什么地方有吃鸭子的传统？
1、上海八宝鸭
八宝鸭是上海非常知名的一道特色传统名菜，在苏杭地区比较流行，位于上海城隍庙的上海老饭店制作的八宝鸭驰名中外，八宝鸭在蒸制前会在鸭肚子里放入糯米、板栗、干贝、火腿、冬笋、香菇等8种食材，通过繁琐又精细的烹饪工艺而成，八宝鸭上桌后满堂皆香，是沪菜中的经典名菜。
2、泉州姜母鸭
姜母鸭起源于福建泉州，在福建厦门、福州等地都很流行，是当地很知名的一道传统名菜，采用大量的老姜搭配鸭肉，制作出的鸭肉有“药膳”的效果，温而不燥，味道香浓，到这些地方游玩不能错过的美食。
3、常德酱板鸭
湖南常德武陵区的酱板鸭，是国家地理标志性产品，用武陵区传承千年的老卤水制作而成，酱板鸭口味“香、辣、鲜、醇”，观之红光油亮、闻之酱香浓郁、尝之香辣爽口，做好的酱板鸭脂肪含量比较低，吃起来瘦而不柴，被称为“常德一绝”。
4、东莞白沙油鸭
白沙油鸭因起源于东莞虎门镇白沙村而得名，外观看起来像“风干鸭”，但制作工艺还是十分考究的，制作好的油鸭皮白肉瘦味道香，肥而不腻，香而不俗，早在清代的时候就已经誉满海内外，产量不大销量却不小，还没晒好就被预定一空，想买到正宗的白沙油鸭不是太容易。
5、南京板鸭
南京板鸭的名气很大，也被称为“琵琶鸭”“贡鸭”，盐卤腌制风干而成，分腊板鸭和春板鸭两种，制作技术已经有600余年，肉质细嫩紧密，食之酥、香回味无穷，属于越吃越上瘾的一种地方美食。
6、安徽无为板鸭
安徽省芜湖市无为市有一道传统的徽菜-无为板鸭，以巢湖4斤以上的麻鸭为原料，先熏后卤，有着天然的烟熏香味，又称为“无为熏鸭”，做好以后遍身酱黄，通体流油，香气四溢，当地人招待贵客的不二选择。
爆款小吃有哪些可选的？
爆款小吃有哪些？
首先爆款是怎么定义的呢？爆款就是大街小巷卖的很火爆各种小吃，隔一条街就有一家店，甚至好几家店同款小吃，这就叫爆款小吃。
我在山东济南上的大学。待过好几年，对山东人的喜好也算有一点了解吧。
首先我觉得第一款爆款就是把子肉，毕竟这是济南的特色美食小吃，基本上一条街就有好几家把子肉店铺。说实话把子肉吃着口感确实不错，连我这不吃肥肉的人，也忍不住吃上好几块儿，肥而不腻，香糯软口。
其次就是黄焖鸡米饭，虽然我知道黄焖鸡米饭不是山东济南的特产美食，但济南人民对于黄焖鸡的热爱从店铺的数量上就可以看出，一条街望去，十家饭馆有六家都是黄焖鸡米饭。还有重庆鸡公煲（真实感受）
还有就是街头小吃，山东杂粮煎饼果子，这个也是山东特色小吃。
现在在郑州居住了，郑州和济南对比也是有所区别的，
串串香这个小吃，基本上就是隔几步就有一家串串香，郑州人民也是非常喜爱的，不管是街边小摊，还是店铺里边，晚上只要去吃，基本上都是人满为患，并且成本很低，可以说是非常暴利了。
早餐，要数胡辣汤配油条最有特色了。也绝对是爆款，身为郑州人，几天不吃就浑身难受。
还有什么臭豆腐，烤面筋，鸡蛋灌饼，五香烧饼，饼夹菜，特别是卤肉，郑州人也是非常爱吃的，跟山东济南的把子肉有得一拼，卤猪头肉下酒，卤肉下饭。这些美食小吃也算是有特色了。
一方水土养一方人，每个地域的饮食不一样，所衍生的美食小吃也有所不同，至于爆款小吃还是要看当地人的钟爱程度。
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