中国的美食分类有哪些？
自然地馈赠
1、碳烤松茸（人工从森林里采集，从采下到入口不能超过3天，1600元一份）
2、酥油煎松茸
3、油焖冬笋
4、柳州酸笋
5、黄豆酸笋小黄鱼
6、螺蛳粉
7、腌笃鲜（冬笋、咸猪肉各一半，在柴锅中煸炒，加高汤慢炖）
8、诺邓血肠（用诺邓盐腌制、晾晒一周可食用）
9、诺邓火腿（腌制3年可食用，用云贵高原上的猪和诺邓盐制成） （1） 与莴笋同炒，放入大蒜、红辣椒调味 （2） 火腿炒饭
10、藕夹
11、莲藕炖排骨（选肉厚的猪胸骨切块放入砂锅，烧开后小火煨一小时，莲藕切段，先猛火，滚开后，小火煨半小时）
12、鱼头泡饼（大鱼头用葱姜腌制好后，高汤煮炖25分钟，大火收汁）
13、全鱼宴（14道菜，有垮炖杂鱼、生鱼片、银鱼、武昌鱼、鱼肉段等菜） 垮炖杂鱼（一定要用东北大酱，胖头鱼+其他鱼）
14、水煮狼鱼
15、盐腌马鲛鱼（加酸菜，做鱼汤）
16、香煎马鲛鱼（不加调料）
17、池子鱼跟蒜一起红烧
18、炮弹鱼酸笋汤 主食的故事 1、糜子面馒头 2、馕 3、馒头 4、米饭 5、米粉 6、河粉（干炒牛河，匀火快炒） 7、肉夹馍 8、菠菜面 9、裤带面 10、浆水面 11、岐山臊子面（当地人只吃面，不喝汤） 12、蒜沾面 13、炸酱面 14、泡馍（牛羊肉） 15、兰州牛肉拉面 16、热锅子面（煮过牛羊肝的汤煮面，拉面的前身） 17、竹升面（鸭蛋和面，毛竹碾压面团，人骑坐在毛竹上） 18、云吞捞面（猪骨、大地鱼、虾籽熬制3小时成汤）
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