馒头粉可以做什么？
馒头粉就是自发粉，可以蒸馒头。做包子，烙馅饼，发酵的东西都可以吃！花卷也可以。就是只要是需要发酵做的吃的都可以做！省去了发酵这一步骤，和面可以直接做的食物！省时省力还方便，大家可以试试看在家里和面后直接上锅蒸半个小时就可以了
古时候的馒头店叫什么名字？
管馒头叫包子，并不是个年代问题，而是个地域问题。 古代也有叫馒头的、也有叫包子的，跟现在一样。 在我们老家，清苑地方，相隔十里八里的，就出现这样两种叫法。一直叫到现在。 叫馒头的，管包子也叫馒头，叫馅馒头（豆馅馒头、肉馅馒头等）。 叫包子的，管馒头也叫包子，叫素包子。 可能有些地方，历史上叫包子，后来渐渐改成叫馒头了
饽饽铺
饽饽一词最早出现于元代文献，元朝的《全元曲·冯玉兰夜月泣江舟》第一折中就有这个词，估计为少数民族语言的音译词。
它特指以面粉为原材料，通过蒸、烙、烤等各种方式制作成的干粮类食品。它包含的内容非常丰富，馒头、烙饼，甚至饺子，都可以称作“饽饽”。因“饽饽”囊括的内容太多，为了区别不同种类，旧时，通常会冠以“某某饽饽”来区分
叫炊饼店。
坊间有说法：想看唐代的中国，去日本；想看宋代的中国，去韩国。对此，我至少可以提供一个小小的例证：史料载，在武大郎和潘金莲生活的宋朝，馒头一直都是有馅的，相当于今天的包子。而在保留了很多汉语古音的韩国语中，恰恰称包子为“满嘟”，写成汉字词，就是馒头
怎么经营好馒头房？
首先；把馒头房里里外外收拾整治的干净利落，让谁来都说好，借他们的嘴给你做宣传。所有的从业人员都要穿统一的制服，穿便装的不能着这个边。哪怕你的亲娘来了也不行。
第二；开发新品种。黑馒头，黄馒头，一斤能要20个的小馒头，花卷，烙饼全都上。
第三；给自己的产品起个名。（等你日后真做大了可以注册商标）
第四；打广告。根据自己的情况吧。拉横幅也好，竖牌子也好，开个车上街转去也好。
脂渣饼的做法及配方？
制作方法：
1、将准备好的中筋面粉（平时超市买的普通面粉，可以用来蒸包子、馒头、饺子的面粉）放入干净的面盆中，往面粉中快速倒入开水，将面粉烫熟，等待面团不烫手时用手捏成团，面团不需要揉至特别光滑状态就可以盖上保鲜膜放在上常温下松弛20分钟左右
2、趁面团松弛的过程中开始准备馅料，韭菜清洗干净沥干水分后切碎备用
3、用冰箱中取出炼猪油剩下的猪油渣，猪油渣的量可以根据自己喜欢吃的口感做增减，量不宜太少，太少烙出来的饼不香，猪油渣多烙出来的饼又脆又香，缺点是会摄入过多的油，我制作这款饼就只铺了薄薄的一层油渣
4、用刀将猪油渣剁碎，尽量剁碎一点，方便均匀地撒在面皮表面
5、馅料准备好后面团也差不多松弛好，将松弛好的面团用擀面杖擀成长方形的大面皮。擀面的过程中如果粘手或硅胶垫可以适当撒少许干面粉做手粉
6、先在面皮表面均匀地撒上少许食用盐，再将切碎的猪油渣撒上上面，不均匀的地方可以用勺子辅助铺平
7、再将切碎的韭菜均匀地撒在表面，不喜欢韭菜味道的可以替换成大葱、香菜或小香葱
8、将面皮上下左右各切两刀，相连接的地方不要切断，共切八刀
9、将面皮的右下角向中间折叠过去
10、再将面皮的右上角折叠过来盖住右下角
11、将折叠好的面皮向中间对折过去，处于正中间位置
12、重复刚才的几个步骤将剩余部分的面皮全部对折好，最后将叠好的面团翻个面轻轻按压平整
13、用擀面杖将折叠好的面饼擀薄，擀的过程中动作要轻柔，防止漏馅，我做的过程中担心孩子上学迟到，速度过猛有就漏了少许馅
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