- 1、怎么做面?
- 2、咸菜汤面做法?
- 3、鲜面条的成本和销售?
怎么做面?
我最近经常做板栗鸡汤切面。
1,土鸡汤炖得九成熟的时候放入剥了皮的新鲜板栗,继续炖直到熟烂。
2,500克面粉一次次少量加入清水,一定要慢慢加水,和至絮状,再用力揉成比较硬面团,再揉五分钟,然后撒上薄粉用擀面杖擀开,最后切成条状。
3,锅里清水烧开下切面,煮两分钟,面熟之后,把切面捞入碗中,再浇上板栗鸡汤,美味开吃。
这是我儿子的最爱,分享给大家,希望能帮到你。
咸菜汤面做法?
咸菜面汤是一道简单易做的中式汤品,以下是简单的做法:
所需材料:
- 面条:1 把
- 咸菜:1 小把
- 猪肉:100 克
- 姜片:适量
- 大葱:适量
- 盐:适量
- 水:适量
步骤:
1. 将面条放入开水中煮熟,捞出备用。
2. 将猪肉切成小块,用盐腌制 10 分钟。
3. 在锅中加入适量水,放入姜片和大葱段,煮沸后加入腌制好的猪肉块,煮至猪肉变色。
4. 加入咸菜,继续煮 5 分钟左右。
5. 最后加入煮熟的面条,煮约 1-2 分钟即可。
咸菜面汤的做法非常简单,味道却很不错,适合作为早餐或下午茶点心。
1、准备材料:咸菜 两颗 、 大西红柿 1个 、 瘦猪肉 、 油 、 面 、 盐 、 酱油 、 淀粉 、 香油
2、先猪肉放酱油,淀粉,盐,油,香油
3、放油,番茄炒,超烂,之后放点水
4、放咸菜,放少些盐,起锅
5、水开之后,煮面,然后再过水
6、水煮开,加盐,鸡精
7、放入炒好的咸菜,放入两小勺盐,煮开,
8、放入面,猪肉,煮开即可。
鲜面条的成本和销售?
家常炒面的做法
所属分类:炒面 老少皆宜 晋菜 面点
食材:刀切面,油菜,猪肉丝
配料:干辣椒(我喜欢吃辣的,所以炒什么都加一些,味道很好的),葱,姜,花椒面。
口味:香
制作难度:切墩(初级)
制作时间:10分钟
材料成本:$False$
推荐指数:
家常炒面的做法:1.把面用开水煮到八分熟,,捞出用清水洗干净,洗到水清亮为止,然后控干水分
2.炒锅上油,油要比平时多一些,小火,放入干辣椒,花椒面,炒香,再放入猪肉丝炒熟,在
放入油菜,炒出水分后放入煮好的面,然后在放入老抽调色,加入糖调味,放入少许盐,翻炒
最后出锅时放味精。
3.装盘,开吃
家常炒面小贴士: 很容易煮乱,先放倒开水里,大约开三次就可以了
肉丝炒面的做法
所属分类:炒面 老少皆宜 大众菜 小吃 小吃
食材:干鸡蛋面150克(或者鲜鸡蛋面200克),猪里脊100克,干香菇4朵,绿豆芽50克,尖椒半个,胡萝卜1/4个。(也可加些蒜末)
配料:抽3小勺(原方2茶匙)老抽1/2茶匙,香油1/4茶匙。腌肉丝可用:盐1/4茶匙,淀粉1茶匙。
口味:香
制作难度:切墩(初级)
制作时间:30分钟
材料成本:10.0元
推荐指数: 热
肉丝炒面的做法:1、准备好原料,干香菇提前用温水泡发洗净,该切丝的切丝,如:里脊肉,香菇、葱、尖椒、胡萝卜。
2、猪里脊丝,加入盐和淀粉抓匀后,腌制5分钟以上。
3、将生抽、老抽、香油量好倒入一个小碗中,省的炒的时候手忙脚乱。
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