阜阳卷饼的饼怎么做？
1两碗面粉用温水和成面团用块湿布盖上面团，让它休息20分钟
2将大面团揪成你想要的小面团，想让饼大点就揪大点，喜欢小的就揪小点
3蒸锅烧开水，擀饼水开后将干好的饼放入最好是这张饼放到蒸锅里蒸上再擀下一张，不然中间隔得时间太短的话两个饼会粘住大火蒸15分钟就行了
材料
春饼，酱肉，黄瓜，葱白，甜面酱，辣椒酱
做法
1、将黄瓜洗净，切条。
2、葱洗净切粗丝。
3、酱肉切厚片备用。
4、将春饼放入蒸锅蒸5分钟，取出铺平，抹上一层甜面酱和辣椒酱。
5、然后摆上酱肉、黄瓜条和葱丝，包裹严实卷成卷状，斜刀一切为二就可以了。
阜阳卷馍皮的面浆配方？
卷馍皮面酱配方及制作方法：
1.面粉10斤加35℃温水5斤和成面团，静止保温醒发30分钟。
2.将面团放入常温水中揉洗出面筋，面浆低温沉淀5-8小时。
3.去掉面浆上部清水，搅匀后用婆美比重计测量面浆浓度为14-16波美度，再加入10-15克筋力源（提前2小时用凉水溶解）、25克食盐搅拌均匀，加入少许高筋面粉搅匀，静止20-30分钟后过滤。
4.然后，取250-300克面糊倒入平底锅（锅内预先擦点油），烙熟即可。
5.洗出来的面筋加点泡多源，上笼蒸熟，熄火后停5-10分钟再掀锅。
6.将面筋撕碎加入炒菜、调味酱，用烙好的卷馍面皮包好，即可食用。
合肥早餐排行榜前十名？
稀饭
合肥人最爱早餐吃稀饭，简单清淡，有分花生稀饭、小米稀饭、红薯稀饭等等。
配着馒头、汤包吃刚刚好。
辣糊汤
辣糊汤另有一个雅致的名字叫八珍汤，叫八珍自然夸张，不过这也说明辣糊汤内容物很多。最常见的有面筋、海带丝、粉丝、千张丝、花生米、香菜、姜末、榨菜、胡椒粉等，根据节令和地域的不同，还会有牛（羊）肉、黄豆、木耳、黄花菜、菠菜、萝卜条、葱花等。
烧饼
烧饼也是比较常见的早餐，淀粉含量高一个能充饥能吃的饱饱的。
油条
油条配豆浆比较常见。
米饺
刚炸出来的米饺色泽金黄，馅料鲜美，白米虾的鲜香跟豆腐的清淡相融合，口感细腻。
赤豆糊
赤豆糊甜而不腻，口感清香，女生们的最爱，早上来一碗美容养生。
馄饨
野馄饨特别好吃，每次宵夜必备，有时候也会用来当早餐。
豆腐脑
豆腐脑常常与豆腐好豆花混用，有甜有咸的，视线君偏爱咸的。
锅贴
锅贴也是视线君最爱吃的早餐之一，制作精巧，每到可口。
不过吃多了也会上火，偶尔早餐买两个还好。
汤包
汤包还得去一些专门的早餐店买才好吃，汤包内陷精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，口感舒适，好吃不腻。
卷馍皮怎么样保存？
卷饼皮的保存可以采取用保鲜膜包裹起来放入冰箱或阴凉干燥处，但是要每一张分别包裹很费劲，另外可以用淀粉分张涂抹后叠加放入真空袋保存，或者轻轻折叠摆放到盘中，不要相互叠加，以上的方法再次食用的时候都需要每张分开加水蒸一小会儿，见卷饼变软即可，但是卷饼最好不要保存后再食用，因为轻薄的原因水分容易流失，水分流失后面质变硬，如果再蒸的时候没有蒸好，就会导致卷饼干裂或者局部干硬，这样就失去了卷饼原有的质感，也很难再卷入食材食用了。
1、可以用塑料袋扎紧放在冰箱里冷藏，这样的卷馍皮，可以放置两三天。
2、如果要放置的时间，比较长，十天半个月的，那我们就要把卷馍皮凉透了以后放在密封的塑料袋里里面，放在冰箱里冷冻，需要用时，提前一天拿出来自然解冻即可。
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发布于：2024-02-27，除非注明，否则均为原创文章，转载请注明出处。
