嘉兴斜西街烧麦哪家正宗？
嘉兴街西街烧卖店最好吃，能上排行榜第一名。已经开了好多年的店，店里还有特色的粉丝汤，可以点牛肉汤、千张包，味道不错。
另外吉阳路上的老街坊烧卖店也很好，中山路上的广济烧卖店也不错。
浙江鲜肉烧麦做法？
主料未知
肉皮冻200克
冬笋100克
猪肉500克
辅料
盐适量 生抽2勺 烧卖皮适量
步骤1
肉皮处理干净，用刀剔除猪毛和杂质
步骤2
把肉皮放在清水中煮开，倒掉沸水，再次清洗下肉皮
步骤3
倒入适量清水，大火煮开，转小火，煮2个小时。在肉皮煮烂后，用筷子和刮刀把肉皮戳烂。（也可放于搅拌机中搅一会）
步骤4
冬天只要在常温下放置一个晚上即可，第二天已自然冷冻
步骤5
猪肉和冬笋，分别剁碎
步骤6
肉皮冻用刀剁碎，或搅拌机搅一下
步骤7
把猪肉、冬笋、肉皮冻搅拌均匀，放入适量盐、2勺鲜酱油、少许麻油，用刮刀搅拌均匀，待用
步骤8
在烧卖皮上，放上馅料（要多一点），一个手把筷子插于馅料中间作为固定作用，另一只手慢慢地捏着烧卖皮往中间旋转，最后收起，即可
步骤9
放于蒸笼上蒸20分钟即可。（我是放在铁锅中蒸的，底下放了个蒸东西模具，上面放了一个竹帘。）
嘉兴早餐排名前十名？
1.
粽子 粽子是嘉兴的一张美食名片,很多人出去一听你是嘉兴人,多半会说:奥~~嘉兴粽子很有名!嘉兴尤以鲜肉粽最为出名,被誉为“粽子之王”。作为早餐来说,不仅滋味鲜美,而且携带、食用方便,有“东方快餐”之称。 听说地道的吃法是肉粽蘸白糖,不是黑暗料理哦!白糖竟然有点解腻的作用,不信,你试试? 当然除了肉粽,还有豆沙棕、蛋黄粽等,口味也是非常丰富多样。
2.
烧卖 嘉兴传统烧卖是肉馅的,不同于其他地方的糯米烧卖,而且还加入了蛋黄、虾肉、笋干等食材,让口味多样化,配上一碗粉丝汤,可以说是早餐的黄金搭档了。
3.
阿能面 最近这个季节特别适合吃羊肉面,嘉兴人早上喜欢来一碗面,干拌的或者汤面都可以。爱吃面的你一定要去海盐塘路,这里几乎就是吃面一条街。 短短的一二百米大概开了二十几家面店,人气最旺的是玉林面店。
4.
粢饭团 粢饭团的糯米不同于温州糯米饭,虽然都是蒸制,但大概是水米比例原因 饭团的米稍。
5，还有杨柳湾的大饼，油条，特香。
6有牛肉包子，煎饺。
7.南方头的早茶。
8.胖子馄饨。
9.最爱吃的杂粮饼。
10.鸡蛋饼，可以放火腿肠，多加个鸡蛋。
烧麦没有五香粉用什么代替？
烧麦如果没有五香粉一样可以做的很好吃，有很多种烧卖是不用放五香粉的，比如说杭州烧卖，嘉兴烧卖以及上海召稼楼下沙烧卖都是不放五香粉的，他们用的是肉和笋尖，所以五香粉根本对烧卖是没有什么影响的，另外还有一种糯米肉丁，烧卖里边是用酱油的，所以我们可以用酱油来代替这些调味料
嘉兴早饭排行榜？
五芳斋粽子号称“江南粽子大王”是浙江省传统名吃，也是端午节节日美食。以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。
芡实糕是一种松软的传统特色糕点，主要材料有鲜芡实、大米粉等，辅料有白糖，由浙江嘉善西塘古镇居民最早制作并流传至今。
次坞打面是浙江省诸暨市次坞镇的传统风味小吃。次坞打面与草塔羊肉、安华牛淘汤等齐名，并称为诸暨十大传统风味美食。
油墩是江苏吴江著名的地方小吃，色泽金黄，形似三节腰的纸灯笼，质地外酥内软，味道极美，香醇爽口。油墩通常有豆沙馅、肉馅两种。萝卜丝饼是江苏苏州地方传统小吃
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发布于：2024-01-25，除非注明，否则均为原创文章，转载请注明出处。
