铁板生蚝怎么做？
1、先将生蚝用清水洗净，再用生分洗两遍生蚝（用生分洗过的生蚝在过热水的时候不容易回缩）
2、起锅烧开水，下两片姜，水开的时候将生蚝倒进去，待生蚝八分熟时起捞（差不多是水要开的时候，能闻到汤有腥味就可起捞）
3、在烧开水的时间可以先将姜和葱切好，姜切片，葱切段，拍两个蒜头切碎。
4、将蚝油、生抽、黑胡椒、料酒、糖/蜜、生粉1.5勺，喜欢粘稠的可多，两汤勺水，全部拌匀
5、起锅下油，中火，葱姜蒜先下锅炒，一会将酱汁下锅搅拌，注意不要粘锅。
6、准备锡箔纸，将四周边缘往上折，不要折断，这是为了汤汁聚集且不外露
7、将生蚝倒入锡箔纸，汤汁也倒入，稍微搅拌一下，让每颗生蚝都有酱，烤箱200°,15分钟
1、生蚝洗干净；
2、生姜去皮，切块，葱去须根，切段;
3、生蚝用盐略腌，去黏液；
4、瓦煲放入清水，用猛火煲至水滚，加生姜、生蚝；
5、用中火煲两小时，放葱段和盐少许调味；
6、生蚝落铁板，淋上热油即可。
原料：
生蚝一斤，生姜1两，小香葱1两，蒜半个，白酒2茶勺，
准备：先把生蚝剥壳，用生粉洗干净，切开，再用开水氽至八成熟。注意不要久煮，约1分钟即可捞上来，用冷水冲洗，沥水待用。
生姜切片，小香葱切段。蒜剥成蒜瓣，再切成片。
做法：
1、炒锅内加油烧热，放入蒜片、部分葱段、姜片爆香。然后放入生蚝，快炒20秒，再放入2茶勺白酒，快炒半分钟。
2、铁板烧至9成热，倒入2茶勺油，再倒入炒好的生蚝，撒上葱段，放适量盐调味即可。
铁板姜葱生蚝是一种广式的生蚝做法，很容易上手，而且非常好吃，生蚝肥美鲜溢，放在铁板上喷鼻香口。
泉州西餐厅排名前十名？
1、寿司小川
寿司小川这家日料店很受欢迎，招牌菜有鹅肝手卷、空运刺身拼盘、握寿司系列等。
2、晋江马哥孛罗大酒店·西餐厅
晋江马哥孛罗大酒店·西餐厅地址在晋江时代广场，特色美食有香烤鳕鱼柳配扒大虾、烤安格斯牛柳配煎鹅肝。
3、泉州奈良本
泉州奈良本这一家日料餐厅，人均消费在900元左右，招牌菜有金枪鱼大腹、法国生蚝和A5和牛。
4、纳湾
纳湾这家餐厅在浦西万达广场，特色美食有黑松露奶油蘑菇汤、环球生蚝品鉴拼盘等。
5、丹鼎铁板料理
丹鼎铁板料理是一家日本料理餐厅，这里的鹅肝、龙虾和牛排比较正宗，都是进口的顶级食材。
6、王品牛排
王品牛排在当地十分受欢迎，可以说是最好的牛扒馆了，比较推荐台塑牛排、法式香煎鹅肝沙拉。
7、L'UNICO意家意大利餐厅
L'UNICO意家意大利餐厅是一家人气西餐厅，招牌美食有炭烤澳洲M5和牛肉眼、碳烤澳洲M5和牛战斧牛排。
8、酒乐日本料理
酒乐日本料理位居泉州十大顶级餐厅排行榜前列，其中香煎鹅肝刺身，拼盘和和风沙拉非常有特色。
9、玖柒海鲜餐厅
玖柒海鲜餐厅餐厅在中骏世界城，招牌美食有爆炒圣子王、蒜香大头虾、牛肉羹汤等。
10、海鼎荟海鲜姿造
海鼎荟海鲜姿造是一家海鲜自助餐厅，这里不光有丰富的海鲜美食，还有比较有特色的西餐美食。
酱爆生蚝的做法，酱爆生蚝怎么做好吃，酱爆生蚝？
生吃的确是最美味的，但是对生蚝的要求很高，要绝对的干净和新鲜，吃的时候用可以加柠檬汁和tabasco，喜欢的话也可以加点番茄酱。但是生吃的话鉴于中国人不是都受得了，所以推荐以下几种做法：
1. 粤式餐厅里有一种做法，姜葱铁板酱爆生蚝，如果在家里做的话，先把姜葱爆香，然后加入生蚝和你喜欢的酱料，然后迅速翻炒就可以上碟了，很简单，美味爽口。
2. 炭烧，家里做的话可以倒蒜蓉生油放进微波炉里面烤，味道虽然没有炭烧香，但是较清新怡人，比较健康。
3. 有一种潮州做法，把生蚝做成汤菜，选择芥菜或芥兰，切片生炒，生蚝放生油、姜末、胡椒、料酒腌制，放入炒好的菜中加水焖熟即可。以上这几种做法比较适合自己在家做，实施起来比较容易~~~
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