淮安有好利来蛋糕吗?

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盐城杂烩汤做法?

盐城杂烩汤是盐城名菜八大碗之一,做杂烩汤要准备好高汤(鸡汤,活鲫鱼汤,骨头汤皆可),原料配好鱼肚,肉膘(猪皮油炸泡发好的)鱼圆(或小肉圆)冬笋片,小青菜头(事先用开水焯好),蘑菇片(或木耳),蛋糕切菱形斜方块配用,鹌鹑蛋6一8只备好,烧杂烩汤先放肉皮,冬笋片,加高汤,依次放入上面配料再加点黄酒盐味精白胡椒粉(有螃蟹油放点更起鲜)起锅加入事先焯好的青菜头,这样杂烩汤就算成功了。

1、首先准备400克新鲜杂烩;

2、取来1棵香葱、15克白菜洗净后切好;

3、锅内加入6克色拉油烧至八成热后放入香葱、白菜;

4、加入两碗清水,然后放入5克食盐、6克五香粉;

5、将杂烩放入锅中并大火将其烧开;

6、大火烧8分钟,放入4克香醋、4克生抽和5克鸡精,然后关火;

7、最后放入几滴麻油,将做好的美味盛入碗内即可食用。

盐城八大碗正宗做法?

第一道菜:猪膘,也叫猪皮,这是盐城头道菜。整张晒干的肉皮炸成金黄色,烹饪前用清水泡软,切成方块。一般配着青菜、猪肉块、鹌鹑蛋做成汤菜。

第二道菜:坨子。也叫糯米肉圆。一般一桌25个,每人3个,余一个压盘。具体做法:选上好长粒糯米,北方也叫江米,做成糯米饭,把糯米饭放在大盆里,散热20分钟后,趁热加入剁碎的猪肉(带3成肥更佳),鸡蛋,小葱姜切末,充分搅拌后,最后加入盐。之后挤搓成团,蘸水淀粉,入油锅炸,金黄后捞起。酒席上的坨子,一般是提前准备好的。

第三道菜:涨蛋糕。一般就着青菜吃,去油腻,黄绿搭配。涨蛋糕完全是鸡蛋构建而成,就是盐城没有平锅,现在永平锅更容易做成。

盐城土菜八大碗第一道菜---膘,也叫肉皮杂烩。无膘不成席,号称“江北头道菜”。

盐城土菜八大碗第二道菜---红烧糯米肉圆,也叫錾肉,肉坨子,糯米饭加肉油煎而成,一桌8人24个,1人3个。

盐城八大碗第三道菜---牛肉粉丝青菜。

盐城八大碗第四道菜---红烧肉。

盐城八大碗第五道菜---鸡肉丝粉丝。

盐城八大碗第六道菜---蚬子烧茶干

盐城八大碗第七道菜---一网鲜[野生的鱼、虾、蟹]。

盐城八大碗第八道菜---虾米羮[茨菰切成丁,加虾米做成羹]。

最后还上青菜豆腐汤,做人要清清白白,清清爽爽。

好利来库洛米蛋糕苏州有吗?

有的,好利来是一个面包店品牌,好利来(江苏省)目前已在苏州、南京、常州、连云港、盐城、镇江、南通、宿迁、无锡设立了网点。好利来的产品种类繁多,口味甜美,店面装修精致,江苏的分店有20多家。2镇江分店经营者为吴冰,注册资本为1万元人民币,企业地址位于镇江市东吴新村94号。

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