七公主干锅焖饭的做法?
用料
大米 200g
土豆 200g
四季豆 200g
腊肉、酱肉或腊肠 适量
腊肉、酱肉或腊肠洗净煮熟,腊肉、酱肉、腊肠切丁。大米提前洗净浸泡半小时以上。土豆切小丁,四季豆洗净切寸段。
锅里放少许植物油,倒入腊肉丁,爆得略干,香肠就不用爆干。
爆出的腊肉油倒入砂锅里,将底部沾匀,如果不喜欢动物油或怕肥,也可以另外刷少许植物油在砂锅锅底。
倒入大米和饮用水,水量略超过大米1cm左右。我是用的塔吉锅焖饭,水分折耗较少,如果是普通砂锅,水量就要稍多一些。
在大米上层铺上土豆丁;
再铺上四季豆(或其他耐煮的蔬菜);

最上层铺上腊肉丁。砂锅加盖,中火烧开,调中小火(就是火苗外圈只剩一点点)焖15分钟。注意隔几分钟就要将锅旋转一下,以便受热均匀。

关火后不揭盖再焖10分钟。起锅时放入少许盐,拌匀即可。也可以用生抽(蚝油)、鱼露、鸡粉、少许糖、饮用水调成汁,浇上拌匀食用。
小贴士
焖饭最好使用耐煮的蔬菜,绿叶类焖久了会发黄,丧失一部分营养。
主要有五个步骤。
1、准备一个电饭煲。
2、胡萝卜丁,玉米粒,土豆丁,豌豆米,泡发好的干香菇,香肠一起下油锅炒,然后加入一勺生抽,一勺老抽,最后加入盐,炒到汤汁收干。
3、大米淘洗干净,先不要放水,炒好的菜码在大米上平铺一层,最后放水,锅边可以明显看到水就可以了,按下煮饭键。
4、按煮饭键,一般45分钟就好了,然后撒入葱花拌匀,如果觉得淡了自己加点盐,鸡精之类的。
5、食材准备:胡萝卜丁,玉米粒,土豆丁,豌豆米,干香菇,香肠,以及若干肉类。
最赚钱的小吃加盟项目有哪些?
餐饮加盟项目有:最高鸡密小吃、金香缘过桥米线、荷百味快餐、初客西餐牛排、莎茵屋牛排杯小吃
1、最高鸡密小吃
最高鸡密,隶属于山东齐纳餐饮管理咨询有限公司旗下品牌,有丰富的店面运营经验,8年的发展时间里店面已经遍布全国各地,店面达到2200家实体店,奠定了巨大的市场基础。
最高鸡密主打的产品为台湾大鸡排和蜜汁手扒鸡,主餐有各种口味的汉堡、鸡肉卷、披萨和盖浇饭,各种小吃、甜品和饮品,产品种类丰富,制作方法简单。
2、金香缘过桥米线
现在有很多的过桥面线,但是味道已经不那么地道了。不光米线的质量不好,味道也大同小异,让消费者记不住。金香缘过桥米线给消费者带来鲜爽香滑的美味米线,它的口感让人觉得鲜美无比,米线特有的香气让人神往,用美味赢得市场。
金香缘过桥米线美味系列丰富,有番茄米线、牛腩米线等诸多不同口味,配以精致小菜绝对让消费者在舌尖上得到很大的美味满足。
3、荷百味快餐
荷百味快餐是一家以荷花为主题的特色风味料理店,打破单一的产品结构,引进“蒸炒煲焖”四大营养工艺,引入竹筒饭、煲仔饭、焖饭、便当等。
当下最受欢迎的饭品种类,饮品、小吃、凉菜、养生汤、砂锅粥、面条等产品系列的加入,更是大大丰富了荷百味的菜品结构,足够支撑“早中晚三餐加夜宵”全时段经营的盈利模式,让荷百味在意众同行业中表现出超强的生命力和盈利能力,成为新中式快餐中的代表之作。
4、初客西餐牛排
随着大众生活方式的转变,西餐牛排成为中国消费者非常喜欢的美食之一,正是因为需求份额递增,目前,很多人对西餐牛排市场开始更为关注了。初客牛排操作简单,无需大厨,0经验也可轻松开店,真正小投资大回报的赚钱项目。
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发布于:2024-02-28,除非注明,否则均为
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