大同豆腐汤的做法？
步骤1：豆腐切一厘米厚的片儿，上锅蒸20分钟，豆腐上的气孔就是蒸出来，这样豆腐才会入味儿。
步骤2：豆腐出锅放凉后切细条。
步骤 3：色拉油加热至七八成，放入葱段、姜片、大料、花椒、小茴香，中小火炒香至葱姜发干，关火把料捞丢弃。
步骤 4：把辣椒面趁热倒入油里搅拌均匀。
步骤 5：把半袋大红袍火锅底料倒入油里，开火加热至融化。
步骤 6：倒入豆腐条，加水、盐，煮15分钟，咸淡自己尝汤调控，关火泡一小时入味。
配油饼、糊糊，特好吃！
小贴士：豆腐要用卤水点的，不要用石膏点的！！！
食材：番茄1个、豆腐1块、鸡蛋1个、菠菜1把
做法：
1.番茄，豆腐切小块， 菠菜切断，上锅焯水。
2.鸡蛋煎熟铲成小块。
3.先放蒜末炒香，再倒放番茄炒软， 加水，倒入豆腐鸡蛋一起煮五分钟。
4.放菠菜再煮一分钟，加食盐调味即。
1、豆腐一切二，上锅蒸，蒸到豆腐有孔；
2、热锅，用肥肉馅炒出油来，肉馅瘦就倒点油，肉肥就倒出去一点；
3、把各种调料放在陷里，呛出味来，再放大红袍炒一下；
4、然后加水；
5、锅开后下豆腐，多煮一下，让豆腐充分入味；
6、再起一个锅，烧开水，家常粉入开水煮一下，熟了就捞出来，放碗里，然后浇上煮好的豆腐粉汁就好了。
豆腐汤的做法
1、豆腐改刀0.5厘米见方、上海青切丝
2、豆腐下入料酒盐焯水去除豆腥味、焯好的豆腐捞出备用、
3、锅留水再下入上海青焯水下少许油
4、下鸡汤煮开、下入豆腐上海青、盐鸡粉少许出锅后再点几点香油即可
大同正宗开锅豆腐粉配方？
大同正宗开锅豆腐粉的配方主要包括豆腐、肉末、调料等。以下是一个简单的制作步骤和配方：
食材准备：
1. 豆腐：500克
2. 肉末：200克
3. 葱姜：适量
4. 蒜苗：适量
5. 香菜：适量
6. 花椒：适量
7. 香叶：适量
8. 生抽：适量
9. 蚝油：适量
10. 盐：适量
11. 胡椒粉：适量
12. 玉米淀粉：适量
13. 花生油：适量
制作步骤：
1. 将豆腐切成大小适中的块，备用。
2. 肉末中加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 在豆腐块中间挖一个小洞，尽量挖成半球形，不要挖穿底部。
4. 将腌制好的肉末填入豆腐洞中。
5. 烧热平底锅，加入适量花生油，将酿好的豆腐煎至两面金黄。
6. 另起锅，放入一部分肉末和肉末原汤，加入生抽、蚝油、盐、胡椒粉调味。
7. 放入煎好的豆腐，用中小火焖煮5-10分钟，让豆腐充分吸收汤汁。
8. 最后撒上葱姜末、蒜苗末、香菜末，即可出锅。
以上是大同正宗开锅豆腐粉的简单制作方法和配方，您可以根据个人口味进行调整。希望对您有所帮助！
大同卖粉豆腐配的那个油饼怎么做啊？
食材用料：面粉一碗 温水多半碗 胡萝卜丝黄瓜丝少许 玉米油适量 盐一盐勺 菜谱做法：
1.面粉加一盐勺盐。
2.加温水搅拌成絮状。
3.和成光滑的面团醒半个小时左右。
4.分成四份，擀开，抹上油，卷起来。
5.这样卷起来。
6.把面捏成长条，或者搓的再细一点。
7.就这样卷起来，一个接着一个的尾部。
8.全部卷起来。
9.按扁擀开。
10.小火慢慢的烙熟即可。
到此，以上就是小编对于大同豆腐小吃加盟费用的问题就介绍到这了，希望介绍关于大同豆腐小吃加盟费用的3点解答对大家有用。
发布于：2024-01-26，除非注明，否则均为原创文章，转载请注明出处。
