云南油炸的东西有哪些？
1.炸虫子
云南的昆虫众多，可食用的种类达到了上百种，经常食用的品种也有几十种，云南人吃虫子常用的手段就是清炸，比如炸蜂蝇、炸竹虫、炸水蜻蜓、炸蜈蚣、炸蜘蛛、炸蟋蟀等。只需菜肴上桌时跟椒盐碟一样，就可食用了。
所有看似丑陋的虫子，从油锅里捞出之后，似乎都变得美丽了，所有虫子的色泽经过油炸之后，变得金黄可爱，吃起来外酥里嫩，入口甘香，许多不敢吃虫的人，就是这样闭着眼睛去享受炸虫子的香美。
2.炸菌子
云南的菌种十分的丰富，每年的雨季都是云南人吃菌的季节，除了清炒，炖汤以外，这么新鲜的食材，也会被云南人拿来炸着吃。似乎所有的菌种，被油炸过之后，就不会见到“小人”了，十分的神奇。
酥炸野生菌也是滇菜的一大特色，如酥炸虎掌菌、酥炸鸡纵、酥炸干巴菌等，其中酥炸青头菌、酥炸谷熟菌炸好后，再用佐料烹炒过，别有一番风味。
3.炸水果
云南的气候环境很适合种植水果，水果的种类比较多，比如西瓜、杨梅、雕梅、蜜桃、宝珠梨、香蕉、火龙果、枇杷、荔枝、雪桃、石榴、菠萝蜜、荔枝、树莓、甜柿、葡萄、苹果、芒果、褚橙、柑桔等等都是产量大，味道好的水果，直接吃就很爽了。云南人偏要把水果也要来炸一炸。
比如著名的炸芭蕉，炸葡萄。直接在水果上拍上一层脆炸粉，入油锅里炸成金黄，就可以食用了，外香脆，内柔软甜美，形状也那么的可爱，这样的炸，水果也承受的起了。
4.炸鲜花
既然在云南，水果都能炸，那么炸蔬菜就不稀奇了，洋芋、茄子、红豆、慈姑等当然也可以炸着吃了。关键是云南人吃花啊，每年“花落吃多少”，花也是菜啊。在云南，吃花是一件比较常见的事情。翻炒、捏馅、甚至是煲汤，当然油炸才是最必不可少的。
昆明最便宜的5家自助餐？
铁木真自助餐
铁木真在北市区是非常有名气的，餐厅面积很大，生意也很好，周末节假日基本都要排队，要去的吃货们要早点过去噢。
菜品种类很多，有小火锅，然后海鲜、烧烤、各种肉类…菜品更新得很快，完全不用担心被抢光。
水果区也非常实在，五花八门的水果种类，在这里简直是实现了“水果自由”！
酒水区种类也很多，一看就感觉很高级，完全不像平民自助餐的风格。
【地址】霖雨路与小康大道交叉口美景欣城对面
【人均】64元
莱茵家乐自助餐
这家的环境比较小清新，菜品也很丰富，牛排、披萨，蛋挞，炸鸡，小食类，熟食类，水果...一应俱全。
最具特色的要属“巧克力喷泉”，这是在别家都没见过的。香醇的巧克力轻轻包裹住冰凉爽口的水果串，这个创意简直绝了！
作为莱茵春天西餐厅的分店，牛排的品质自然也是能拿得出手的。
肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香，当你咀嚼一块，满嘴流油的时候，一点都不会觉得肥腻。
菜品种类非常丰富，西式和中式通通都有，看着就很有食欲。
【地址】人民中路新西南商业大厦六楼
【人均】50元
麦瑞缇海鲜牛排自助
这家店的牛排和法式香草羊排是主打产品之一，选取的原材料都是原装牛羊肉，肉质上乘，现烤现上桌。
这家真的性价比贼高，有牛排，还有小火锅，光吃牛排和小火锅，就能吃回本钱啊！
还有种类纷繁的海鲜，小龙虾、扇贝生蚝，青口花甲...真是太划得着吃了哎！
【地址】正义坊南馆二楼
【人均】53元
金瓦台海鲜自助碳火烤肉
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