大家吃过最好吃的烧腊是怎么样的？
绍记驰名烧腊
美院附近人气火爆的烧腊店
推荐理由：在晓港中马路细岗市场里，第一档就是这家烧腊店，每天早上一开闸门，附近街坊就排着长龙光顾，只为了能吃到这里的斩料，最姐听说烧鸭销量最好，味道特别香且非常新鲜，皮脆肉厚，一口咬下去会溢出肉汁。一般晚上6点之后都会有打折呢！
地址：晓港中马路149号泰宁市场内第1档人均：17元
旺记烧腊店
最姐点评：#附近街坊们买斩料的首选之店#
推荐理由：在逢源路近荔枝湾路口，别看这家店不太起眼，在这一带可是很出名的！除了中午会供应民工盒饭，而且早上和傍晚时段，附近街坊们都会首选在这里买斩料，食客多数喜欢买半装烧鹅，不会肥腻，味道很好；还有卤水掌亦的卤水汁制作的口味挺好。通常下午四点前就有人开始排队了，想买烧鹅的话记得要趁早哦！
地址：逢源路169号(宝盛园斜对面)
人均：28元
西华美食（百灵路店）
最姐点评：#百灵路上性价比很高的烧腊店#
推荐理由：这家西华美食开了4家分店，百灵路这里相对是最多人光顾的，除了做正宗的烧腊斩料之外，中午还会做快餐的生意，整体性价比高，吸引了附近男女老少的街坊们，最姐听大家都说吃了多年这家的烧腊，出品保证新鲜！
地址：百灵路17号(近大北市场斜对面)
人均：14元
文记壹心鸡欣伟熟食店
最姐点评：#店里选用的是有广州第一鸡之称的清平鸡#
推荐理由：在中山八路靠近麦当劳的恩洲街巷子路口，藏着这家文记壹心鸡，店里的鸡虽然价格略高，但是最姐听闻这选用都是有广州第一鸡之称的清平鸡，果然鸡的肉质又爽又滑。虽然90多元一只鸡真心不便宜，但这个价格还是值得去试试味道哦！
地址：恩洲大街139号首层自编二号
人均：24元
陈仔烧腊店
最姐点评：#被很多老广誉为是最好吃的烧鹅斩料店#
推荐理由：这里被很多老广誉为是最好吃的烧鹅斩料店，最姐特意来看了看究竟有些什么名堂？窄小的店面，明码标价的各种烧腊，每天络绎不绝的客人就是为了来买烧鹅，而烧鹅的出品口感比较香嫩，一点点膻味都没有；对于皮下脂肪少，怕胖的mm真的不用担心啦！
地址：长寿东路291号(如家快捷酒店对面)
人均：29元
鸣谷烧腊
最姐点评：#驰名手撕鸡颇受街坊喜爱#
推荐理由：这家店开业没有多久，仅仅一两年而已，但是附近的街坊都对这里食物的出品挺满意；尤其是驰名手撕鸡颇受街坊喜爱，还有其他的如杏花鸡和清远鸡都很好吃。另外中午还有外卖服务，附近上班的朋友们倒是挺方便的，因为分量不少哦！
地址：德政中路277号
人均：16元
周生记太爷鸡(文明路店)
最姐点评：#拥有百年历史的太爷鸡#
推荐理由：这家店在广州已经有百年历史，以及驰名省港澳，百年历史啊~吓到最姐了。太爷鸡是大家都喜欢的，因为周先生自己是江苏人，江浙菜再配上粤菜的风味研制了这款烟熏的太爷鸡，真的会被它独特的味道吸引！
地址：文明路37号(北京路口)人均：46元
九爷鸡(文明路店)
最姐点评：#斩料份量很足，米饭清香可口#
推荐理由：这家店就在太爷鸡附近，不管是游客们附近、工作一族还是街坊们，平时如果不想麻烦自己洗米煮饭，都会来这里选择买半边油鸡或者搭配一份有份量的米饭。怎么有分量法？一盒饭大约十几块，上面密密麻麻铺着厚重的肉，足够有份量！
地址：文明路103号(近106车站)
人均：17元
所谓最好的烧腊其实是相对的，没有所谓最好的烧腊味道。烧腊源于南方，例如广东、广西等地，他们偏向于带甜味回甜，干香的烧腊制品，例如烧鸭、烧鹅、叉烧等，不但回甜，烤香味也很浓厚，特别是小孩最爱吃。
其实我认为好的烧腊应该是继承传统的味道，使用传统天然的酱料，使用传统的荔枝果木炭烤制的烧腊制品才是最好的。现在是一个以健康为主题的年代，美味和健康卫生并重。
但是很遗憾的是，现在很多烧腊店面对竞争激烈，为了争取客人，大量的使用增香剂、增脆剂等，这些添加剂一时满足了客户的好奇心，但是从长远来看，抹杀了客户的信任感，让整个市场越来越难做，越来越缺乏客户的信任感。反而那些传统的做法，注重口碑的烧腊餐厅才能获得客户对口味的好评，才能获得客户的长期认可。
如果你有不同的看法，欢迎相互交流。
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发布于：2024-03-17，除非注明，否则均为原创文章，转载请注明出处。
