请注明出处。
