昆明美食有哪些？
谢谢邀请！我在这里就不说大众的了！我觉得昆明值得推荐的美食，第一，那必须是小锅米线，第二，那必须是野生菌火锅。下面给大家推荐几家！
一、铁朋小锅米线
铁朋小锅米线刚开业时是没有店名的，整家店都在一处小小的铁棚里，来这里吃的客人喜欢上了这里的小锅米线，便招呼朋友说：“走，去铁棚吃小锅米线去。”铁棚的名称由此而来，随着时间变迁，铁棚小锅米线名声远播，来店里吃小锅米线的客人越来越多，许多人都喜欢上了这里最为醇正的小锅米线，越来越多的陌生人成为了这里的常客，“铁棚”也被改为了“铁朋”。
他家的小锅米线口味偏重，酥润可口的米线配合着微咸中辣的汤底，吃起来相当过瘾，如果再放入一根油条，蘸着汤底吃，滋味实在是妙不可言。店里的面条也很不错，有宽细两种，推荐宽面，筋道，有嚼劲，滋味更甚。
米线所用的鲜肉都是选自土猪的后腿肉，不仅有嚼劲，并且量非常足。一大碗米线端上来，就能看到碗顶满满的一层鲜肉，管饱！管够！管香！
二、一朵菌南华野生菌餐厅
地址：滇池路南亚风情第壹城亚泰美食城内50号
云南有个“野生菌之乡”——楚雄南华。在南华，你可以看最大的菌，吃最大碗的菌。不过去不了南华没关系，我知道一个地方的菌子就是南华来的，充满了南华味。
云贵高原上的山林常年不受污染，阴雨连绵滋养了这美味可口的“山珍”美味，因此许多野生菌极其珍贵，市场上的野生菌也供不应求。
他们家的锅底分为土鸡汤和老鸭汤两种，鸡和鸭都是从楚雄发过来的土产品，经过小火慢炖而成。因为锅底的好坏直接影响了一整锅美味菌子的体验，所以老板坚决不用市面上的饲料鸡饲料鸭，不放菌粉不掉味，非常养生。
我们点了正宗土鸡汤，刚抬上来就闻到了浓浓的鸡汤味，色泽黄亮，原汁原味鲜美诱人啊有没有！
还加了火腿片提香，晶莹剔透的很是惹人流口水。
野生菌用火锅方式熬制可以去除菌里的大部分毒素，保持菌的鲜香，营养价值也会更高，非常滋补养生，满足了人们从追求滋味到养生的进步。心急吃不了热豆腐，好汤还是耐心的等等吧！
漫长的等待之余还可以点个野生菌粑粑，超级好吃
吸收了天地之灵气的野生菌，在鸡汤中散发着浑身的精华，这汤是滋溜滋溜的咕咕冒泡，犹如一锅菌子江湖，那叫一个香啊。本身就鲜爽清甜的菌子，用最原始最朴素的方式烹饪，便已芳香四溢，十里之外，也能勾人心魂。
终于等到可以吃的那一刻了，到处都弥漫着菌子的香气，面对这大自然的馈赠，心里油然而生感激之情。
满屋飘香，先来碗香气扑鼻的汤，各种口感不同营养不同的野生菌在土鸡汤中慢慢煨化，此时的浓汤怎一个香字了得？来，干了这碗大补鸡汤！
鸡肉已经融合了菌子的精华，味极鲜腴
各种菌子混合在一起奇鲜无比，融合了鸡汤的鲜甜，非常清爽，每一种菌子都有自己的味道，互不影响，有的脆脆的，有的润滑爽口唇齿留香，各有风味，甚是丰盛，让人欲罢不能很是享受，只怕不要惹得人神共愤就好！ღ( ´･ᴗ･` )比心 。
简直就是垂涎欲滴，香气袭人啊
菌子吸入了鸡汤的鲜味后非常的鲜甜，真的是给肉也不换啊！！
最近什么小吃最火？为什么？
我觉得1.地域很重要！！！就像我们南方这个城市，小区门口就是夜宵店，可是有的夜宵店频繁倒闭有的却越来越大，其实小吃的内容很重要，比如烤羊，南方人食量小吃不消啊，去一次尝一下估计就够了，但是呢烧烤，比如烤鱼店生意好的不得了，饱了口福量不大，适合南方人，熟客经常来往，生意就好了！
2.开的地方很重要，比如培训班小孩子非常集中的地方，如果内容选得好，生意都好，接小孩时候怎么也顺点回去，但是如果开在人稀停车又难的地方，还是算了，大家都这么忙，人流量就少了。还有，洗脚店洗浴店城中村集中的地方，烧烤炒面都很火，没办法，24小时都有人需要滴。
今年的十一月十一，是俺老妈生日，她腿脚不好使怕她老人家累的慌，我说请大家一起去饭店吃。可是妈妈就是不去，说老爸走不动了，她不放心老爸。
所以妈妈又给我们大家做了一大桌子丰盛的菜肴，虽然卖相不太好，但是哪也没有家里的菜饭好吃，哪的高级大厨也没有妈妈的味道好！
