浙江夏天都吃什么？

杭州
01
笋干老鸭煲


杭州历来有伏天吃鸭子滋补身子的习惯。麻鸭用陶罐煮，加上新上市的笋干，增鲜解腻，口感清爽。
宁波
02
百果糕


百果糕属宁波夏季的时令糕点之一，口感香甜软糯，散发着各种果仁的香味和糯米的清香。
温州
03
杏仁腐

杏仁腐是温州传统的夏令美食。炎热的夏天来上一碗，降温又解馋！
04
石莲糊

乐清大荆的石莲糊，是用野生石莲子制成，清凉爽口，为薄冻状冷饮，自然又健康，是夏日饮用佳品。
湖州
05
多样汤

多样汤是湖州传统的甜品，也称“八宝汤”，多年来在湖州人的夏日生活中占据着重要的位置。
嘉兴
06
冷面

蒸面放盐放油，用电吹风吹干，拌上花生酱、镇江香醋、麻油、绿豆芽，喜欢辣的可以放些许辣油，一盆美味就此出炉。
绍兴
07
木莲豆腐

木莲豆腐原是绍兴会稽山的土特产，有一种自然的植物清香，入口即化。木莲学名叫薜荔，绍兴古时常在夏天采摘其果实，揉其汁于水，加入适量的野藕粉沉淀水，搅匀，凝固成豆腐状，制成木莲豆腐。
金华
08
糖饧

糖饧，通俗叫红糖米糕，是浙江中部义乌、东阳、磐安等地的有名的夏季地方特色美食小吃。
衢州
09
水晶糕

衢州水晶糕入口后，一丝清凉瞬间袭来，细细品尝，甜而不腻，韧性十足。
台州
010
洋菜膏

洋菜膏，又称凉菜膏，以洋菜为原料，是夏日解暑的佳品。
011
青草糊

这碗黑乎乎的青草糊虽然和龟苓膏撞脸了，不过它可是台州最接地气的解暑饮品之一。“青草糊”是台州当地的方言，可以理解为凉草冻或是凉粉。
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发布于：2024-02-19，除非注明，否则均为原创文章，转载请注明出处。
