想开个小吃店，做什么最挣钱？
谢谢邀请！
小吃有很多种，不管哪一种小吃你做好了，做有特色了都赚钱，在我身边就有这些小吃，给你介绍介绍，看你对哪一种感兴趣，自己再考虑做哪一种，他们都赚钱。
一、卖各种包子、馒头、花卷、粽子、茶叶蛋的等等，品种非常的多，店面不到15平，从早上6点卖到晚上8点，生意好得不要不要的。
二、卖卤串的（藕片，海带，鸭脖，鸭爪，玉米等等），他的味道特别好，一个人一年四季都只卖这些，养老婆孩子还供房，你说赚不赚钱嘛！，他的店面不到10平方。
三、广东的原味汤粉，做得好的，听说一天的营业额上万，没一万至少也是八千，你感觉这个赚钱不？
还有很多，没办法给你一一列举，这些都是我身边实实在在在做的，没有虚假。
所以你想开小吃店，不管做哪一种，一定要有特色，做好了赚钱是必然的。
俗话说：生意做遍，不如卖饭。我觉得这句话还是很有道理的，我现在做卤菜4年多，养活3个孩子，去年又供了一套房。挺知足的！其实以前也做过其它生意，服装、家电、中介，有苦有甜，最后不做的时候没有少压货，现在老家还放一堆呢。 现在做卤菜，损耗小、库存小，就两冰柜的库存、不够了就去市场上拿货，卤出来的产品最多卖两天，基本没有什么损耗，利润也还不错，五香的：像猪头肉、猪蹄、猪耳、猪尾、烧鸡、鸡腿、鸡爪等等这些产品，因为在市场上时间比较长了，利润也就45%-55%；像周黑鸭系列的鸭货，利润非常可观，基本在65%-80%之间，素菜利润就不用说了，利润更大。 其实做这个也没什么难的，只要自己味道好，人家卖什么价、咱卖什么价，顾客自己就来了，加上热情，慢慢都成了老客户。 投入多少都可以，之前在我这里学习的几个，有回去骑一个电动三轮在镇上卖的，估计投入也就几千块，一天能卖1500-1800左右，一天大几百块，一个农村镇上一天赚几百都不错了，毕竟出去打工才几个钱，这样离家近，还能招呼着家里。也有回去就开店的，那要看地段、位置、面积、装修档次看投入了。 现在做培训的也不少，一大部分也是坑，老板可能都没有从业经验，招个厨子、几个推广就开始招学员了。但是一定要记住： 餐饮行业，味道才是王道！如果选择做这个了就找一家味道好的系统的学习一下，自己有手艺，心里有底气。千万别再信什么加盟的，加盟的品牌店大部分都是骗加盟费的
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