大家和我一起祝福我的老爸老妈身体健康永远开心快乐吧[祈祷][祈祷][祈祷]
现在的小吃行业有三个是最火的，第一个就是小龙虾。麻辣小龙虾以及衍生的其他口味的小龙虾。在全国都是比较火的。 第二一个就是，在茶各种各样的奶茶店在全国开的到处都是。 第三一种就是烧烤。东北烧烤。起来烧烤，各种各样的烧烤突破了传统烤肉的限制。在全国逐渐的流行。
选什么不重要只要你有心做的卫生好吃，找个人流量大的地方摆摊，人会聚集在你这里。
所谓街头摆摊小吃,就是没门面,投资小降低风险. 现在有的是麻辣汤,烧烤,饮料,饮料有很多,要自己去多学多 看，好 这些都是火,高利润的,就是要看好地段,这是实力,口感 ,是第二，口碑,是第三。
最近最火的肯定是脆皮烤乳猪啦
下面附上做法
皮脆肉嫩，甘香异常，外观大方。
菜品制作：光乳猪1只。
周六阅读奖励已送达！马上领取！
广告
味料：
乳猪盐300克，乳猪皮水640克（实耗200克），食用花生油（烤时刷猪身用）。
工具：
乳猪叉1把，明炉1个，炭若干，乳猪架1个，细铁丝1根，锡纸适量。
蘸料：
乳猪酱、细砂糖各适量。
乳猪盐配方：
材料：
白糖5千克，盐10千克，味精500克，鸡精500克，沙姜粉450克，五香粉250克，鸡肉酱250克，柱侯酱250克，芝麻酱250克，花生酱250克，芝麻油300克，南乳150克，腐乳250克，蒜茸500克，食用油400克。
制法：
把蒜茸先用400克食用油爆香，然后把油与蒜茸一起倒入其他配料中拌搅均匀即可。
适用：
作为乳猪烧烤前内腔涂抹的腌制用料。
乳猪皮水配方：
材料：
白醋500克，麦芽糖30克，大红浙醋40克，米酒30克，天津玫瑰露酒40克。
制法：
将所有配料混合拌匀即成乳猪皮水。
适用：
用于乳猪上皮水。
乳猪酱配方材料：
海鲜酱500克，柱侯酱500克，白糖300克，蚝油200克，美极鲜酱油75克，芝麻油75克，花生酱75克，南乳75克，腐乳75克，食用植物油10克，味精20克，鸡精20克，蒜茸10克，红葱头茸10克，姜蓉10克。
制法：
1、将各种酱料与白糖、蚝油、芝麻油、南乳，腐乳混合搅拌成糊状。
2、将植物油，味精，鸡精，蒜茸，红葱头茸，姜蓉放油锅中以大火爆香，转慢火，加入酱类拌成的糊，搅拌均匀后煮5分钟，以不粘炒勺为好。煮好后起锅用干燥且干净的器皿盛装，常温密封保存。
适用：
用作烧乳猪、各种卤水乳猪、白切乳猪的蘸食酱料，也可以作为片皮类产品的蘸酱。
制作方法：
（1）把光乳猪去掉内脏，清洗干净后备用。
（2）把乳猪背向下，取出猪脑并且把其脊背从中间砍开，但不可破皮。
（3）在肉厚处用刀割开，方便腌制入味，备好乳猪盐。
（4）把乳猪盐均匀拌抹在猪内腔内腌制半小时左右。将乳猪叉洗净擦干水分备用。
（5）用乳猪架把猪身固定好。用细铁丝把猪脚绑好。
（6）让抹好料的乳猪静置15分钟入味。
（7）用乳猪叉从乳猪屁股肉插入，再从肉里穿过，至前排第三根或第四根骨插入，插牢乳猪。
（8）用已开的水淋猪皮，使猪皮周身收紧并且变成淡蓝色。再把烧开的乳猪皮水淋在猪的表皮上。
（9）把乳猪挂入烤炉里中以慢火焙90-120分钟预热。然后取出用风扇吹2一3小时。
（10）将乳猪明炉生好火，用手抓好乳猪叉，将乳猪的耳朵和尾巴包上锡纸以防止烧焦，将乳猪置于明炉的上面烘烤，先用慢火将猪腔烤约20分钟，使猪壳暖热。两面都要烤，乳猪皮要先烤出淡红色。
（11）往猪身刷上食用油，猪身开始爆皮，转高温火，将乳猪皮朝炉胆，慢慢翻转爆皮，烤至皮色呈金黄偏红，时间约为15分钟。
（12）爆好皮后，将乳猪耳朵和尾巴上的锡纸除去，用火枪在耳根和尾根处补火着色。
（13）用剪刀剪去烧焦的边角，上碟上台，以乳猪酱蘸食。
到此，以上就是小编对于江门鸭脖加盟店排行榜的问题就介绍到这了，希望介绍关于江门鸭脖加盟店排行榜的2点解答对大家有用。
发布于：2024-03-17，除非注明，否则均为原创文章，转载请注明出处。
