揭阳市特产食品_揭阳空港经济区雅源食品有限公司介绍

• 1、揭阳市特产食品？
• 2、揭阳空港经济区雅源食品有限公司介绍？
• 3、揭阳榕城哪里有零食批发？
• 4、揭阳市揭东区东海食品有限公司怎么样？
• 5、介绍揭阳的一种风味食品？

揭阳市特产食品？

1、普宁炸豆干

普宁豆干是广东省揭阳市普宁周边的汉族民俗小吃，特产之一。用大豆作主要原料，掺以薯粉、石膏、卤水制成的豆制品。特点外皮柔韧，内肉嫩滑。

2、乒乓粿

乒乓粿也称槟醅粿，是揭阳的传统小吃。作为相传南宋末年，战乱四起，民不聊生，揭阳从民为抵御饥饿，用鼠曲草混合糯米碾成糯粉，制成粿品充饥。后来，人们又用这种粉擀成皮，用爆米粉做馅，制成了独具风味的槟醅粿。1997年，被认定为全国首批“中华名小吃”。

3、揭西擂茶

揭西擂茶是广东揭西一带的传统名点，属于粤菜系。揭西的客家人素有煮擂茶的习俗，夏秋季节，天气酷暑，人们劳作之后，经常不大想吃饭，往往以擂茶为午餐。中午时候，客人来访，主人家必定要煮擂菜招待。

4、隆江绿豆饼

隆江绿豆饼是选择优质面粉深加工后，配备营养丰富的绿豆馅，并运用专用的配料，加工而成，其松香、酥、软、香醇诱人、细腻香软，是市场火爆的特色传统糕点小吃。绿豆饼选用绿豆粉、白砂糖、花生油、杏仁、芝麻等主要材料，采取人工的方式精制而成，口味香浓、松化，以其酥皮清晰多层、入口即融、馅心冰甜而闻名。

5、成顺菊花糕

菊花糕是广东潮汕地区传统名点之一，菊花糕在潮汕已有一百多年的历史。揭东云路镇北洋利“成顺”店是福揭阳糕点糖食的“老字号”之一。它生产的菊花糕以其新鲜、清甜溢香，软脆无异味而驰名。

揭阳空港经济区雅源食品有限公司介绍？

简介：揭阳空港经济区雅源食品有限公司成立于2014年06月11日，主要经营范围为生产、加工、销售：食品等。

法定代表人：郑建伟 成立时间：2014-06-11 注册资本：50万人民币 工商注册号：445200000060623 企业类型：有限责任公司(自然人投资或控股) 公司地址：揭阳空港经济区地都镇金都花园七栋702室

揭阳榕城哪里有零食批发？

揭阳榕城零食批发主要在北门市场，从医院路口红绿灯往西一直走，过了环城北路路口就到了，现在也可以从老一中门口的沿江新路往东走，到岭南明珠前的红绿灯往右拐就到了，北门市场有糖果干果饮料等等各种各样食品的批发，很容易就能找齐所需商品

揭阳市揭东区东海食品有限公司怎么样？

简介：揭阳市揭东区东海食品有限公司成立于2011年08月12日，主要经营范围为许可经营项目：果冻生产[经营有效期限至2017年2月18日止]等。

法定代表人：林明德 成立时间：2011-08-12 注册资本：9万人民币 工商注册号：445221000020258 企业类型：有限责任公司(自然人投资或控股) 公司地址：揭阳市揭东区锡场镇深岭大道东侧（锡东村大围路东铁路内）

介绍揭阳的一种风味食品？

乒乓果为“槟醅果”之误，因其易叫易记，也就沿袭下来，为揭阳传统名小食，1997年被认定为全国首届“中华名小吃”。

　　相传南宋末年，揭阳人民为避战乱，抵御饥饿，以鼠曲草混于糯米中碾成糯粉，制成果品。由于鼠曲草有特殊香味，鼠曲草令人喜爱，后又采用槟醅粉（爆米粉）为果馅，制成独具风味的槟醅果

　　乒乓果是潮汕的传统小食。南宋末年，揭阳县人为避战乱，抵御饥饿，以鼠曲草混于糯米中碾成糯粉，制成鼠曲粿。由于鼠曲草的香味，使这粿品令人喜爱，后又采用槟醅麸为粿馅，制成槟醅粿。

　　明清时已在潮州一带扬名，并传名海外。晚清揭阳县南门有一李姓师傅，专门经营槟醅粿，他既保持原有的风味特色，又在粿品上用木模加印花纹并以豆腐薄膜作垫底，炊熟后在粿品外涂一薄层花生油，使槟醅粿更为畅销。

　　20世纪50年代初，外地人在揭阳买槟醅粿时，讹念为乒乓粿而流传下来。

　　传统的制法，粿皮要用上等糯米粉，加上适量花生油，经反复拌匀成稠泥状；粿馅以槟醅麸为主体，加上熟砂糖、花生碎、芝麻、橙糕等。制作时，先取一小块胚料，捏成圆薄片，放进适量的馅料，捏成圆粿型，然后用木模或陶模印出花纹，以豆腐膜作垫底，经蒸熟晾干后，乒乓粿便具有外观清柔软，里面香脆甜的优点。

　　食时一般需再蒸炊，并以厚膋文火煎熟，使之皮酥馅软。

　　槟醅棵是由鼠粬粿沿变而来的。所谓槟醅粿，系指其馅由槟醅做成。槟醅就是把糯谷用炭火烘焙或装在密封铁罐里爆炒，烤焙熟后，碾成粉末，即成“槟醅麸”而得名。

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