如何做好小吃生意？
感谢你的邀请，我从事小吃行业多年，有自己独特的见解！下面我总结一下开小吃店最重要的几个方面：
第一是位置
很多人会说做小吃味道最重要，其实这不对，老司机告诉你，位置最重要！如果你开在没有人流量的地方，你味道再好，没有知道没人去吃也白搭。如果你开在商业街步行街，味道不怎么样，但是人流量大，也有人去吃。所以位置是第一位的。
第二是味道
位置是让别人知道你，味道就是让别人成为回头客。怎样才能做出好味道呢？那就是多学习多试验，经常去优秀同行店里试吃，看同行怎么做的，学习同行的经验。还可以去同行店里打工，偷学技术，打工的时候经常给师傅买烟买酒，给师傅好处，你有不懂的师傅肯定会告诉你。还可以花钱去实体店学习技术，最好不要加盟，加盟的坑太多了。
第三是经营
经营其实非常重要，为什么很多厨师开店都失败了，因为他不懂经营。首先从定价开始，如果同行卖6元一碗面条，你卖7快，你肯定卖不出去，所以你的定价一定不能比同行高；如果别人的炒饭配了免费的泡菜，你的没有，你就没有竞争力；如果同行的桌子上地板上都非常干净，没有油，每天都把店里打扫的干干净净，非常整洁清爽，如果你没有做到，你就没有竞争力。经营方面还有很多，经营就是你要比同行做的好，让顾客感到舒服。
第四是卫生
卫生也是非常重要的，店里要经常打理的干干净净，物品摆放都要整齐有序。每天下班用不完的材料都要放冰箱密封好，每天下班都要把店里打扫干净。采用最新鲜的食材，用新鲜的蔬菜，新鲜的肉类。接触熟食类一定要带手套，头发容易掉到碗里，最好能带一次性网帽。
小吃生意不好怎么办？
四川最有特色的冷菜小吃：冷串串，川北凉粉、凉面、甜水面等
热小吃有：担担面、糍粑、叶儿粑、锅盔、豆花、冒菜等
凉粉、凉面制作方法：
麻辣料20G 生抽70G 鸡精2G熟芝麻5G 飘香油20G 红油30G。
冷串串（麻辣味）
一、汤底：添香麻辣酱200G、添香新派火锅油100G、盐20G、添香调味粉5G
水2000G(将各种调味料一起融合均匀,烧开,将出品串煮熟即可)
二、蘸汁：芝麻酱50G、花生酱50G、色拉油20G、添香飘香油30G 、纯净水80G、白糖3G、添香麻辣酱40G、鸡精10G、添香调味粉5G、(先将芝麻酱,花生酱用色拉油调和加入纯净水继续调和均匀加入各种调味即可)
1，就是你家味道怎么样，毕竟小吃店价格都差不多，味道很重要 2，你家地理位置要好，像那种学校旁边销售量往往不错 3，环境的干净程度也决定你家受欢迎的程度 4，服务态度，如果服务态度差去过一次就不想去了 5，宣传。
好的宣传能带动一定客流个人感觉 小吃生意不好 有多个原因 地理位置 服务态度 东西是否当家 环境卫生等等 生意不好得寻找自己是不是哪一样没有到位！积极改正 另外做小吃这行 比较辛苦 得熬的住！风雨过后就是彩虹。不想别人否定 自己要更加努力！！！
想开个小吃店，自己不会小吃技术，怎么办啊？
你准备开什么小吃店啊，我知道我们家附近有家叫韦小包的包子店生意老好了，早上能吃包子，中午晚上还有饭，面，还有一些福建小吃什么的，那边是总部直接配送半成品，不用自己做，而且还会教你怎么开店。跟那老板挺熟悉的，他也啥餐饮经验没有，现在宝马车都开上了。羡慕。。。。
到此，以上就是小编对于小吃加盟店技巧的问题就介绍到这了，希望介绍关于小吃加盟店技巧的3点解答对大家有用。
发布于：2024-02-26，除非注明，否则均为原创文章，转载请注明出处。
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