芜湖市十大名卤菜？
沈康牛肉
沈康牛肉也是芜湖十大名小吃之一
开的分店遍布城南城北
聚味香
聚味香作为芜湖十大名小吃
知名度非常高蓝义兴
在芜湖还少不了的就是卤鸭子
卤鸭子也是逢年过节必备卤味

手起刀落破开鸭子
就好像是个节日的剪彩仪式

而且蓝义兴的鸭子是++的
酥脆香嫩，听切开的声音都会醉

休市时间：1.24-2.13
4、伍记牛肉
知道伍记牛肉的人可能不多
但是好吃才是王道啊

看这人群队伍
就知道伍记的味道很强势

装的满满的一袋子
全家人的肚子可就指望它来填满了

休市时间：1.25-2.9
5、老谭酱鸭
芜湖还有一家黑黑的鸭子
绝对令人印象深刻

这个酱鸭看着其貌不扬
吃起来却很美味

过年的时候一边看剧
一边啃着鸭腿，简直是天堂

休市时间：1.26下午-2.7
6、晓马鸭店
芜湖的卤鸭店还有一位明星店
飞人刘翔也来过呢

晓马鸭店不仅是鸭子
兰花干子和面条也很好吃

斩点卤鸭子再带点干子回去
下酒菜那是足足的

休市时间：面条1.25-2.3
鸭子1.26-2.6
7、马义兴
这马义兴与蓝义兴·都是做++的
不同的是，马义兴也有餐厅

不得不说少数民族的智慧是无穷的
卤牛肉是深受喜爱

噶门口老头老奶都在寒风中站的
就为了这个老味道

休市时间：1.28-1.31
8、北门曹记
不老鸡不老鸭也是从小吃到大的
就和零嘴一样不用配饭
四褐山雷记猪蹄
芜湖下酒菜有哪些？
芜湖下酒菜有很多，有素有荤。素的有凉拌菜，炒菜。凉拌菜最有代表性的有香菜拌臭干子，香菜拌花生米，炒菜最常见的是西红柿炒鸡蛋，青椒肉丝等等。还有上过舌尖上的中国的芜湖的特色菜，臭菜蒸豆腐，无为板鸭，以及各种卤菜。喝酒既是一个人的爱好也是交往朋友的一种方式。少喝有益健康多喝就伤害了身体。
在安徽那个地方的卤菜好吃？
安徽省滁州市全椒县的卤菜，那是有名的，只要全椒人尝过滋味的，都知道。家里是烧不出那个味的。卤菜摊一般分两种，一中是板车改造的，下面两板车轮子可以拖着到处走，上面就是一碗橱，我这是分开比喻，其实能工巧匠已经把二者结合到一起了。
另一种是人家规模扩大了，在小区或菜市周边租个门面，正儿八经地悬挂起招牌，额上几个大字“某某某卤菜”，进去摆放各中卤菜的柜台也还是橱窗式的，方便客户选购。
无为卤菜，在安徽还是很出名的。无为板鸭，味道确实好。无为熏鸭又称“无为板鸭”，产于芜湖市无为县，距今已有200多年的历史。其制作精细，选料讲究，风味别致，色泽金黄油亮，皮润肉嫩，在江淮一带颇有名气。已收入《中国名菜谱》。
定远县藕塘镇老邓卤菜店，是定远卤鹅的推荐品尝点。那里可以全过程展示从食材选择、清理、上锅卤煮，至出锅等卤味的制作过程，揭秘三十年老卤的保存及调料包的配制，讲述传统制作方法的传承故事。
芜湖非物质文化遗产？
我市无为市的“米芾传说”入选“民间文学”项目；
无为市的“谢家元巷五彩红灯”入选“传统舞蹈”项目；
繁昌区的“荻港香菜制作技艺”、
镜湖区的“五香居传统卤菜制作技艺”、湾沚区的“弋農古琴斫制工艺”、
无为市的“横步桥木榨油制作技艺”入选“传统技艺”项目；
鸠江区的“许氏整脉饮”、
镜湖区的“李少白中医疑难病症诊治法”、
镜湖区的“戴氏正骨法”（扩展项目）入选“传统医药”项目。
据介绍，为进一步传承弘扬优秀传统文化，加强省级非物质文化遗产代表性项目名录建设，根据《中华人民共和国非物质文化遗产法》《安徽省非物质文化遗产条例》，2021年4月，省文化和旅游厅开展第六批省级非物质文化遗产代表性项目推荐申报工作。10月，成立第六批省级非物质文化遗产代表性项目评审委员会和专家评审组，对16个市、2个省直管县（市）及9个省直单位推荐申报的274个项目进行审议，提出第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录推荐项目147个（新入选项目130个、扩展项目17个）。
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发布于：2024-01-28，除非注明，否则均为原创文章，转载请注明出处。
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